Những thực phẩm giúp giữ ấm và phòng các bệnh vào mùa đông

[Hi]

Món ăn giúp giữ ấm và ngăn ngừa bệnh tật trong mùa đông

Thực phẩm giúp giữ ấm và ngăn ngừa bệnh tật mùa đông

Khi thời tiết chuyển lạnh, sức khỏe thường thay đổi để cơ thể thích nghi với môi trường khí hậu. Vì vậy, việc chú trọng đến chế độ dinh dưỡng mỗi ngày là điều hết sức cần thiết. Vậy hãy cùng chuyên mục Mẹo vặt vào bếp khám phá ngay những thực phẩm giúp giữ ấm và phòng bệnh trong mùa đông (mùa lạnh) nhé!

1. Tỏi

Tỏi có đặc tính kháng khuẩn, được coi là một loại kháng sinh tự nhiên nên có thể giúp bạn phòng chống các bệnh cảm cúm, cảm lạnh và các dấu hiệu liên quan đến tim mạch, tiêu hóa.

Bạn có thể sử dụng tỏi trong các bữa ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe trong mùa lạnh, hoặc sử dụng rượu tỏi, mật ong tỏi dưới nhiều hình thức khác nhau. Ví dụ, súc miệng hoặc nhấp một ngụm nhỏ rượu tỏi để cải thiện tình trạng đau họng thường gặp khi trời trở lạnh. Ngoài ra, tỏi ngâm với mật ong cũng sẽ là một bài thuốc trị ho rất tốt.

xem thêm: Cách làm tỏi ớt ngâm nước mắm ngon giòn để được lâu thật đơn giản.

tỏi

2. Ớt

Ớt là loại gia vị phổ biến trong nhiều món ăn, giúp tăng vị cay, kích thích vị giác mang đến sự ngon miệng hơn trong bữa ăn. Hợp chất capsaicin trong ớt sừng sẽ làm nóng cơ thể và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể ấm áp hơn trong những ngày lạnh giá.

Hơn nữa, khi kết hợp ớt với các thực phẩm béo, chất capsaicin còn có khả năng ức chế quá trình hấp thụ chất béo diễn ra trong cơ thể, từ đó giúp giảm trọng lượng cơ thể hiệu quả. Thậm chí, theo các nhà nghiên cứu tại Hàn Quốc còn chứng minh thêm, hàm lượng protein trong hạt ớt trở thành yếu tố giúp cơ bắp săn chắc.

xem thêm: Cách làm ớt ngâm nước mắm chua cay ngon dễ làm.

Ớt

3. Khoai lang

Khoai lang rất giàu chất xơ, nhiều vitamin và chất chống oxy hóa nên có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa một số vi khuẩn, vi rút có hại trong mùa đông. Không chỉ vậy, khoai lang còn cải thiện tình trạng táo bón rất tốt.

Do đó, bạn có thể dùng khoai lang luộc, rang hoặc chế biến thành các món canh, súp hay chè để cung cấp dinh dưỡng cho những ngày se lạnh nhé!

xem thêm: Hướng dẫn 3 cách luộc khoai lang ngon dễ làm.

Khoai lang

4. Bí đao

Lượng kali đáng kể trong bí đao đã khiến loại thực phẩm này có lợi cho sức khỏe, ngăn ngừa các dấu hiệu liên quan đến tim mạch. Cụ thể, kali có khả năng làm giãn mạch và động mạch, giúp máu lưu thông tốt cũng như ngăn ngừa chứng đau thắt cơ tim và đột quỵ.

Bạn có thể sử dụng bí đao dưới nhiều hình thức như nấu canh hay luộc cũng mang lại dinh dưỡng cho cơ thể.

xem thêm: 2 cách nấu canh gà bí đao và canh gà nấu tỏi.

Bí đao

5. Cải Brussels tí hon

Cải Brussels hay còn gọi là bắp cải tí hon, có mùi vị khá hăng nên khó ăn đối với một số người. Tuy nhiên, thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, ngay cả khi tiêu thụ trong thời tiết mùa đông.

Cụ thể, cải Brussels chứa các chất dinh dưỡng thực vật, nhiều chất xơ giúp bạn no lâu và lượng vitamin C giúp giảm chứng sổ mũi thường gặp khi trời trở lạnh. Bạn có thể nướng hoặc luộc brussel, sau đó rưới dầu ô liu lên trước khi dùng, một món ăn mùa đông đơn giản nhưng bổ dưỡng.

xem thêm: 2 cách làm salad bắp cải tươi ngon, giòn

Cải Brussels tí hon

6. Đậu đen

Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, ích khí nhuận tràng, bổ huyết. Vì vậy, đậu đen trở thành thực phẩm giúp cơ thể phòng chống thiếu máu, hỗ trợ điều trị các tổn thương ở gan thận.

Bạn có thể dùng nước đậu đen, nấu chè, nấu cháo hay canh đậu đen hầm với gà cũng rất bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình vào mùa đông.

xem thêm: Cách làm chân gà bổ dưỡng, thanh mát cho gia đình.

Đậu đen

7. Thịt đỏ

Thịt đỏ chứa nhiều protein, sắt, khoáng chất và nhiều loại vitamin có lợi trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, từ đó ngăn ngừa cảm lạnh và một số bệnh thường gặp do thời tiết lạnh.

Việc bổ sung thịt đỏ trong khẩu phần ăn còn giúp bồi bổ khí huyết, giảm thiểu tình trạng thiếu máu, có hại cho sức khỏe, ảnh hưởng đến sinh hoạt hàng ngày.

xem thêm: Cách nấu canh bí đỏ thịt bò mềm thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

thịt đỏ

8. Ca cao nóng

Hàm lượng caffein và một số chất chống oxy hóa trong bột ca cao mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Ví dụ, các hợp chất thực vật flavonoid có khả năng ức chế tác hại của các gốc tự do, do đó ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư, thậm chí làm cho các tế bào máu ít bị ảnh hưởng bởi những tác động này. phân tử có hại này.

Hãy thử dùng một cốc cacao nóng khi còn lạnh sẽ thấy ấm hơn, hạn chế dùng quá nhiều đường hoặc sữa vì có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt dễ làm tăng đường huyết ở một số người.

xem thêm: 3 cách làm ca cao nóng ngon đơn giản nhanh chóng.

Ca cao nóng

9. Gừng

Gừng có tính nóng, là một trong những thực phẩm rất tốt cho cơ thể khi trời trở lạnh. Nhờ đặc tính kháng khuẩn, gừng giúp cải thiện tình trạng đau, viêm họng và nghẹt mũi.

Không chỉ vậy, tinh chất từ ​​gừng còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng cường tuần hoàn máu giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng để hoạt động trong những ngày se lạnh. Vì vậy, uống một tách trà gừng vào buổi sáng sẽ giúp bạn giữ ấm và cảm thấy tỉnh táo hơn trong mùa đông. Hoặc bạn có thể sử dụng loại gia vị này cho các món ăn hàng ngày.

xem thêm: Cách pha trà gừng ngâm rượu.

gừng

xem thêm

  • 13 loại thực phẩm chống ung thư tuyệt vời bạn cần biết
  • Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn, luôn tươi ngon
  • 16 loại thực phẩm có hạn sử dụng lâu nhất có thể bạn chưa biết

Với những thông tin chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã biết thêm về những thực phẩm giúp giữ ấm và phòng tránh bệnh tật trong mùa đông.

Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • 09/03/2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *