Tác dụng của lá bạc hà, cách phân biệt bạc hà và húng lủi

[Hi]

Tác dụng của lá bạc hà, phân biệt bạc hà và húng quế

Tác dụng của lá bạc hà, cách phân biệt bạc hà và húng quế

Nhiều người nhầm lẫn lá bạc hà và húng quế trong các loại rau thơm dùng với nước hoặc các món chiên như bánh kếp. Vậy hãy để mẹo vặt nhà bếp Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) giúp bạn hiểu rõ hơn về cách phân biệt hai loại lá này và tác dụng của lá bạc hà nhé!

1. Đặc điểm của lá bạc hà

Lá bạc hà hay còn gọi là bạc hà Au, có tên tiếng anh là bạc hà hay bạc hà. Đây là loài cây lai tự nhiên giữa Mentha aquatica và Mentha spicata nên còn được gọi là Mentha – piperita. Cây bạc hà có nguồn gốc từ Châu Âu và Trung Đông, ngày nay nó được trồng phổ biến trên khắp thế giới.

Bạc hà thuộc loại cây thân thảo sống nhiều năm và có xu hướng tàn lụi vào mùa đông. Thân cây mọc thẳng hoặc mọc bò, có thể cao tới 1m. Lá bạc hà mọc đối, hình trứng, có răng cưa và dài khoảng 4 – 9cm, rộng 1,5 – 4cm. Lá cây màu xanh đậm, có lông ở hai mặt lá. Hoa của cây bạc hà có màu trắng hoặc hồng tím, mọc tập trung ở các kẽ lá.

Đặc điểm của lá bạc hà

Cây bạc hà sống tốt nhất ở những nơi ẩm ướt và dưới bóng râm. Tất cả các cây bạc hà đều chứa tinh dầu thơm. Người ta thu hái lá và ngọn hoa để sử dụng vì chúng chứa nhiều tinh dầu bạc hà. Bạc hà cũng được sử dụng như một chất tạo hương trong nhiều sản phẩm, chẳng hạn như bánh kẹo, kem, trà, và thậm chí cả dầu gội đầu và xà phòng tắm.

Bạc hà cũng trở thành một loại thảo mộc truyền thống cách đây khoảng 10.000 năm vì nó có thể kích thích hệ tiêu hóa, sát trùng mạnh, điều trị cảm lạnh, ngạt mũi và đau dạ dày.

Đặc điểm của lá bạc hà

2. Thành phần dinh dưỡng của lá bạc hà

Lá bạc hà chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin A, có lợi cho việc bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và giúp thị lực tốt hơn.

Cụ thể, trong 100gr lá bạc hà có chứa các chất dinh dưỡng sau:

  • Năng lượng: 70 kcal
  • Nước: 78,65g
  • Carbohydrate: 14,89g
  • Chất đạm: 3,75g
  • Chất béo: 0,94g
  • Chất xơ: 8g
  • Vitamin C: 31,8mg
  • Vitamin B: 0,082mg vitamin B1, 0,266mg vitamin B2, 1,706mg vitamin B3, …

Ngoài ra, lá bạc hà còn chứa nhiều khoáng chất như: 243mg canxi, 5,08mg sắt, 80mg magie, 73mg photpho, 569mg kali,…

Thành phần dinh dưỡng của lá bạc hà

3. Tác dụng của lá bạc hà

Lá bạc hà có những tác dụng sau mà bạn không thể bỏ qua khi sử dụng như:

Cải thiện hội chứng ruột kích thích

Hội chứng ruột kích thích, viết tắt IBS, là một bệnh rối loạn tiêu hóa rất phổ biến hiện nay, biểu hiện là đầy hơi, chướng bụng, đau dạ dày và thay đổi thói quen đi tiêu.

Điều trị IBS thường liên quan đến thuốc và thay đổi chế độ ăn uống, trong đó việc sử dụng tinh dầu bạc hà cũng được xem như một phương thuốc thảo dược rất hữu ích. Bởi vì bạc hà có chứa tinh dầu, nó giúp làm dịu các triệu chứng của IBS:

Theo phân tích của 9 nghiên cứu, diễn ra trên 700 bệnh nhân IBS, cho thấy uống viên nang dầu bạc hà cải thiện đáng kể một số triệu chứng của IBS so với dùng viên nang giả dược.

Trong một nghiên cứu khác đã chứng minh thêm: 75% bệnh nhân dùng dầu bạc hà trong 4 tuần đã cải thiện các triệu chứng của IBS, so với 38% bệnh nhân dùng giả dược.

Bạc hà cải thiện hội chứng ruột kích thích

Giảm các vấn đề tiêu hóa

Tinh dầu lá bạc hà có thể thúc đẩy sự di chuyển của thức ăn trong dạ dày, do đó làm giảm các triệu chứng khó tiêu và đầy hơi.

Thậm chí, trong một thử nghiệm lâm sàng trên những người mắc chứng khó tiêu còn cho thấy thêm: khi uống viên nang có chứa tinh dầu bạc hà và dầu caraway sẽ có tác dụng tương đương với việc sử dụng một số loại thuốc để điều trị chứng khó tiêu, đặc biệt là cải thiện tình trạng đau dạ dày.

