1. Gỏi cá trích

Đến với vùng biển Phú Quốc, để trải nghiệm trọn vẹn sự tươi ngon của hải sản thì gỏi cá trích là sự lựa chọn hoàn hảo. Từng miếng cá trích tươi ngon được chọn lọc kỹ càng, qua công đoạn khử mùi tanh, cá trích sẽ được trộn với gia vị, ớt và lạc rang, tất cả sẽ hòa quyện thành một món ăn tuyệt vời.

Thưởng thức món gỏi cá trích cuốn với bánh tráng, chấm một chút nước mắm Phú Quốc, vị tươi ngon của cá trích, vị đậm đà của nước mắm sẽ khiến ta nhớ mãi hương vị này.

Hiện giá cho một đĩa chiết xuất Phú Quốc khoảng 100.000 – 120.000 đồng / 1 đĩa

2. Bún kèn

Bún cá Ông là một trong những món ăn làm say lòng biết bao hành khách khi đến với vùng biển Phú Quốc, điểm làm nên sự khác biệt của món bún ở đây chính là phần thịt cá sẽ được xay nhuyễn, sau đó đem chiên giòn. Ướp tỏi ớt, đến khi cá khô quánh lại, tất cả các nguyên liệu và gia vị sẽ ngấm vào từng miếng cá cùng mùi thơm, ngon đặc trưng.

Điểm khác biệt tiếp theo là nước dùng bún ở đây được nấu bằng cá nhàu hoặc cá linh chứ không phải cá lóc như ở đất liền. Chính vì vậy mà bún ở Phú Quốc luôn mang một hương vị đặc trưng không gì thay thế được.

Giá một tô bún nóng hổi, ​​thơm ngon chỉ khoảng 25.000 – 30.000 đồng / 1 tô.

3. Biển Numming

Nhắc đến đặc sản biển thì không thể thiếu loài cây tầm ma thần thánh này, bề ngoài có thân gai kỳ dị nhưng thịt lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Đến với vùng biển Phú Quốc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều nơi bán nhum và sơ chế ngay tại chỗ, đảm bảo chum luôn ở trạng thái tươi ngon nhất.

Chỉ cần tỉa bớt gai nhọn, cắt đôi bìm bịp nấu vừa chín tới là có thể chấm ngay với nước chấm yêu thích và thưởng thức hoặc nạo lấy phần thịt bên trong rồi nấu một nồi cháo. Sữa Nummilk vô cùng béo, ngọt và bổ dưỡng, ngoài ra còn có tác dụng bồi bổ, phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Nhum biển chưa qua sơ chế thành món ăn có giá khoảng 25.000 – 30.000 đồng / con.

4. Nấm tràm

Nếu bạn là người yêu thích những thứ được thiên nhiên ban tặng thì đừng bỏ qua đặc sản nấm tràm Phú Quốc. Đây là loại nấm mọc tự nhiên ở sâu trong rừng tràm, rất lành tính và bổ dưỡng. Nấm tràm sẽ được kết hợp với nhiều loại hải sản tươi sống để chế biến thành các món canh hoặc xào tạo nên những món ăn mang hương vị đặc trưng.

Một điều đặc biệt là sau khi ăn tràm, uống nước ngay sẽ có vị đắng trong miệng, đây chính là nét độc đáo của loại nấm này.

Hiện các món ăn chế biến từ nấm tràm có giá bán chỉ từ 40.000đ / 1 món trở lên tùy theo tính chất món ăn và số lượng nguyên liệu. Nấm tươi, đã qua sơ chế, cấp đông có giá khoảng 100.000-150.000 đồng / kg.

5. Bánh canh cá thu Phú Quốc

Một trong những đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Phú Quốc mà ai cũng có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức chính là món bánh canh cá thu nổi tiếng nơi đây. Cá thu tươi với nước dùng đậm đà, trong bát nước bốc khói nghi ngút sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại sức hút của món bánh này.

Các điểm bán bánh canh cá thu ở Phú Quốc luôn tấp nập người ra vào, bởi món ăn này không hề kén người ăn với 3 tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Nếu có dịp đến Phú Quốc bạn nhất định phải thử món ăn này.

Giá một bát bánh canh cá thu nóng hổi chỉ khoảng 20.000 – 30.000 đồng / 1 bát.

6. Bánh tét mật ong Phú Quốc

Nếu như ở miền Nam, bánh tét trở thành món bánh đặc sản không thể thiếu trong các bữa tiệc thì ở Phú Quốc cũng có một loại bánh tét đã làm nên tên tuổi cho nơi đây – bánh tét mật ong.

