1. Quả mơ là gì?

Nguồn gốc của giấc mơ

Quả mơ là một loại quả thuộc chi Mận, họ Hoa hồng và có nguồn gốc từ khu vực phía Nam của Trung Quốc. Quả mơ có tên khoa học là Prunus mume, còn được gọi là mơ ta, mơ Á Đông, mơ lông,…

Quả mơ có nguồn gốc từ khu vực xung quanh sông Dương Tử ở miền nam Trung Quốc, sau đó được nhập khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và Việt Nam. Ngoài ra, nó còn được tìm thấy ở những vùng rừng thưa, ven sườn núi, đường mòn, thậm chí có những nơi có độ cao lên tới 1.700 – 3.100 m và những nơi trồng mai khác.

Ở Việt Nam, mơ thường mọc ở Tây Bắc, một số tỉnh phía Bắc và đặc biệt là vùng núi quanh chùa Hương Tích (Mỹ Đức, Hà Nội).

Đặc điểm giấc mơ

Mơ thường ra hoa vào cuối đông – đầu xuân (cuối tháng Giêng đến đầu tháng Hai ở Đông Á). Chiều cao mọc từ 4 – 10m, hoa có 5 cánh đường kính 1 – 3m. Hoa mai có nhiều màu như hồng, trắng, đỏ và có mùi thơm nồng. Lá mai có hình bầu dục, đầu nhọn, dài 4-8m và rộng 2,5-5m.

Cây mơ kết trái vào mùa hè, khoảng tháng sáu ở Đông Á. Quả có đường kính 2 – 3cm, có rãnh chạy dọc từ cuống đến ngọn. Ban đầu, vỏ quả có màu xanh lục và chuyển sang màu vàng (hơi đỏ) khi chúng chín. Thịt quả bên trong màu vàng, hạt màu nâu nhạt.

2. Giá trị dinh dưỡng của quả mơ

Quả mơ có vị chua ngọt, mùi thơm đặc trưng. Đây là loại quả được dùng trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn. Cụ thể, 100 gam mơ thường chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 48kcal
• Carbohydrate: 11gr
• Chất đạm: 1,4gr
• Chất xơ: 2gr
• Chất béo: 0,4gr
• Vitamin A: 180 microgam
• Vitamin B6: 0,054mg
• Vitamin C: 10mg
• Vitamin E: 0,089mg
• Vitamin K: 3,8 microgam

Nhiều khoáng chất khác như: 13mg canxi, 0,39mg sắt, 10mg magie, 23mg photpho, 259mg kali, …

3. Công dụng của quả mơ

Dưới đây là một số công dụng nổi bật của quả mơ đối với sức khỏe bà bầu và trẻ nhỏ như sau:

Đối với phụ nữ mang thai

Đối với sức khỏe của bà bầu, quả mơ cũng mang lại nhiều lợi ích. Cụ thể, hàm lượng chất xơ trong mơ giúp ngăn ngừa táo bón và một số hợp chất khác có thể duy trì lượng đường trong máu tối ưu để ngăn ngừa bệnh tiểu đường trong thai kỳ.

Hơn nữa, nhờ các khoáng chất đồng, sắt và coban có trong quả mơ còn giúp bà bầu ngăn ngừa các dấu hiệu thiếu máu, đồng thời giảm stress oxy hóa khi mang thai.

Đặc biệt, vitamin B9 (hay còn gọi là axit folic) là loại vitamin thiết yếu giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho trẻ, cùng với các khoáng chất và vitamin khác rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Lưu ý khi sử dụng quả mơ cho phụ nữ mang thai

Uống mơ với nồng độ nhất định, tránh dùng mơ quá nhiều vì dễ ảnh hưởng đến hệ thần kinh (như chóng mặt, nhức đầu, …), gây khó chịu khi mang thai, hoặc các hợp chất amygdalin có thể làm mất tác dụng. suy hô hấp, chuột rút và nôn mửa. Vì vậy, có thể ăn 1-3 lần / tuần, mỗi lần khoảng dưới 5 quả là ổn.

Hạn chế ăn mơ chưa chín vì có thể gây khó chịu cho dạ dày, đặc biệt hợp chất sulfur dioxide trong mơ có thể gây dị ứng.

Loại bỏ hạt mơ khi ăn vì chúng chứa các hợp chất có hại cho sức khỏe. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi ăn càng nhiều càng tốt.

Đối với trẻ nhỏ

Đối với trẻ nhỏ nếu sử dụng đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Cải thiện hệ thống miễn dịch: Vitamin A trong quả mơ rất tốt cho thị lực và tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé có đủ sức đề kháng để chống lại bệnh tật, đặc biệt là các triệu chứng ho và cảm lạnh thông thường.

Có lợi cho đường ruột: Chất xơ có trong quả mơ sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa, từ đó làm giảm tình trạng và ngăn ngừa táo bón ở trẻ. Hãy thử sử dụng khoảng 6 quả mơ cho trẻ em để điều trị táo bón.

Chống nhiễm trùng: Ngoài việc chứa vitamin A có khả năng tiêu diệt trứng giun trong đường ruột thì hàm lượng vitamin C còn hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lại tác hại của nhiều loại ký sinh trùng. Đồng thời, chất xơ trong quả mơ còn giúp loại bỏ giun và một số ký sinh trùng thông qua quá trình tiêu hóa.

Tốt cho sức khỏe làn da: Nhiều em bé gặp nhiều vấn đề về da như nám và sần sùi. Việc ăn mơ sẽ cải thiện tình trạng da của bé tốt hơn nhờ hàm lượng đáng kể vitamin A, vitamin E và axit oleic.

Phát triển não: Khoáng chất kali và magie trong quả mơ có thể giúp não bộ của trẻ phát triển toàn diện.

Lưu ý khi sử dụng quả mơ cho trẻ em

Ăn mơ chín ngọt hoặc xay nhuyễn sẽ giúp bé dễ ăn hơn.

Tránh cho bé dưới 4 tháng tuổi dùng mơ vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.

Nên ăn cả vỏ mơ vì hàm lượng dinh dưỡng chứa trong vỏ cũng rất đáng kể. Vì vậy, mơ nên rửa qua nước muối pha loãng trước khi ăn, hoặc có thể rửa qua nước sôi để đảm bảo an toàn.

Vẫn có một số trường hợp phản ứng dị ứng sau khi ăn mơ ở trẻ nhỏ như sưng môi, lưỡi, mặt hoặc họng, buồn nôn, tiêu chảy, đầy hơi,… Do đó, nếu cảm thấy không ổn thì nên ngừng sử dụng mơ cho trẻ.

Giúp bé thích nghi với việc ăn mơ như dùng một lượng nhỏ trước sau đó tăng dần cho trẻ. Khi cho bé ăn dặm, bạn nên xay nhuyễn và ăn kèm với các loại hoa quả khác.

Ngâm mơ khô trong nước ít nhất 30 phút trước khi sử dụng, vì các hợp chất sulfur dioxide trong mơ có thể gây độc cho em bé của bạn.

4. Cách chọn mua mơ tươi ngon.

Để hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng và cảm nhận được độ tươi ngon của mơ hơn, bạn nên thử tham khảo một số mẹo nhỏ mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) gợi ý ngay dưới đây:

Đối với mơ tươi

• Chọn những quả chín có màu vàng cam, cầm chắc tay. Hạn chế mua trái cây có màu xanh hoặc vàng nhạt.
• Ưu tiên chọn mơ chín (tự nhiên) vì đảm bảo nhiều chất chống oxy hóa hơn. Thường thì chúng sẽ có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.
• Tránh chọn những quả cứng, có đốm, dập, nứt và nhão khi cầm.

Đối với mơ khô

• Chọn mơ hữu cơ, sẫm màu, khô.
• Tìm hiểu kỹ về nguồn gốc của quả mơ và đảm bảo rằng chúng không chứa các hợp chất sulfur dioxide không tốt cho sức khỏe.

Đối với mơ đóng hộp

• Hãy chọn những sản phẩm không chứa hoặc chứa ít đường, chẳng hạn như mơ đóng hộp không đường thì càng tốt.
• Chú ý đến xuất xứ và thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Ngoài ra, khi mua mơ tươi, bạn nên ăn càng sớm càng tốt vì chúng rất nhanh hỏng. Nếu không dùng hết, hãy bảo quản trong túi giấy và để trong ngăn mát tủ lạnh rau củ sẽ giúp chúng tươi lâu.

Với những chia sẻ trên, hi vọng các bạn đã hiểu rõ hơn về quả mơ, công dụng cũng như cách chọn mua quả mơ tươi như thế nào nhé!

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ các nguồn Wikipedia.