Sour cream – kem chua là gì? Công dụng của sour cream, nơi mua và giá thành

[Hi]

Kem chua - kem chua là gì?

Kem chua – kem chua là gì? Công dụng của kem chua, mua ở đâu và giá cả

Kem chua là một sản phẩm từ sữa thường được sử dụng để làm bánh hoặc trộn salad. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vặt vào bếp của Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) tìm hiểu thêm về món kem chua nhé!

1. Sour cream là gì?

Sour cream hay còn gọi là kem chua – một sản phẩm từ sữa được lên men để tạo ra vị chua, độ béo từ 12-16%.

Kem chua thường bị nhầm là sữa chua vì thoạt nhìn chúng sẽ có những đặc điểm khá giống nhau, nhưng thực tế lại hoàn toàn khác nhau.

Không giống như các sản phẩm sữa khác để làm bánh, chẳng hạn như kem tươi hoặc kem nặng, kem chua thường chịu nhiệt, do đó, nó thường không bị đông cứng hoặc phân lớp, hoặc mất nước trong quá trình nấu. ăn.

Sour Cream là gì?

2. Thành phần dinh dưỡng của kem chua

Trong 30 gam ceam chua (kem chua) thông thường sẽ cung cấp:

  • Lượng calo: 59 kcal
  • Chất béo: 5,8 gam
  • Carbs: 1,3 gram
  • Chất đạm: 0,7 gam
  • Vitamin A: 4% DV
  • Vitamin B2: (riboflavin): 4% DV
  • Vitamin B12: 3% DV
  • Choline: 1% DV

Ngoài ra, kem chua còn chứa một số khoáng chất khác như phốt pho: 3% DV, kali: 1% DV, canxi: 3% giá trị hàng ngày (DV) và magiê: 1% DV.

Thành phần dinh dưỡng của kem chua

3. Việc sử dụng kem chua

Sức khỏe

MMột số loại vitamin cần chất béo để được hấp thụ hiệu quả nhất. Kem chua sẽ giúp cơ thể thúc đẩy quá trình hấp thụ các vitamin tan trong chất béo này vì kem chua có thành phần chính là chất béo.

Bên cạnh việc ăn các loại trái cây giàu vitamin, chúng ta nên ăn kèm với các loại thực phẩm chứa nguồn chất béo để giúp tăng cường hấp thu vitamin cho cơ thể.

Kem chua giúp cung cấp men vi sinh cho cơ thể, vì kem chua được lên men với vi khuẩn axit lactic tạo vị chua, men vi sinh này sẽ có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa của chúng ta.

Việc sử dụng kem chua

Trong ẩm thực

Kem chua là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong làm bánh và chế biến các món ăn. Để món bánh thêm đậm đà, người ta thường đánh bông kem chua lên để ăn kèm với bánh bông lan hoặc kem.

Do có vị chua đặc trưng nên kem chua thường được dùng để giảm độ béo ngậy cho món ăn hoặc tạo cho món ăn có vị chua như ý muốn.

Hương vị thơm ngon của kem chua làm cho các món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, kem chua còn được dùng làm nguyên liệu pha chế đồ uống.

Đặc biệt khi dùng kem chua với các món salad hoặc trái cây tươi sẽ khiến món ăn hấp dẫn và ngon hơn rất nhiều.

Việc sử dụng kem chua
4. Mua kem chua ở đâu? Bao nhiêu?

Ngày nay, có thể dễ dàng tìm thấy kem chua tại các siêu thị lớn, tiệm bánh, … bởi vì kem chua là một nguyên liệu rất phổ biến trong làm bánh và trong quá trình nấu nướng. ăn.

Vào thời điểm tháng 12 năm 2020, kem chua thường được bán với giá từ 150.000 – 200.000 đồng / kg. Tùy theo xuất xứ, chất lượng mà giá bán sẽ chênh lệch ít nhiều nhé!

Chuyển tiền ra nước ngoài: Nếu bạn không thể mua kem chua, bạn có thể sử dụng kem nặng thay thế, nhưng kem nặng chứa 35% chất béo. Vì vậy khi chuyển đổi nguyên liệu, bạn nhớ điều chỉnh tỷ lệ cho hợp lý nhé!

Mua kem chua ở đâu?  Bao nhiêu?

xem thêm

  • Mọi điều về Whipping Cream và Topping Cream bạn cần biết
  • Buttermilk là gì? Buttermilk mua ở đâu và lợi ích của buttermilk
  • Cách làm bơ kem béo đơn giản tại nhà

Vừa rồi Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã cùng bạn tìm hiểu về kem chua, công dụng và giá cả của nó, nếu muốn biết thêm nhiều điều thú vị thì hãy truy cập chuyên mục Mẹo vặt vào bếp để xem nhé!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ Healthline

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *