1. Thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả

Không phải bất cứ loại rau nào, bạn cũng có thói quen bảo quản trong tủ lạnh. Ví dụ, trái cây chưa chín, khi để ở nhiệt độ phòng, chúng tiếp tục chín đều, giúp bạn trải nghiệm hương vị thơm ngon hơn.

Tuy nhiên, nếu quả đã chín và ăn không hết, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị hỏng.

Dưới đây là một số loại trái cây và rau quả còn hạn sử dụng mà bạn có thể cân nhắc:

2. Một số loại rau không nên cho vào tủ lạnh

Với một số loại rau củ, bạn không cần bảo quản trong tủ lạnh, thay vào đó hãy chú ý đến cách bảo quản thực phẩm. Nhu la:

Khoai tây

Bạn nên bảo quản trong túi giấy khô ráo và để nơi thoáng mát, có thể giữ tươi đến 10 ngày. Ngoài ra, tránh đặt khoai tây gần mặt đất vì chúng dễ nảy mầm và gây ngộ độc khi ăn phải.

Cà chua

Có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng và nên sử dụng trong vòng 7 ngày kể từ ngày mua. Đối với cà chua chín, hãy đặt chúng vào tủ lạnh và sử dụng càng sớm càng tốt để tránh quá chín.

Tỏi và hành khô

Thường được bảo quản trong giỏ hoặc treo trên bệ bếp với thời hạn sử dụng lên đến 2 tháng.

Củ hành

Nên bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ được đến 1 tháng. Vì nếu bảo quản ở nhiệt độ lạnh (trong tủ lạnh), hành dễ bị mềm, mốc.

3. Lưu ý khi bảo quản rau trong tủ lạnh

Khi bảo quản rau trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý thêm để kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm như:

• Tránh để nước tiếp xúc với rau vì nước sẽ làm rau nhanh mềm và úng hơn.
• Không nên cắt rau quá nhỏ sẽ nhanh héo. Đối với các loại củ đã cắt nhỏ (như khoai tây, cà rốt, đậu xanh, …) bạn có thể cho vào túi zip hoặc hộp kín và nên bảo quản trong ngăn đá từ 1-3 tháng, còn trong ngăn mát thì nên dùng trong thời gian ngày.
• Giữ tất cả các loại rau trong một túi duy nhất, thay vào đó hãy phân loại và bảo quản chúng trong các túi riêng biệt.
• Có thể cắt bỏ ngọn của một số loại thực phẩm (như củ cải, cà rốt, su hào, …) và loại bỏ bụi bẩn, các phần bị dập nát của rau và trái cây trước khi cho vào tủ lạnh.

Như vậy, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã bật mí cho bạn hạn sử dụng chính xác của các loại rau củ trong tủ lạnh mà bạn nên biết. Hi vọng sẽ hữu ích cho bạn!