Đầu tiên Canh chua lươn

Súp lươn bạc hà

Peppermint Eel Soup có mùi thơm của cà chua, bạc hà và các loại rau thơm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh mát, đậm đà quyện với thịt lươn mềm, ngọt, săn chắc và vị bạc hà giòn ngon.

Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) tin rằng món canh này sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon. Cùng vào bếp để thực hiện nhé!

Súp lươn hoa súng

Bên cạnh nguyên liệu bạc hà quen thuộc, bạn cũng có thể nấu món canh chua lươn với bông súng để đổi vị cho bữa cơm của cả nhà.

Nước lẩu cá chình chua ngọt, có vị chua chua ngọt ngọt. Thịt lươn mềm ngọt, bông súng vẫn giữ được độ giòn, thêm chút cay cay của ớt, ngon tuyệt cú mèo!

2 Canh chua nghêu

Canh chua nghêu có nhiều cách biến tấu khi bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác nhau như: sấu, long nhãn, đậu phụ, …

Được nấu bằng thịt ngao nên vị ngọt của nước dùng có phần đậm đà hơn so với phiên bản nấu với thịt hoặc cá.

Canh chua nghêu có mùi thơm nhẹ của sả. Khi nếm thử có vị chua ngọt, cay nhẹ của ớt, thịt ngao dai, mềm và ngọt. Cùng vào bếp ngay để chiêu đãi cả nhà món ngon này nhé!

3 Canh chua hạt điều

Điều là một loại trái cây có chứa một hạt thô ở cuối trái. Khi chín, quả có màu đỏ hoặc vàng, bên trong có nhiều nước cốt có vị ngọt, chua nhẹ xen lẫn vị chát.

Nhờ sở hữu nhiều hương vị đặc biệt như trên nên người ta thường tận dụng loại quả này để nấu thành canh chua. Món canh dân dã này có cách làm khá đơn giản và hương vị thì không thể chê vào đâu được.

Sau khi nấu, nước canh có vị ngọt nhẹ và chua nhẹ. Húp một ngụm canh, ăn cùng hạt điều, giá đỗ, hành ngò, thịt cá mềm thơm sẽ khiến ai cũng mê.

4 Canh chua cá mú

Cá mú hay còn gọi là cá mú. Đây là loại cá biển có kích thước lớn, màu sắc đa dạng, đặc biệt thịt ngọt và dai siêu ngon. Vì vậy, nó thường được chế biến thành các món hấp, súp, …

Thời tiết nắng nóng thế này mà được cơm với canh chua cá mú thì phải nói là hết sảy. Món canh được nấu nhanh chóng với các nguyên liệu dễ tìm như đầu cá mú, cà chua, giá đỗ, đậu bắp.

Món canh có nước dùng trong veo, có vị chua chua ngọt ngọt. Thịt cá mú săn chắc, beo béo có mùi thơm của mỡ cá hòa quyện với các loại rau củ bổ dưỡng. Khi bạn dùng với cơm trắng dẻo thơm sẽ vô cùng lãng phí.

5 Canh chua tôm rau muống

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như rau muống, tôm khô và cà chua là bạn đã có thể làm được một nồi canh chua lạ miệng cho cả nhà thưởng thức rồi.

Món canh rau muống nấu tôm có mùi thơm thoang thoảng từ hành ngò. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng sợi rau muống giòn, tôm khô dai, cà chua mềm.

Tất cả các nguyên liệu trộn đều tạo nên món canh chua chua, ngọt ngọt, thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho mùa hè oi bức này.

6 Canh chua cá

Cá hồi là một loại cá biển có thịt mềm, béo và ngon ngọt tự nhiên. Khi kết hợp cá bạc má với rau thơm và giá đỗ, bạn có thể làm nên một nồi canh chua hấp dẫn cho cả nhà.

Canh chua cá có nước dùng chua ngọt, đậm đà, ăn rất ngon. Thịt cá ngọt, các loại rau ăn kèm vẫn giữ được độ giòn. Món này ăn với chén cơm trắng thì còn gì tuyệt hơn nhỉ?

7 Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc khô không chỉ ngon mà cách làm cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Thay vì cần sơ chế như cá sống thì đối với khô cá lóc, bạn chỉ cần cắt thành từng khúc nhỏ và dùng để nấu canh.

