1. Yerba Mate là gì?

Yerba Mate là một loại trà thảo mộc rất phổ biến với những người sống ở Nam Mỹ. Trà Yerba Mate được làm từ lá và cành của cây paraguariis Ilex, chúng được sấy khô trên lửa và sau đó ngâm trong nước nóng để tạo thành trà.

Đặc biệt, trà Yerba Mate thường được đựng trong vật có hình quả bầu và được uống bằng ống hút làm từ kim loại. Có lẽ vì vậy, nếu ai đó chia sẻ thức uống này với bạn và đặc biệt là uống trà Yerba Mate trong một đồ vật hình quả bầu, đó là dấu hiệu của sự gắn kết tình cảm, bao gồm cả tình bạn.

2. Tác dụng của Yerba Mate

Trà Yerba Mate có thực sự giống với các loại trà khác? Hãy cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) điểm qua một số tác dụng nổi bật của loại trà này như sau:

Cung cấp chất chống oxy hóa

Yerba Mate chứa nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe như:

Nổi bật nhất trong nhóm xanthines này là caffeine và theobromine, có tác dụng như chất kích thích. Caffeoyl là một chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe của cơ thể.

Saponin là chất tạo vị đắng cho trà, có tác dụng chống viêm và giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Polyphenol là một nhóm chất chống oxy hóa có tác dụng tích cực đối với sức khỏe như giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Theo kết quả nghiên cứu, khả năng chống oxy hóa của trà Yerba Mate cao hơn so với trà xanh. Hơn nữa, loại trà này còn chứa tới 7 trong số 9 loại axit amin cần thiết cho cơ thể.

Giúp cơ thể tỉnh táo và tập trung

Do có chứa caffeine nên Yerba Mate Tea có khả năng tăng cường sự tập trung tinh thần và cung cấp năng lượng tích cực cho cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi. Trung bình mỗi tách trà Yerba Mate chứa khoảng 85mg caffein, ít hơn một chút so với cà phê.

Ví dụ, một số nghiên cứu được thực hiện trên cơ thể con người đã chỉ ra rằng: dùng 37,5-450mg caffeine giúp cải thiện sự tỉnh táo của não và thời lượng ghi nhớ.

Giúp cải thiện hiệu suất thể chất

Yerba Mate Tea có thể cải thiện sự co cơ, giảm mỏi cơ và góp phần đốt cháy chất béo trong cơ thể để tạo năng lượng, đáp ứng trong quá trình luyện tập thể chất.

Thực tế cho thấy: uống một viên nang chứa khoảng 1 gam yerba mate xay trước khi tập luyện sẽ đốt cháy khoảng 24% lượng mỡ trong cơ thể với cường độ tập luyện vừa phải. Thậm chí, tùy thuộc vào cường độ tập luyện, bạn có thể đốt cháy nhiều chất béo trong cơ thể.

Giúp chống nhiễm trùng và nhiễm trùng

Nhờ đặc tính chống vi khuẩn, Yerba Mate có thể giúp cơ thể ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng gây ra.

Một nghiên cứu được thực hiện trong ống nghiệm cho thấy: chiết xuất Yerba Mate ức chế sự phát triển có hại của vi khuẩn E.coli – loại vi khuẩn gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm (như đau dạ dày và tiêu chảy).

Ngoài ra, một số hợp chất trong Yerba Mate còn có thể ngăn chặn sự phát triển của một loại nấm có tên là Malassezia furfur gây ra vảy, gàu và phát ban trên da, thậm chí có thể chống lại ký sinh trùng đường ruột. .

Hỗ trợ giảm cân

Sử dụng Yerba Mate có thể giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể, từ đó mang lại hiệu quả giảm cân.

Cụ thể, trong một nghiên cứu diễn ra khoảng 12 tuần ở những người thừa cân cho thấy nhóm dùng 3 gam bột Yerba Mate mỗi ngày có thể giảm tới 0,7kg và giảm tỷ lệ vòng eo khoảng 2% so với nhóm. dùng giả dược.

Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Yerba Mate chứa saponin là một hợp chất có đặc tính chống viêm, và cũng chứa một lượng nhỏ vitamin C, vitamin E, kẽm và selen, tất cả đều có đặc tính chống oxy hóa. Tất cả những chất này góp phần tạo nên một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Giúp giảm lượng đường trong máu

Yerba Mate có thể cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Không chỉ vậy, nó còn làm giảm bớt một số biến chứng của người mắc bệnh tiểu đường nhờ khả năng làm giảm sự hình thành các sản phẩm AGEs – có liên quan đến sự phát triển và tăng mức độ nghiêm trọng của một số bệnh. bệnh tật trong cơ thể.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Yerba Mate có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và giảm mức cholesterol, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cụ thể, Yerba Mate có chứa chất chống oxy hóa như caffeoyl và polyphenol, cả hai đều có đặc tính bảo vệ tim mạch.

Theo kết quả của cuộc nghiên cứu kéo dài 40 ngày cho thấy những người tham gia uống 330ml Yerba Mate mỗi ngày đã giảm mức cholesterol xấu LDL 8,6-13,1%.

3. Cách sử dụng Yerba Mate

Yerba Mate được pha như một loại trà thông thường nên bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh. Theo truyền thống ở Nam Mỹ, trà Yerba Mate được phục vụ nóng và được phục vụ trong một thiết bị hình quả bầu – được gọi là bình pha, với một ống hút kim loại có sàng ở dưới để ngăn bã trà trong khi uống.

Ngoài ra, trà Yerba Mate còn được dùng với đường caramel, nước cốt chanh hoặc sữa để tạo nên hương vị mới lạ cho loại nước giải khát này.

Vậy Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) để bạn hiểu rõ hơn về Yerba Mate là gì? Tác dụng của Yerba Mate và cách sử dụng an toàn. Hi vọng bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích trong chuyên mục Mẹo vặt bếp núc nhé!

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Healthline