1. Quả thanh trà là gì?

Khác với những loại trái cây “nhìn mặt đặt tên” của người miền Tây như chôm chôm, chùm ruột hay vú sữa,… thanh trà từng là cây ven đường nhưng có cái tên mỹ miều hơn rất nhiều. Vốn dễ tính, thân thiện khi ưa dễ trồng, ưa nắng nên trái thanh trà được người dân miền Tây thuần hóa và dần trở thành đặc sản của vùng đất lành này.

Được trồng khắp vùng đồng bằng sông Cửu Long, thanh trà được bán dọc các con phố từ tháng 12 đến tháng 4. Hình ảnh những quán trà sữa thanh với những chùm đều đặn, đẹp mắt chắc chắn sẽ ghi lại trong bạn những ấn tượng khó phai.

Thoạt nhìn, bạn sẽ dễ nhầm lẫn giữa thanh trà với chanh hoặc dâu da. Tuy nhiên, thanh trà mọc thành từng chùm với lá màu xanh, khi chín sẽ có quả màu vàng cam đẹp mắt, lớp vỏ bên ngoài mịn màng, hương thơm ngào ngạt chỉ nhìn thôi đã thấy mê.

Thay vì có vị chua ngọt, thanh trà có hai loại với hai vị chua ngọt khác biệt. Bạn có thể phân biệt theo những đặc điểm sau để dễ dàng lựa chọn và phục vụ nhu cầu của mình.

• Thanh trà ngọt: Quả thon, hơi dài, vỏ dày, cứng, bên ngoài có lớp phấn trắng bao phủ.
• Thanh trà chua: Quả hình tròn, vỏ mỏng, khi chín sẽ ngả sang màu vàng sẫm đến vàng cam.

2. Thanh trà giá bao nhiêu?

Với những công dụng đa dạng cũng như hương vị thơm ngon hấp dẫn, quả chè xanh vào mùa được người dân cũng như du khách rất ưa chuộng. Thông thường, thanh trà vừa chua vừa ngọt có giá dao động từ 80 – 120.000 đồng / kg. Loại ngọt có giá từ 120.000 – 150.000 đồng / kg

3. Ăn thanh trà như thế nào?

Không bỏ sót bộ phận nào, từ lá cho đến quả xanh hay quả chín của cây chè đều có thể chế biến thành các món ăn ngon như làm gỏi, làm mứt hoặc đơn giản là rửa sạch rồi ăn.

Ở một số nước, quả hoa trà còn được ăn theo nhiều cách khác nhau như:

• Indonesia: ăn lá trà với cơm hoặc làm mứt trái cây trà.
• nước Thái Lan: Dùng trà xanh làm gia vị trong một số món ăn hoặc dùng để muối chua.
• Java: Sử dụng lá cây trà để thêm vào món salad.
• Singapore: Sử dụng trà xanh non để làm món salad nổi tiếng có tên là Rojak.
• Ấn Độ: ăn thanh trà mới nấu như một món tráng miệng gọi là Halwa hoặc để làm món ăn nhẹ.

4. Thanh trà để làm gì?

Thanh trà đá

Khi thời tiết đã dần bước vào Hè, không khí oi bức khiến cơ thể chúng ta luôn cảm thấy mệt mỏi và thiếu nước. Hãy thử một thanh trà đá mát lạnh với những thanh trà chín tới có vị chua ngọt xen lẫn, thêm một chút đường và đá xay nhuyễn rồi trộn đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau.

Thanh trà đá này chắc chắn sẽ khiến bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng hơn!

Thanh trà ngâm đường

Để tiện sử dụng, bạn có thể làm ngay một thanh trà ngâm đường thơm ngon dự trữ trong nhà, tiện lợi cho cả gia đình thưởng thức.

Mỗi lớp thanh trà là một lớp đường, lượng đường vừa đủ sẽ làm cho thanh trà ngâm có màu sắc đẹp mắt mà không bị khô, ngọt quá. Mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần múc một lượng trà đã ngâm vừa đủ vào ly, thêm đá vào khuấy đều rồi nhâm nhi.

Mứt thanh trà

Nhờ sên đều tay, món mứt thanh trà thành phẩm sẽ khiến bạn không hối hận vì công sức của mình. Với lớp mứt có màu vàng cam đẹp mắt, thơm phức hòa quyện với lạc và vừng nhai giòn giòn rất thú vị, mứt thanh trà rất dễ bảo quản và sử dụng được lâu.

Món mứt thanh trà thơm ngon và nhiều công dụng chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn đang tìm kiếm!

Thanh trà nướng thỏ

Khác với các loại mứt hay ngâm đường, đá, thanh trà giờ đây trở thành một nguyên liệu “không hợp mà không tưởng” để bạn kết hợp với các món ăn vặt, dễ chế biến để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Thịt thỏ được tẩm ướp đậm đà, mang đủ các vị chua – cay – mặn – ngọt rất hài hòa và đặc biệt là vị thơm ngọt của thanh trà chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên.

Với những thông tin đơn giản và ngắn gọn, bạn đã phần nào giải đáp được thắc mắc trái cây là gì, giá thành cũng như cách ăn loại trái cây thơm ngon này. Chúc các bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng từ thanh trà!

* Thông tin đã được tham khảo và tổng hợp từ Wikipedia