Nước lèo có vị chua chua ngọt ngọt của me xen lẫn vị mặn, thơm của khô cá lóc. Khi thưởng thức cùng với chuối bào và rau thơm thì phải nói là siêu ngon.

số 8 Canh chua cá dứa

Với nguyên liệu là cá dứa, bạn có thể chế biến ra vô số món ăn ngon cho cả gia đình như: cá dứa kho tộ, cá dứa chiên giòn, lẩu cá dứa,… Đặc biệt trong số đó phải kể đến món canh chua cá dứa.

Nước lẩu vừa chua chua, ngọt ngọt, thanh mát nhờ các loại rau, thịt cá mềm ngon. Thưởng thức món canh này trong những ngày nắng nóng là điều lý tưởng.

9 Canh chua cá lóc

Cá chim là một loại cá sông, thường được dùng để chế biến các món ăn như cá chim hấp, cá chim nướng muối ớt hay canh chua cá chim. Loại cá này không chỉ có giá cả phải chăng mà còn rất giàu chất dinh dưỡng.

Canh chua cá chim có vị chua ngọt vừa ăn. Nước dùng chua chua từ me thấm đều vào từng thớ thịt cá mềm ngọt, ăn kèm dọc mùng, giá đỗ và đậu bắp giòn ngon không cưỡng lại được.

Hãy cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) tận dụng những nguyên liệu này để làm món canh chua hấp dẫn cho cả nhà nhé!

mười Canh chua bồn bồn

Canh chua cá lăng

Củ Tử đằng là loài thực vật có hoa thường mọc ở những vùng đất ngập nước ngọt hoặc lợ và ít phèn. Củ nén thường được dùng để ăn kèm với các món lẩu, kho với thịt, cá hoặc nấu canh chua.

Trong công thức tiếp theo này, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) sẽ mách bạn cách nấu canh chua cá lóc. Thành phẩm sẽ rất tuyệt vời!

Canh chua cá Tun có mùi thơm đặc trưng. Phần dưa có vị chua nhẹ, phần thịt cá lóc ngọt lịm. Cả hai cùng hòa quyện trong một thứ nước dùng đậm đà, thơm ngon vô cùng!

Canh chua tôm

Canh chua tôm bốc khói hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi những con tôm săn chắc, hấp dẫn. Thêm vào đó là mùi thơm đặc trưng từ rau húng cắt nhỏ.

Món canh có vị chua từ mướp, thịt tôm ngon ngọt, đặc biệt là vị cay của ớt, giòn của mướp. Cả gia đình bạn nếu nếm thử chắc hẳn sẽ thốt lên rằng rất ngon.

Canh chua sườn non

Sườn heo thường xuất hiện trong nhiều món canh để tạo vị ngọt thanh cho nước dùng. Giờ đây khi kết hợp với củ kiệu giòn có thể tạo ra món canh chua lạ miệng để thưởng thức.

Cả hai nguyên liệu được trộn đều để tạo thành nước dùng chua ngọt. Thưởng thức với cơm trắng nóng hổi thì ngon tuyệt!

11 Canh chua cá trê

Cá trê có thân hình khá giống cá chình vì kích thước dài và da bóng. Đây là một trong những loại cá được rất nhiều người yêu thích vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và có vị ngọt.

Ở miền Tây, người ta thường dùng cá trê để làm món canh chua. Khi nếm thử, nước dùng có vị chua thanh của trái bần, vị ngọt tự nhiên từ cá trê ruộng, béo ngậy nhưng không tanh.

Chấm thịt cá với nước mắm ớt cay, ăn với cơm trắng nóng hổi thì vô cùng thơm ngon và hấp dẫn!

thứ mười hai Canh chua đậu hũ dừa

Canh chua tôm thịt đậu hũ – món canh vừa lạ vừa quen. Quen vì là món canh chua, nhưng lại hơi lạ khi kết hợp với đậu hũ dừa. Về độ ngon thì không cần bàn cãi, đậm đà hương vị quê hương.

Súp nóng hổi, ​​trang trí trên bề mặt với một ít ngò thơm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt tôm mềm ngọt, đậu hũ dừa giòn ngọt nhẹ, cà chua bi chua chua.

