1. Giá trị dinh dưỡng của mật ong

Mật ong là một chất lỏng, cô đặc cao, do ong sản xuất ra bằng cách hút mật từ những bông hoa mà ong bay đến. Mật ong hầu như không chứa chất béo, protein và chất xơ (nếu có cũng chỉ rất ít), thay vào đó mật ong cung cấp một lượng lớn calo và đường cùng với các chất chống oxy hóa, các hợp chất thực vật có hoạt tính. vitamin và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Cứ 100gr mật ong thì có các chất dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 304 kcal
• Nước: 17,1g
• Carbohydrate: 82,4g
• Vitamin B2: 0,038mg
• Vitamin B3: 0,121mg
• Vitamin B6: 0,024mg

Ngoài ra, mật ong còn chứa nhiều loại khoáng chất khác như: 6mg canxi, 4mg photpho, 52mg kali, 0,22mg kẽm và rất ít protein.

2. Tác dụng của mật ong

Mật ong có hương vị thơm ngon và chúng ta có rất nhiều cách để sử dụng thực phẩm này trong cuộc sống. Bạn có thể thấy 2 tác dụng tuyệt vời mà mật ong mang lại như sau:

Tác dụng của mật ong đối với sức khỏe

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Nhiều nghiên cứu cho thấy mật ong có tác dụng đối với sức khỏe tim mạch cũng như giảm thiểu các yếu tố liên quan đến bệnh tim. Cụ thể, mật ong có thể làm giảm lượng cholesterol xấu LDL, cholesterol trung tính và các triệu chứng viêm nhiễm, đồng thời tăng lượng cholesterol tốt HDL trong cơ thể.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa và hợp chất phenol có tác dụng tích cực trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Vì chúng có thể khiến các động mạch trong tim giãn ra, tăng cường lượng máu đến tim, từ đó ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, giảm đột quỵ hay đau tim.

Giúp giảm huyết áp

Huyết áp là một trong những yếu tố liên quan đến hoạt động của tim. Ăn mật ong đã được chứng minh là làm giảm huyết áp nhờ các hợp chất phenolic – hoạt động như chất chống oxy hóa tự nhiên. Một số thành phần phenol có trong mật ong như acacetin, kaempferol, galangin và axit caffeic phenethyl ester (CAPE) đều có tác dụng tích cực trong việc điều trị bệnh tim mạch cũng như huyết áp.

Cải thiện cholesterol

Cholesterol là nguyên nhân gây ra xơ vữa động mạch, dẫn đến các cơn đau tim và đột quỵ. Trong một số nghiên cứu, mật ong có thể cải thiện mức cholesterol, chẳng hạn như giảm cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL, đồng thời tăng đáng kể lượng cholesterol tốt HDL.

Ví dụ, một nghiên cứu trên 55 bệnh nhân cho thấy dữ liệu cụ thể về việc sử dụng mật ong: giảm 5,8% cholesterol LDL, tăng 3,3% cholesterol HDL và giảm 1,3% hiệu quả giảm cân.

Giảm chất béo trung tính

Chất béo trung tính tăng cao cũng là một trong những nguyên nhân của bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2 (liên quan đến kháng insulin). Mật ong được sử dụng thay cho đường, và khi dùng đúng liều lượng, nó sẽ trở thành một loại thực phẩm có thể làm giảm hàm lượng chất béo trung tính trong cơ thể bạn.

Ví dụ, một nghiên cứu trên 55 bệnh nhân béo phì hoặc thừa cân cho thấy rằng tiêu thụ mật ong làm giảm chất béo trung tính từ 11-19% so với ăn đường.

Điều trị bỏng và vết thương

Nhờ đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, mật ong từ lâu đã được sử dụng để hỗ trợ điều trị bỏng, vết thương nhiễm trùng sau phẫu thuật và một số tình trạng da khác (bao gồm cả tổn thương vẩy nến và herpes).

Đặc biệt, mật ong còn được coi là vị thuốc chữa loét chân hiệu quả thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường, kết quả của một nghiên cứu cho thấy: mật ong có khả năng chữa lành tới 97% vết loét do bệnh tiểu đường gây ra.

Giảm ho ở trẻ em

Ho xảy ra khi hệ hô hấp bị nhiễm trùng, ảnh hưởng đến giấc ngủ và chất lượng cuộc sống của cả trẻ nhỏ và người già.

Bên cạnh đó, đối với các loại thuốc trị ho, mật ong được sử dụng như một loại thuốc giảm ho tự nhiên và an toàn, thậm chí còn tốt hơn các loại thuốc giảm ho thông thường.

Bạn chỉ nên dùng mật ong để trị ho cho trẻ từ 1 tuổi, còn đối với trẻ từ 1 tuổi trở xuống thì nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng vì có thể gây ngộ độc cho bé.

Giảm các triệu chứng bệnh vẩy nến

Bệnh vảy nến gây ra nhiều triệu chứng như nổi mụn nước, mẩn đỏ, ngứa ngáy và tổn thương bề mặt da. Để điều trị căn bệnh da liễu này, người ta thường sử dụng các loại kem bôi có chứa vitamin D hoặc corticoid. Hơn nữa, việc sử dụng hỗn hợp mật ong (gồm dầu ô liu, sáp ong và mật ong) cũng có tác dụng điều trị bệnh vẩy nến như giảm bong tróc da, ngứa và mẩn đỏ.

Làm dịu bệnh trĩ

Bệnh trĩ thường gây ra tình trạng khó ngồi vì liên quan đến hậu môn, thậm chí chảy máu trong phân rất khó chịu. Kết quả của một thử nghiệm cho thấy hỗn hợp mật ong, sáp ong và dầu ô liu đã trở thành một phương pháp chữa bệnh trĩ tại nhà hiệu quả.

Tác dụng của mật ong trong việc làm đẹp

Điều trị mụn trứng cá: Với đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn, mật ong có thể ngăn ngừa sự hình thành mụn trứng cá do vi khuẩn gây ra, đồng thời nó cũng có tác dụng làm giảm mẩn đỏ và kích ứng của da mụn.

Bạn có thể đắp mặt nạ mật ong hoặc thoa mật ong nguyên chất lên vùng da bị mụn, nằm thư giãn 10-15 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.

Làm mờ vết thâm: Các hợp chất chống oxy hóa và enzyme cùng với một số dưỡng chất khác có trong mật ong, vừa có tác dụng làm sạch, vừa có tác dụng dưỡng ẩm cho da hiệu quả. Bạn thậm chí có thể nghĩ đến việc hòa tan baking soda với mật ong để tạo thành hỗn hợp tẩy tế bào chết, làm mờ vết thâm và thúc đẩy tế bào mới xuất hiện, giúp da sáng hơn.

Dưỡng ẩm và làm trắng da: Thành phần vitamin C và chất chống oxy hóa vừa có khả năng chống lão hóa da, vừa hút ẩm từ không khí thấm sâu vào các lớp da.

Làm sạch lỗ chân lông: Nhờ hàm lượng enzyme có trong mật ong, loại thực phẩm này còn có tác dụng làm sạch lỗ chân lông, từ đó cải thiện tình trạng mụn trứng cá cũng như duy trì sự cân bằng dưỡng chất bên trong da.

Bạn có thể kết hợp mật ong với dầu dừa để cải thiện tình trạng tích tụ vi khuẩn trên da, massage đều trên da rồi rửa sạch bằng nước ấm.

Tẩy tế bào chết cho da: Vì mật ong có chứa axit malic và axit alpha hydroxyl cũng như các hợp chất chống oxy hóa, enzym và một số chất dinh dưỡng khác nên mật ong tẩy tế bào chết cho da.

Hơn nữa, bạn có thể kết hợp mật ong với baking soda để có tác dụng mạnh hơn, giúp da sáng mịn sau khi tẩy tế bào chết.

Chăm sóc sức khỏe tóc: Với hàm lượng enzyme và một số chất dinh dưỡng, mật ong còn giúp làm cho tóc dày và bóng hơn.

Bạn có thể kết hợp với dầu dừa để có hiệu quả rõ rệt, từ việc cải thiện lớp biểu bì trên da đầu, củng cố nang tóc đến giúp sợi tóc chắc khỏe và bóng mượt.

3. Cách sử dụng mật ong hiệu quả

Bạn có thể sử dụng mật ong bất cứ lúc nào nhờ đặc tính chữa bệnh và sự thân thiện của nó. Nhu la

Uống mật ong vào buổi sáng

Đây là thời điểm thích hợp nhất để bạn uống một cốc nước ấm pha mật ong, giúp cung cấp năng lượng và duy trì hoạt động, sức khỏe tổng thể cho một ngày làm việc, học tập.

Uống mật ong vào buổi sáng mang lại một số lợi ích như: cải thiện tiêu hóa, giảm cân, chống nhiễm trùng, loại bỏ độc tố và hydrat hóa tế bào.

Uống mật ong vào buổi tối

Bổ sung đồ uống có chứa mật ong, hay đơn giản hơn là một cốc nước ấm hòa tan một chút mật ong cũng đủ để bạn lấy lại năng lượng sau thời gian làm việc, học tập mệt mỏi trong ngày.

Khi uống mật ong vào buổi tối, bạn sẽ nhận được một số lợi ích như: bổ sung nhanh chóng năng lượng còn thiếu, cung cấp thêm chất dinh dưỡng và duy trì hoạt động của cơ thể.

Uống mật ong trước khi ngủ

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc uống mật ong trước khi ngủ chưa? Theo các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng: chúng ta nên uống một ly sữa ấm pha ít mật ong sẽ có giấc ngủ ngon hơn. Vì cơ thể sẽ có đủ thời gian để hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng từ mật ong và sữa.

Uống mật ong trước khi đi ngủ có thể giúp bạn: cải thiện chức năng gan, hỗ trợ giảm cân, hỗ trợ điều trị trào ngược axit, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Uống mật ong khi bạn cảm thấy ốm

Với đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, mật ong còn là một trong những cách chữa đau họng, giảm ho tại nhà vô cùng hiệu quả. Mật ong thậm chí còn thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn, bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và tăng cường chức năng trao đổi chất.

Uống mật ong sau khi vận động và tập thể dục

Mật ong cung cấp lượng lớn đường tự nhiên và carbohydrate, đây là 2 chất cần thiết giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể sau khi tập luyện.

Bạn có thể sử dụng đồ uống có chứa mật ong hoặc bất kỳ món salad nào có thêm mật ong để tiêu thụ, nhằm mang lại một số lợi ích như: bổ sung lượng đường trong máu, phục hồi nhanh chóng và cải thiện hiệu suất. luyện tập thể dục thể thao.

Như vậy, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã chia sẻ xong với các bạn về tác dụng của mật ong và cách sử dụng mật ong an toàn. Chúc bạn có sức khỏe tốt thông qua việc sử dụng mật ong đúng cách!

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nhiều nguồn như: Healthline và Lybrate.