Cũng giống như các loại bánh tét khác, bánh tét ở Phú Quốc cũng có dạng hình trụ, bởi nhân bánh được gói khéo léo bằng những lát mật ong, đây cũng là nét đặc trưng của bánh tét nơi đây. , tạo ra một hương vị khác biệt. Bước chân đến vùng biển Phú Quốc, bạn sẽ thấy bánh phồng mật được bày bán khắp nơi.

Sự kết hợp của gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ gói trong lá mắc mật, cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, chiếc bánh vừa bắt mắt, vừa ngon, vừa dẻo. Món quà bánh tét này thường được du khách lựa chọn để làm quà biếu người thân.

Tại các chợ ở Phú Quốc, giá bán bánh đa từ 10.000 – 20.000 đồng / 1 đòn.

7. Hải sâm Phú Quốc

Hải sâm được coi là “nhân sâm của biển” bởi những giá trị dinh dưỡng cũng như đặc trưng của các món ăn chế biến từ chúng. Hải sâm ngày càng khan hiếm nên không dễ kiếm ở nơi khác, ở Phú Quốc người dân phải lặn ở độ sâu gần 40 mét mới tìm được hải sâm. Nếu có dịp đến Phú Quốc, bạn hãy thử món ăn từ hải sâm để cảm nhận hết sự trù phú của biển đảo nơi đây.

Hải sâm có thể nấu thành món cháo ăn nóng rất ngon, rắc hành ngò cho cháo ra chén, rắc thịt xay lên trên và thưởng thức giữa trời Phú Quốc lộng gió. Nếu không thích ăn cháo, bạn hãy thử món hải sâm nấu rau củ vừa dễ ăn vừa lạ miệng. Thịt hải sâm dai ngon và các loại rau củ hòa quyện với nhau trong nước dùng đậm đà sẽ khiến hành khách ăn một lần là mê.

Do có giá trị dinh dưỡng cao và khó đánh bắt nên hải sâm khá đắt. Giá hải sâm ở Phú Quốc dao động trên dưới 1 triệu đồng / kg (hải sâm tươi). Hải sâm khô có giá từ 3 – 4 triệu đồng / kg.

8. Chả cua Phú Quốc

Bánh đa cua là món ăn quen thuộc của người dân Phú Quốc, một món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ trong chế biến, từ khâu chọn những con cua tươi ngon rồi tách lấy phần thịt trắng bên trong, trộn thịt cua với thịt xay và nêm gia vị. gia vị tốt nhất. Vỏ cua không bỏ đi mà sẽ dùng làm khuôn để nhồi chả cua. Sau đó đem chả cua đi hấp hoặc chiên. Cuối cùng là thưởng thức chả cua với rau sống.

Nếu có dịp đến đây, bạn đừng bỏ qua món ăn nổi tiếng nhưng rất công phu này, chả cua được nêm gia vị vừa phải, vắt thêm chút chanh và chút tiêu đen cho thơm, ăn kèm với rau sống chấm nước mắm Phú Quốc thì đúng điệu. ngay khi đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của biển ngay trên đầu môi.

9. Rượu sim phú quốc

Rượu sim Phú Quốc có mùi thơm đặc trưng của sim rừng, đặc biệt rượu ở đây được chưng cất theo phương pháp cổ truyền lâu đời mang đến hương vị riêng mà chỉ vùng biển nơi đây mới có. Cũng như các loại rượu khác, rượu ngâm càng lâu thì càng ngon. Mùi thơm nồng đặc trưng, ​​không gắt mà rất êm dịu sẽ “đốn gục” người uống bất cứ lúc nào.

Rượu sim là một trong những đặc sản được nhiều du khác lựa chọn về làm quà, bởi giá cả phải chăng lại mang hương vị đặc trưng của Phú Quốc.

Hiện nay, giá rượu sim Phú Quốc dao động từ 140.000 – 200.000 đồng / 600ml.

10. Bánh đa cua huyết

“Cua huyết” nghe lạ tai nhưng thực ra đối với người dân vùng biển Phú Quốc, món ăn này đã rất quen thuộc từ lâu. Trước đây, thuyền đánh cá của người dân không đủ nước sinh hoạt, trong thời buổi khó khăn đó, tiền thân là món “cua huyết” ra đời.

Để được một tô bánh canh ghẹ ngon đúng kiểu Phú Quốc, người ta chọn những con ghẹ biển tươi sống, chứa nhiều gạch để mang lại hương vị thơm ngon khi ăn. Để làm món “bánh canh ghẹ huyết dụ” cần từ 3 đến 4 con ghẹ biển lớn nặng từ 700g đến 1kg. Vì vậy món ăn này khá đắt.

Tất cả những món đặc sản Phú Quốc đều rất độc đáo và đáng để trải nghiệm phải không nào? Nếu có dịp đến Phú Quốc, bạn hãy thử ngay top 10 món đặc sản mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) gợi ý ngay sau đây nhé!