Tất cả các thành phần được trộn với nhau để tạo ra một hương vị đậm đà rất ngon. Ăn với cơm trắng thì ngon quên lối về!

13 Canh chua sấu, long nhãn

Thịt bằm và canh chua nấu sấu hay dọc mùng cũng là gợi ý lý tưởng để bạn trổ tài. Đây là món canh thích hợp để giải nhiệt cho cả cơ thể trong những ngày nắng nóng đó.

Nhờ nấu từ thịt băm nên nước dùng có vị ngọt tự nhiên. Thêm vào đó, vị chua ngọt tự nhiên vừa phải từ sấu, dọc mùng, ăn dai dai giòn giòn vô cùng kích thích vị giác.

14 Canh chua cá chép

Canh chua cá chép nấu sấu

Cá chép là một loài cá nước ngọt thuộc họ cá chép, thường được dùng để nấu các món ăn quen thuộc như cá chép sốt cà chua, cá chép kho tiêu,… Trong thời tiết nắng nóng này, bạn có thể tranh thủ ăn cá chép nhé. để nấu canh chua nóng.

Những quả sấu nhỏ chua ngọt ăn kèm với thịt cá chép béo, mềm và thơm, sự kết hợp này có thể khiến nồi cơm nhà bạn cạn sạch trong tích tắc đấy!

Canh chua cá chép

Ngoài sấu, bạn cũng có thể nấu canh chua cá chép với dưa chua giòn. Chỉ cần chuẩn bị cá chép đã làm sạch, một ít đồ chua và các loại gia vị thông thường là bạn có thể bắt tay vào làm ngay.

Nước dùng có vị chua chua ngọt ngọt, thưởng thức với cơm trắng thì ngon tuyệt. Bạn có thể chấm thịt với nước mắm ớt cay cho đậm đà hơn nhé!

15 Canh chua tôm

Ngoài cá và sườn, bạn cũng có thể nấu canh chua với tôm tươi. Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) tin rằng hương vị thành phẩm thơm ngon không thua kém canh chua cá lóc hay canh chua thịt.

Món canh chua tôm bắt mắt với nhiều màu sắc, chỉ nhìn thôi cũng đủ kích thích vị giác. Nước dùng có vị ngọt tự nhiên của tôm, chua chua của me và vị thanh mát của các loại rau khác.

Bạn có thể thưởng thức món canh ngon này với cơm nóng hoặc bún tươi nhé!

16 Canh chua cá mai

Cá có vỏ nổi tiếng với thịt ngọt dai, ít tanh và có giá trị dinh dưỡng cao. Hãy tận dụng nguyên liệu này để nấu canh chua, quả là tuyệt vời!

Món canh chua cá mai rất ngon và mát. Thịt cá chắc, ngọt, thơm quyện với nước dùng chua ngọt. Khi ăn, bạn chấm cá mai với chén nước mắm ớt cay cay thì ngon vô cùng.

17 Canh chua cá cam

Cá cam được rất nhiều người ưa thích vì có vị béo hấp dẫn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khi dùng để nấu canh chua hứa hẹn sẽ tạo nên một món canh tuyệt vời.

Húp một ngụm nước dùng nóng hổi, ​​bạn sẽ cảm nhận được ngay nước lẩu chua chua ngọt ngọt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt cá béo ngậy, quyện với măng tre, đậu bắp, cà chua tươi. Tất cả nguyên liệu cho vào bát cơm trắng, cắt thêm vài lát ớt tươi thì không gì sánh bằng!

18 Canh chua chay

Không nhất thiết phải nấu canh chua với thịt, cá mới hấp dẫn. Bởi ở phiên bản chay sau đây, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một nồi canh chua đúng chuẩn chỉ với vài nguyên liệu đơn giản.

Nếu bạn ăn chay hoặc đang muốn đổi vị cho bữa cơm thêm thanh đạm thì có thể tham khảo công thức nấu canh chua chay dưới đây nhé!

Món canh có nước dùng đậm đà, chua chua ngọt ngọt từ cà chua, me, cay nhẹ từ ớt hiểm, thêm vào đó là đậu phụ béo thơm, dọc mùng giòn dai.

Hi vọng với những món canh chua mùa hè trên đây, bạn có thể lựa chọn cho mình những món canh ngon, phù hợp để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) chúc bạn thành công!