1. Sữa nghệ là gì?

Sữa nghệ là một loại sữa có chứa sữa bò (hoặc sữa hạt) và tinh bột nghệ, và có thể kèm theo các gia vị khác như quế và gừng. Vì vậy, sữa nghệ có màu vàng tươi đặc trưng nên còn được gọi là sữa nghệ vàng – thức uống phổ biến của người Ấn Độ và các nước phương Tây.

Tương tự như những tác dụng mà tinh bột nghệ mang lại cho sức khỏe, sữa nghệ cũng được coi là một trong những phương pháp giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống nhiều loại bệnh tật cho người sử dụng.

2. Tác dụng của sữa nghệ

Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của sữa nghệ mà bạn không nên bỏ qua trước khi uống như:

Giàu chất chống oxy hóa

Sữa nghệ rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là chất curcumin có khả năng chống lại các tổn thương tế bào stress oxy hóa, vì thế giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm và phòng chống dịch bệnh.

Không chỉ vậy, sữa nghệ còn được dùng thêm gừng và quế, là hai loại gia vị tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Giảm viêm và đau khớp

Các thành phần trong sữa nghệ, gừng, quế, nghệ tây đều có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ. Viêm mãn tính là nguyên nhân của các bệnh mãn tính như vậy hội chứng chuyển hóa, bệnh tim và ung thư Bệnh Alzheimer.

Trên thực tế, một chế độ ăn uống giàu các hợp chất chống viêm là hiện chức năng trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh này.

Đặc tính chống viêm này cũng giúp giảm đau khớp do viêm khớp dạng thấp và viêm xương khớp.

Cải thiện trí nhớ và chức năng não

Nhờ một số hợp chất trong sữa vàng, thức uống này còn giúp cải thiện trí nhớ và giảm rủi ro bị rối loạn chức năng não như Parkinson và bệnh Alzheimer.

Vì theo nhiều nghiên cứu cho thấy saffron có khả năng tăng Một loại hợp chất – được gọi là BDNF, giúp não hình thành các kết nối mới và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào não. Mức BDNF thấp thường liên quan đến rối loạn chức năng não.

Cải thiện tâm trạng

Một số hợp chất hoạt tính của nghệ tây Có thể giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm tương tự như các triệu chứng của thuốc chống trầm cảm.

Vì trầm cảm thường liên quan đến nồng độ BDNF trong não thấp, nghệ tây có khả năng làm tăng hợp chất này nên có tác dụng cải thiện tâm trạng của người dùng rất hiệu quả.

Bảo vệ và chống lại bệnh tim

Sự kết hợp của sữa nghệ rất có lợi cho sức khỏe tim mạch ngăn chặn các bệnh tim mạch nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.

Bên cạnh đó, nghệ tây có thể được cải thiện Chức năng nội mô giúp duy trì sức khỏe tim mạch tốt hơn. Thậm chí, những người có thói quen uống tinh bột nghệ hàng ngày còn giảm đau tim hơn dùng giả dược.

Giảm nguy cơ ung thư

Tất cả các thành phần được sử dụng trong sữa nghệ đều chứa các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa có lợi trong việc ngăn ngừa nhiều loại ung thư.

Ngày nay, các phương pháp điều trị ung thư ngày càng được chú trọng và nâng cao hơn. Ví dụ, saffron cũng có thể tiêu diệt tế bào ung thư cũng như giảm thiểu khả năng di căn của tế bào ung thư.

Có đặc tính kháng khuẩn

Người Ấn Độ thường dùng sữa nghệ để chống cảm lạnh vì nó có có đặc tính kháng khuẩn và kháng vi-rút, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng cũng như tăng cường sức khỏe của hệ thống miễn dịch.

Có thể nói, nhờ các thành phần trong sữa nghệ có một nhân vật Chống viêm và chống oxy hóa mạnh làm cho thức uống này trở thành một chất tăng cường hệ thống miễn dịch tốt.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Tinh bột nghệ trong sữa nghệ đều công việc giảm chứng khó tiêu, đặc biệt giảm các triệu chứng ở người bị viêm loét đại tràng.

Cụ thể, các hợp chất của nghệ thúc đẩy quá trình làm rỗng dạ dày – nguyên nhân gây ra chứng khó tiêu, đồng thời cải tiến tiêu hóa chất béo bằng cách tăng sản xuất mật lên đến 62%. Vì vậy, sự xuất hiện của saffron trong sữa nghệ rất tốt cho tiêu hóa và tiêu hóa ngăn ngừa viêm loét đại tràng diễn ra.

Giúp xương chắc khỏe hơn

Nhờ giàu canxi và vitamin D, sữa nghệ Cứu giúp xương chắc khỏe hơn mỗi ngày, đồng thời giảm rủi ro mắc các bệnh về xương như loãng xương. Tuy nhiên, tùy thuộc vào loại sữa bạn sử dụng – sữa bò hay sữa hạt sẽ có hàm lượng vitamin D và canxi khác nhau.

Chế độ ăn ít canxi làm cho cơ thể có nhiều khả năng chuyển canxi từ xương để bổ sung vào máu nhằm duy trì nồng độ canxi trong máu ở mức bình thường. Do đó, theo thời gian, hệ cơ xương khớp ngày càng yếu đi và dễ bị gãy.

Trong khi, vitamin D tăng khả năng hấp thụ canxi từ đường ruột qua đường ăn uống. Nếu cơ thể có lượng vitamin D thấp, hệ thống xương trở nên yếu và dễ gãy, làm tăng nguy cơ mắc bệnh về xương.

3. Cách uống sữa nghệ

Để hấp thu dưỡng chất một cách tối ưu và mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe thì việc uống sữa nghệ đúng cách cũng rất quan trọng như:

Pha và uống sữa nghệ khi còn ấm

Bạn nên pha và uống sữa nghệ ấm, khoảng 50 độ C sẽ ngon hơn thưởng thức sữa nghệ nóng hoặc lạnh. Vì sữa thường chứa một loại Axit amin – Được gọi là tryptophan, được kích hoạt khi sữa còn ấm, có tác dụng tạo giấc ngủ ngon và thư giãn cơ bắp.

Không chỉ vậy, uống sữa nghệ khi còn ấm cũng rất dễ uống, hạn chế tình trạng rát lưỡi và một số yếu tố liên quan đến hệ tiêu hóa.

Thời gian uống sữa nghệ

Uống sữa nghệ vào thời điểm nào là tốt nhất? Chỉ là thời gian:

• Khoảng 30 phút trước mỗi bữa ăn, đặc biệt là vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc 15 phút sau khi ăn.
• Có thể uống sữa nghệ khi bụng đói sẽ tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể, có lợi cho việc giảm cân và đốt cháy mỡ thừa.
• Nên uống sữa nghệ trong ngày để mang lại kết quả tốt nhất. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể uống sữa nghệ ấm trước khi ngủ để giúp ngủ ngon hơn.

Sử dụng thường xuyên để đạt hiệu quả

Duy trì uống sữa nghệ đều đặn sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho sức khỏe. Nếu sử dụng thường xuyên, bạn nên cân nhắc sử dụng tinh bột nghệ (2 – 4 gam) hoặc bột nghệ (4 – 12 gam) chia làm 2 lần mỗi ngày khi pha với sữa.

Hoặc có thể sử dụng lâu nhất là 3 tháng hoặc 6 tháng với lượng tinh bột nghệ vừa đủ khi pha công thức, và vui lòng tạm dừng một thời gian ngắn trước khi sử dụng tiếp.

Ngoài ra, bạn cũng nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nếu có vấn đề về sức khỏe để không ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh nhé!

3. Uống sữa nghệ có nóng không?

Mỗi dòng sữa nghệ trên thị trường đều có thành phần từ nghệ tươi và sữa bột tách béo nên phù hợp cho cả người ăn kiêng và người theo chế độ ăn bình thường, đặc biệt không gây nóng.

Tuy nhiên, nhìn chung nghệ có tính ấm, nếu dùng liều lượng cao để pha sữa uống hàng ngày mà cơ thể không đào thải kịp thường dẫn đến tình trạng nóng trong người.

Hơn nữa, tùy vào cơ địa mỗi người sẽ có những phản ứng khác nhau với các thành phần có trong tinh bột nghệ, đặc biệt là tinh bột nghệ kém chất lượng dùng để pha sữa.

Như vậy, bạn đã biết thêm sữa nghệ là gì, có nóng không? Tác dụng của sữa nghệ và cách uống sữa nghệ đúng cách để có kết quả tốt nhất. Chúc bạn nhiều sức khỏe với những thông tin hữu ích.

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Đường sức khỏe.