Bạc hà làm giảm các vấn đề tiêu hóa

Cải thiện chức năng não

Ngửi mùi hương của tinh dầu bạc hà có thể giúp cải thiện trí nhớ và sự tỉnh táo của bạn. Nghiên cứu trên 144 người trưởng thành trẻ tuổi cho thấy, ngửi mùi hương của tinh dầu bạc hà trong vòng 5 phút trước khi kiểm tra, kết quả cho thấy trí nhớ được cải thiện đáng kể.

Một nghiên cứu khác còn chứng minh thêm: Ngửi tinh dầu bạc hà trong khi lái xe góp phần làm tăng sự tỉnh táo và giảm cảm giác mệt mỏi và lo lắng.

Hơn nữa, trong một nghiên cứu khác còn chứng minh thêm: mùi thơm của tinh dầu bạc hà còn có tác dụng trong việc tăng cường sinh lực giúp cơ thể không cảm thấy mệt mỏi mà không ảnh hưởng đến các hoạt động chức năng của não bộ.

Bạc hà cải thiện chức năng não

Giảm đau khi cho con bú

Phụ nữ đang cho con bú có thể sử dụng tinh dầu bạc hà ở các dạng khác nhau để điều trị các vết nứt và đau đầu vú.

Đây là kết quả của nghiên cứu được thực hiện trên nhiều bà mẹ đang cho con bú và thoa nhiều loại dầu bạc hà khác nhau lên vùng da – xung quanh núm vú sau mỗi lần cho con bú. Họ có thể sử dụng dầu đặc biệt hoặc trộn với nước hoặc một hợp chất gel có lợi khác.

Ngoài ra, việc sử dụng tinh dầu bạc hà đã được chứng minh là có hiệu quả hơn so với việc sử dụng sữa mẹ đã vắt ra trong việc ngăn ngừa nứt núm vú, sưng tấy và giảm đau núm vú. Ví dụ, kết quả của một nghiên cứu được thực hiện trên 216 bà mẹ đang cho con bú chỉ ra rằng việc bôi gel bạc hà để điều trị nứt núm vú hiệu quả hơn so với việc sử dụng thuốc mỡ lanolin và giả dược.

Bạc hà giảm đau khi cho con bú

Hỗ trợ điều trị các triệu chứng cúm

Nhiều người khẳng định rằng tinh dầu bạc hà có thể loại bỏ tắc nghẽn và cải thiện hô hấp, vì nó có chức năng như một loại thuốc thông mũi. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng: việc sử dụng tinh dầu bạc hà không có tác dụng thông mũi, mà hương thơm của nó có thể khiến người dùng cảm thấy hơi thở của mình trở nên dễ dàng hơn, đặc biệt. Hữu ích cho những người bị cảm lạnh thông thường hoặc cúm.

Bạc hà hỗ trợ điều trị các triệu chứng của cảm lạnh

Diệt vi khuẩn gây hôi miệng

Dầu bạc hà được sử dụng trong kẹo bạc hà hoặc kẹo cao su bạc hà, làm giảm mùi hôi trong khoang miệng trong vài giờ, không làm giảm các hợp chất hoặc vi khuẩn gây hôi miệng.

Thay vào đó, bạn có thể dùng trà bạc hà hoặc nhai lá bạc hà để giảm số lượng vi khuẩn gây hôi miệng nhờ tính chất kháng khuẩn của tinh dầu bạc hà.

Bạc hà tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng

4. Phân biệt bạc hà và húng quế

Nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa tên bạc hà và húng quế khi dùng làm rau thơm hàng ngày, bạn có thể dễ dàng phân biệt hai loại lá này với một số đặc điểm như sau:

cây bạc hà

Húng quế

Tên khoa học

Mentha – piperita, là giống lai giữa Mentha aquatica và Mentha spicata

Mentha crispa L.

Hình dạng thân cây

Có nguồn gốc từ Châu Âu và Trung Đông.

Thân cây mọc thẳng hoặc mọc bò, cao từ 30 – 50cm, có khi cao tới 1m.

Nguồn gốc mọc hoang nên có sức sống cao.

Thân cây mọc thẳng đứng, chiều cao cũng có thể lên đến 1m.

Hình lá

Lá mọc đối xứng, hình trứng, dài 4 – 9cm, rộng 1,5 – 4cm, có răng cưa ở mép lá, có lông tơ ở hai mặt.

Hoa mọc từ nách lá, màu trắng, phớt hồng hoặc tím.

Lá hình thuôn dài, mép lá có răng cưa, kích thước thường nhỏ hơn bạc hà, không có lông tơ trên mặt lá.

Cuống thường có màu tím. Hoa mọc ra từ lá.

Mùi

Mùi thơm nồng, vị cay mát.

Mùi thơm nhẹ hơn bạc hà, mùi thơm hắc không nồng.

Phân biệt bạc hà và húng quế

xem thêm

  • Rau sam – thành phần dinh dưỡng, tác dụng và bài thuốc
  • 8 Tác dụng của cây rau sam, bài thuốc và lưu ý khi ăn loại rau này
  • Tác dụng của trà râu ngô và những lưu ý khi uống trà râu ngô

Như vậy, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của lá bạc hà cùng với cách phân biệt bạc hà và húng quế nhé! Hy vọng bạn có thêm thông tin hữu ích.

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nhiều nguồn như Wikipedia và Healthline.

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *