Sữa hạt có tác dụng gì? Tác dụng của sữa hạt, nên dùng sữa hạt hay sữa bò?

[Hi]

Tác dụng của sữa hạt

Sữa hạt có tác dụng gì? Tác dụng của sữa hạt, nên dùng sữa hạt hay sữa bò?

Sữa hạt bao gồm các sản phẩm từ sữa nguồn gốc thực vật như sữa óc chó, sữa hạt điều, sữa đậu nành,… dường như đang được sử dụng để thay thế sữa bò, điều này có nên không? Hãy để Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của sữa hạt đối với sức khỏe và nên sử dụng sữa hạt nguyên kem hay sữa bò trong bữa ăn hàng ngày? Cùng chuyên mục tìm hiểu những mẹo vặt bếp núc dưới đây nhé!

1. Sữa hạt có tác dụng gì?

Sữa hạt không chỉ có hương vị thơm ngon khi uống trực tiếp hoặc dùng để pha nhiều loại thức uống và chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Nhiều người lựa chọn sử dụng loại sữa này bởi những tác dụng vượt trội của nó như sau:

Chứa canxi

Đối với những người ăn chay, chế độ ăn uống cần được chú trọng vì có thể bị thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thể. Sữa hạt là nguồn cung cấp canxi cho cơ thể, thậm chí bạn có thể thay đổi nhiều loại sữa hạt khi sử dụng như sữa óc chó, sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, sữa đậu phộng,…

Canxi được coi là chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe của hệ xương, hệ thần kinh và răng. Đồng thời, khoáng chất này còn giúp giảm căng thẳng và giảm huyết áp diễn ra trong cơ thể.

Chứa canxi

Chứa ít đường

Hầu như sữa nguyên hạt rất ít đường vì hạt tự nhiên chứa rất ít hoặc không có đường. Không chỉ vậy, sữa bò còn chứa nhiều đường lactose, là nguyên nhân gây ra một số vấn đề về tiêu hóa và dị ứng, thậm chí là đường huyết.

Vì vậy, việc sử dụng sữa hạt được coi là một loại nước giải khát có lợi cho những người tránh tiêu thụ nhiều đường, những người ăn chay và một số người tiêu dùng khác.

Chứa ít đường

Dễ tiêu hóa

Bởi vì chúng không chứa lactose, hầu hết các sản phẩm sữa hạt thích hợp cho những người không dung nạp lactose – một tình trạng phổ biến ở một số quốc gia trên thế giới.

Có thể nói, nếu cơ địa bạn bị dị ứng với sữa bò thì việc lựa chọn sữa hạt là một phương pháp lý tưởng như sử dụng sữa gạo, sữa hạt lanh,…

Dễ tiêu hóa

Ít calo hơn

Hàm lượng calo trong sữa hạt cũng tương đối thấp nên không gây tăng cân và tăng lượng đường trong máu. Đồng thời, đây là thức uống phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng hoặc dành cho những ai muốn kiểm soát lượng calo tiêu thụ mỗi ngày.

Ví dụ, trong 100ml sữa đậu nành chứa khoảng 26 calo, sữa tách béo khoảng 32 calo trong khi sữa bò khoảng 63 calo.

Ít calo hơn

Không chứa hormone

Sữa bò được lấy từ sữa của những con bò được chăn nuôi hoặc chăn thả tự nhiên, vì vậy dòng sữa này có thể chứa một số hormone nhất định làm tăng lượng insulin-1 (IGF-1) trong cơ thể khi bạn uống phải. thậm chí còn vô tình ảnh hưởng đến hormone tăng trưởng trong cơ thể người.

Bên cạnh đó, IGF-1 có liên quan đến sự xuất hiện của các tế bào ung thư và một số vấn đề liên quan đến sức khỏe khác như mụn trứng cá.

Trong khi sữa hạt thì khác, nó không chứa các hormone này và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe như sữa bò.

Không chứa hormone

2. So sánh một số loại sữa hạt và sữa bò

Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) giúp bạn hình dung rõ hơn một số điểm khác biệt giữa các loại sữa bò và sữa bò trong bảng so sánh dưới đây:

Sữa bò (nguyên chất)

Sữa đậu nành (không đường)

Sữa hạnh nhân (không đường)

Sữa gạo (không đường)

Dinh dưỡng trung bình trong 1 cốc (230ml)

150 kcalo

12gr carbs

8gr chất béo

8gr protein

80 kcal

4gr carbs

4gr chất béo

7gr protein

45 kcalo

1gr carbs

3gr chất béo

1g protein

120 kcalo

22gr carbs

2 gam chất béo

<1 gr protein

Lợi ích

– Cung cấp nhiều protein cần thiết.

– Nhiều loại tiện lợi cho nhiều mục đích sử dụng như sữa tiệt trùng, sữa hữu cơ, …

– Nguồn cung cấp kali, canxi, vitamin A, B12 và D.

– Chứa nhiều protein, ít calo và ít chất béo hòa tan

– Thích hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng.

Ít calo, giàu canxi, vitamin A và D.

– Không chứa đường lactose.

– Ít gây dị ứng cho người sử dụng.

Chứa canxi, vitamin A và D.

– Ngọt ngào tự nhiên, tốt cho sức khỏe.

Giới hạn

– Chứa nhiều calo và chất béo.

– Không thích hợp cho người không dung nạp đường lactose.

Lo ngại về hormone tăng trưởng có trong sữa.

Chứa chất gây dị ứng, nên cân nhắc sử dụng cho trẻ em.

– Lo ngại đậu nành có thể bị biến đổi gen trước khi làm thành thức uống nên uống nhiều không tốt cho sức khỏe

– Có thể chứa carrageenan, có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa ở một số người.

– Lo ngại về môi trường nuôi trồng nhân hạnh nhân có thể bị ô nhiễm, ảnh hưởng đến chất lượng sữa.

– Chứa nhiều carbs, không thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

– Ít chất đạm.

– Có thể chứa asen vô cơ nên tránh dùng vì có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của trẻ sơ sinh.

So sánh một số loại sữa hạt và sữa bò

3. Nên dùng sữa hạt và sữa bò loại nào?

Cả hai dòng sữa hạt và sữa bò đều có lợi cho sức khỏe người dùng.

Nếu cơ thể bạn đã quen với việc sử dụng sữa bò hoặc không có dấu hiệu dị ứng thì hãy tiếp tục chọn sữa bò để uống. Bởi đây là nguồn sữa giàu chất đạm, chất béo cùng với các loại vitamin và khoáng chất khác, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động mỗi ngày.

Trong trường hợp cơ thể bạn không dung nạp đường lactose hoặc dị ứng với sữa động vật, hãy chọn sử dụng sữa hạt. Trước khi lựa chọn, bạn cũng nên cân nhắc xem nên chọn loại sữa nào, vì điều này còn tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người.

Nên dùng sữa hạt và sữa bò loại nào tốt?

xem thêm:

  • Sữa tươi là gì? Tác dụng của sữa tươi và các loại sữa được nhiều người ưa chuộng
  • Sữa tách béo là gì? Dinh dưỡng và phân loại sữa tách béo trên thị trường
  • Sữa chua Hy Lạp là gì? Mua sữa chua Hy Lạp ở đâu? Dinh dưỡng và tác dụng

Như vậy, bạn đã biết câu trả lời sữa hạt là gì và chúng ta nên sử dụng sữa hạt hay sữa bò trong khẩu phần ăn hàng ngày. Chúc bạn nhiều sức khỏe với những thông tin hữu ích.

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Vegandukan và Healthline.

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • 14/04/2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *