1. Sữa tách béo là gì?

Sữa tách béo hay còn gọi là sữa tách béo hay sữa tách béo là sữa đã được tách sữa tươi nguyên chất bằng công nghệ quay ly tâm. Người ta tận dụng phần kem đã tách để làm kem.

Tùy theo nhà sản xuất mà tỷ lệ chất béo tách ra khỏi sữa khác nhau nên sữa tách béo không có mùi vị giống như sữa nguyên kem, hàm lượng calo cũng thấp hơn nên phù hợp với những người muốn. giảm cân và những người bị tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch và cholesterol cao.

2. Ưu điểm của sữa tách béo là gì?

Ưu điểm nổi bật của sữa tách béo là hàm lượng đạm cao nhưng ít calo và chất béo nên phù hợp với nhiều đối tượng tiêu dùng khác nhau, đặc biệt là những người đang giảm cân và thường xuyên. tập thể dục, thể hình.

Ví dụ, sau khi tập thể dục, uống sữa tách béo sẽ thay thế lượng nước bị mất trong quá trình tập luyện, đồng thời bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết khác để cải thiện độ săn chắc của cơ bắp.

Tuy nhiên, sữa tách béo không chứa nhiều vitamin A và vitamin K. Vì vậy, nếu bạn gặp các dấu hiệu thiếu vitamin A và K, bạn nên uống thêm sữa nguyên kem thay vì sữa tách béo.

3. Sự khác biệt giữa sữa tách béo và sữa nguyên chất là gì?

Sữa tách béo và sữa nguyên kem khác nhau chủ yếu về chất béo, dẫn đến sự khác biệt về hàm lượng calo của chúng. Cụ thể, bạn có thể so sánh nồng độ dinh dưỡng trên mỗi cốc (237 ml) giữa hai loại – sữa tách béo và sữa nguyên chất như sau:

	Sữa không kem	Sữa nguyên chất
Lượng calo	83	146
Carb	12,5gr	12,8gr
Chất đạm	8,3gr	7.9gr
Lipid	0,2gr	7.9gr
Chất béo bão hòa	0,1gr	4,6gr
Omega 3	2,5 mg	183mg
Vitamin D	100 IU	97,6 IU
Canxi	306mg	276mg

4. Thành phần dinh dưỡng trong sữa tách béo

Như Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã chia sẻ một số thông tin về thành phần dinh dưỡng của sữa tách béo trong bảng so sánh trên, bạn có thể xem:

• Ít calo, sữa tách béo thích hợp cho những người giảm cân hoặc cho những người muốn kiểm soát lượng calo hàng ngày từ chế độ ăn uống của họ.
• Cung cấp nhiều canxi, có lợi cho sự phát triển, bảo vệ xương, khớp và răng.
• Chứa protein, chất cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp và các tế bào khác trong cơ thể.
• Lượng axit béo omega 3 thấp nên ngoài việc uống sữa, bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu omega 3 khác để cải thiện sức khỏe tim mạch, não bộ và giảm nguy cơ ung thư.

5. Các loại sữa tách béo

Sữa tách béo cũng khác nhau về tỷ lệ chất béo mà các nhà sản xuất tách kem ra khỏi sữa nguyên chất. Do đó, bạn có thể gặp 3 loại sữa tách béo trên thị trường như sau:

Sữa tách béo chứa 2% chất béo

Sữa tách béo chứa 2% chất béo, còn được gọi là sữa giảm chất béo. Loại sữa này chứa khoảng 5 gam chất béo cùng với 9 chất dinh dưỡng thiết yếu khác giống như sữa nguyên chất.

Bạn có thể tìm thấy các loại sữa tách béo 2% trên thị trường như sữa tươi Table cove, sữa tươi thanh trùng Đà Lạt hay sữa tươi thanh trùng Natrel.

Sữa tách béo chứa 1% chất béo

Sữa tách béo chứa 1% chất béo hay còn gọi là sữa ít béo (tên tiếng Anh là low fat milk), chứa 2,5 gam chất béo và cung cấp khoảng 100 calo năng lượng.

Bạn có thể tìm thấy các loại sữa tách béo 1% như sữa tươi Dutch lady, sữa thanh trùng Meadow Fresh, sữa tươi Anlene, …

Sữa tách béo chứa ít hơn 1% chất béo

Sữa tách béo chứa ít hơn 1% chất béo hay còn gọi là sữa tách béo vì hàm lượng chất béo rất thấp, lượng calo cũng tương đối thấp nhưng vẫn giữ được các chất dinh dưỡng cần thiết có trong sữa.

Bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy nhiều loại sữa tách béo chứa dưới 1% chất béo như sữa tươi thanh trùng Vinamilk, sữa tươi thanh trùng TH True Milk, v.v.

6. Những lưu ý khi sử dụng sữa tách béo

Mặc dù sữa tách béo tốt cho sức khỏe với nhiều chất dinh dưỡng nhất định nhưng khi sử dụng, bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

Phát triển thói quen ăn uống lành mạnh

Bạn nên bổ sung sữa tách béo vào chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày để cơ thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng. Ví dụ, sữa tách béo thường ít vitamin A và vitamin D nên bạn cần bổ sung các thực phẩm giàu 2 loại vitamin này như gan động vật, khoai lang, rau bina, bông cải xanh, cá hồi, cá. chiết xuất, nấm, …

Chọn sữa có thành phần tự nhiên

Các chất bổ sung từ sữa tách béo thường mang nhiều rủi ro cho sức khỏe. Ví dụ, người ta thường thêm vitamin A, D hoặc đường vào sữa tách béo. Những chất này có thể gây ngộ độc vitamin trong cơ thể hoặc dễ tích tụ trong cơ thể lâu ngày gây suy giáp và tăng nguy cơ ung thư.

Lưu ý thành phần của công thức được sử dụng

Sữa bột được thêm vào để tăng hàm lượng protein cho sữa tách béo, tuy nhiên đây là thành phần chứa nhiều cholesterol dễ bị oxy hóa, có hại cho thành mạch.

Lưu ý trước khi sử dụng cho phụ nữ có thai

Khi uống sữa tách béo, bà bầu nên tham khảo kỹ thành phần sử dụng trong sữa, đặc biệt là hàm lượng vitamin A vì nếu dư thừa có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh cho bé. Ngoài ra, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng.

Tránh cho trẻ em dưới 5 tuổi

Tương tự như phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 5 tuổi cũng nên cân nhắc việc uống sữa tách béo vì về cơ bản loại sữa này không có đầy đủ chất dinh dưỡng như sữa nguyên kem.

Xem bao bì cẩn thận

Khi chọn mua sữa tách béo, bạn nên chọn thương hiệu uy tín và nguồn gốc sữa rõ ràng, đặc biệt nên tham khảo kỹ thành phần sử dụng trong sữa để có được sức khỏe tốt trước khi uống.

Không phải để nấu ăn

Sữa tách béo thường được sử dụng để pha chế đồ uống như cà phê vì đặc tính tạo bọt tốt của nó. Tuy nhiên, nó không được sử dụng khi nấu ăn, vì hương vị của sữa ảnh hưởng đến hương vị tổng thể của món ăn, thậm chí nhanh hỏng.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về sữa tách béo là gì? Thành phần dinh dưỡng và phân loại sữa tách béo trên thị trường như thế nào? Chúc bạn sức khỏe khi sử dụng sữa đúng cách.

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Healthline