1. Đặc sản Tiền Giang nhất định phải ăn

Ẩm thực miền Tây vô cùng, phong phú và đa dạng. Hãy thử điểm qua một số món ngon dưới đây, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy!

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho cũng với hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Sa Đéc từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng của người Tiền Giang nói riêng và miền Nam nói chung. Nhắc đến hủ tiếu Mỹ Tho, người ta sẽ cảm nhận được hương thơm, cái hồn của ẩm thực đại diện cho một miền Tây trù phú.

Với nước dùng ngọt thanh, đậm đà, thêm chút mặn của tôm khô, mực nướng, củ năng. Sợi mì trắng, nhỏ, khô, giòn đặc trưng. Ăn cùng tôm, mực, giò, gà, lòng, tim và dùng thêm các loại rau sống như hẹ, xà lách, giá đỗ, cần tây, … đa dạng tùy theo sở thích. Trong tiết trời hơi se lạnh cuối năm mà được thưởng thức một tô hủ tiếu nóng hổi thì còn gì bằng.

Mời bạn ghé quán hủ tiếu Tám Lai: Số 50/1 Đốc Binh Kiều, phường 2, thành phố Mỹ Tho; Quán hủ tiếu Tuyết Ngân: 481 Khóm Bắc, P.5, TP.Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang và quán 43: 43 Phở Bắc, P.10 để thưởng thức hủ tiếu Mỹ Tho với giá dao động từ 35.000 – 40.000 đồng / tô.

Cháo cá lóc – món ăn dân dã miền Tây

Nếu có dịp về Tiền Giang, bạn nhất định nên thử ngay món ăn này bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cháo được nấu từ gạo rang vàng, nóng hổi với thịt cá lóc chắc, ngọt, thơm mà không tanh. Đặc biệt, vị đắng của rau đắng khi ăn với cháo nóng vô cùng hợp, tạo cảm giác căng bụng, kích thích vị giác. Gắp miếng cá chấm mắm rồi ăn với húp cháo nóng hổi, ​​thực khách chỉ biết xuýt xoa cho ngon miệng.

Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại quán nằm trên đường Lê Thị Hồng Gấm, Mỹ Tho với giá dao động từ 20.000 – 50.000 đồng / tô.

Mắm tôm

Mắm tôm là một trong những đặc sản của Gò Công – Tiền Giang có từ lâu đời, đây là món ăn thường được tiến vua.

Món ăn này đòi hỏi sự tỉ mỉ trong cách chế biến. Sau khi giã nhỏ và tẩm ướp gia vị, tôm sẽ được ra rổ và chà xát mạnh để tách vỏ ra khỏi thịt. Sau đó đem phơi nắng cho tôm vài ngày rồi để nguội khoảng nửa tháng là có thể dùng được. Mắm tép chưng thịt sau khi thành phẩm sẽ chuyển sang màu đỏ đẹp mắt, thơm phức mà không cần dùng đến bất kỳ loại hóa chất hay phẩm màu nào.

Mắm tôm thường được dùng làm nước chấm ăn kèm với bún, bánh tráng và thịt luộc. Bánh tráng dai, rau sống tươi ngon, thịt luộc thơm ngọt, thêm vị beo béo và trứng rán mềm Chấm cùng nước mắm chua chua cay cay thì quả là một món ăn đáng làm phải không nào!

Một số địa chỉ uy tín mà bạn có thể tìm mua mắm tôm chà như: mắm tôm chà Kim Sa: 141, đường Trương Định, khu phố 3, phường 2, thị xã Gò Công; Bún đậu mắm tôm Bà Hai: Số 25, Đường Hoàng Tuyền, Khu phố 1, Phường 5, Thị xã Gò Công hoặc tại chợ Mỹ Tho: Nguyễn Huệ, Phường 1, TP. Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang với giá dao động từ 90.000 – 200.000 đồng / 1 hũ tùy kích cỡ.

Chuối bào dừa

Chuối xay dừa là món ăn đã trở nên vô cùng quen thuộc, gây thương nhớ cho người dân miền Tây.

Chuối xanh khi hái về được luộc chín sau đó trộn với dừa nạo và dừa nạo, thêm đậu phộng và một chút muối, đường cho vừa ăn. Khi ăn có thể ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, lá lốt, tôm càng, diếp cá, rau thơm và chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn này nghe có phần đơn giản nhưng ai đã một lần đặt chân đến Tiền Giang và có dịp thưởng thức sẽ nhớ mãi.

Du khách có thể thưởng thức món ăn này tại các chợ dân sinh hoặc chợ nổi Cái Bè.

Bún gỏi dà Mỹ Tho

Ngoài những món ăn trên, bún riêu ngày xưa cũng được xem là một trong những món ăn dân giã của người Tiền Giang. Hương vị của bún gỏi dà gần giống bún riêu. Bún được nấu với me để nước dùng có vị chua thanh, ăn kèm với tôm bạc, tôm nõn hoặc sườn heo, thịt ba chỉ chiên giòn. Bạn có thể dùng bún gỏi già với một ít rau muống bào, bắp chuối bào và lá hẹ để món ăn thêm hấp dẫn.

Cá lóc nướng trui

Món cá lóc nướng trui với hương vị thơm ngon, thịt cá lóc săn chắc, mềm, thơm luôn được nhiều người yêu thích. Khi ăn, cá sẽ được bày trên tàu lá chuối, ăn kèm với chuối chát, bông súng, hẹ, tía tô, diếp cá, rau răm, … những loại rau dễ tìm thấy ở đây. Cá lóc ăn với muối ớt, nước mắm chua ngọt hay mắm nêm, mắm me… tuy dân dã nhưng là món ăn rất đáng thử khi đến nơi này. Khi có dịp về miền tây hay Tiền Giang, nhất định bạn đừng bỏ qua món ăn dân dã mà ngon này nhé.

Ghé quán Cơm Vàng: 122 Lê Thị Hồng Gấm, P.6, TP. Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món cá lóc nướng trui này nhé!

2. Đặc sản Tiền Giang mua về làm quà

Ngoài những món ăn ngon khó cưỡng, một chút quà quê để biếu người thân, gia đình cũng rất tuyệt vời:

Quả sầu riêng

Sầu riêng Tiền Giang, đặc biệt là ở xã Ngũ Hiệp, được xem là loại trái cây vô cùng nổi tiếng. Sầu riêng ở đây khi chín có màu vàng sậm, múi to, cơm dày, thơm ngon, béo ngậy được nhiều người ưa thích.

Hiện nay, nhờ ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp nên sầu riêng có thể cho trái quanh năm, dù trái thường chín rộ và tập trung từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch. Nếu có dịp đến Tiền Giang, du khác hãy thử ghé qua xã Ngũ Hiệp, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang để thưởng thức loại trái cây này nhé!

Mứt dừa

Mứt dừa Tiền Giang được làm theo hình thức gia dụng với sự chăm chút, tỉ mỉ ngay từ khâu nguyên liệu.

Ở đây có rất nhiều loại mứt dừa như mứt dừa non, mứt dừa ướp lá dứa hay mứt dừa dẻo. Mứt ở đây có vị ngọt thanh, màu sắc được tẩm ướp từ nguyên liệu tự nhiên và thơm mùi dừa, dùng làm quà là một lựa chọn tuyệt vời.

Rèn vú

Vú sữa Lò Rèn, một cái tên không chỉ quen thuộc với người dân Tiền Giang nói riêng mà còn trở nên nổi tiếng với du khách trên cả nước. Vú sữa Lò Rèn có quả tròn, vỏ mỏng, đặc ruột. Khi chín quả có màu hồng, mùi thơm nhẹ và màu trắng sữa trong quả có vị ngọt thanh, sảng khoái.

Mùa vụ thu hoạch tập trung từ tháng 1 đến tháng 3 dương lịch. Bạn có thể đến một số vườn cây ăn trái ở xã Vĩnh Kim, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang để mua vú sữa với giá dao động từ 90.000 – 100.000 đồng / kg.

Nước mắm Châu Đốc

Nhắc đến Châu Đốc – Tiền Giang, ngoài các đình, miếu, am, từ đường thì các loại mắm này cũng được du khách gần xa vô cùng ưa chuộng.

Với bàn tay khéo léo, người dân làm ra loại mắm vô cùng thơm ngon với nhiều loại như mắm lóc, mắm linh, cá khìa, cá sặc sỡ… Du khách có thể mua loại mắm đặc sản này tại chợ Châu Đốc. hoặc chân của Sam.

Mận Trung Lương

Không chỉ miền Bắc nổi tiếng với quả mận (quả roi). Mận Trung Lương ở đây có màu hồng đào sọc hoặc đào đá. Những quả mận này ăn giòn, ngọt và ít chua. Đặc biệt khi ăn với nước mắm đường, thêm vài lát ớt thì ngon vô cùng.

Hiện mận Trung Lương được trồng nhiều ở các xã Đạo Thạnh, Long An, Trung An (TP. Mỹ Tho), Lương Hòa Lạc (huyện Chợ Gạo). Tại đây, nhiều nhà vườn còn mở thêm các loại hình trải nghiệm thực tế để du khách tự tay thu hoạch và thưởng thức, chắc chắn sẽ tạo nên kỷ niệm đáng nhớ cho du khách khi đến Tiền Giang.

Mắm Gò Công

Ngoài mắm ruốc thì mắm Gò Công cũng ngon. Còng là một loại giáp xác thuộc họ cua, sống chủ yếu ở ruộng, hoặc ven kênh, rạch. Nhờ có hệ thống kênh rạch lớn nên còng ở đây phát triển tốt, chất lượng thịt cao.

Nước mắm có hai kiểu chế biến: để nguyên con như cách làm mắm chua Huế hoặc chế biến còng và đặc như mắm. Khi ăn chỉ cần thêm chanh, ớt đường, gia vị là đã có một món chấm vô cùng thơm ngon.

Trên đây là 12 món ăn đặc sản Tiền Giang mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) muốn giới thiệu đến bạn. Đừng quên thưởng thức ngay nếu có dịp đến đây nhé!