1. Mocktail là gì?

Đặc điểm và nguồn gốc của Mocktail

Mocktail là từ viết tắt của “mock cocktail”, là một trong những loại đồ uống không cồn thường được sử dụng trong các lễ hội. Nó được sử dụng phổ biến vào những năm 2000, dành cho những người muốn uống cocktail nhưng không muốn uống rượu.

Theo mô tả vào thời điểm đó, mocktail là sự pha trộn của các loại đồ uống không cồn như nước ép trái cây tươi, rau thơm, siro, kem và một số loại gia vị đặc biệt. Vì vậy, mocktail thích hợp cho người lái xe và phụ nữ mang thai mà vẫn giữ được nét độc đáo của thức uống cầu kỳ về mặt thẩm mỹ.

Phân loại

Phân loại Mocktail dựa trên cách sử dụng, được chia thành hai loại dưới đây:

• Loại mocktail dùng trước bữa ăn: thường có vị chua nhẹ để kích thích khẩu vị, nên chế biến từ các loại trái cây có vị chua nhẹ tự nhiên như bưởi, cà chua, cam, …
• Loại mocktail dùng sau bữa ăn: Nó thúc đẩy tiêu hóa và dùng như một món tráng miệng nên thường có vị ngọt, béo hoặc chua nhẹ. Vì vậy, mocktail có thể được làm từ các nguyên liệu như nước ép dứa, nước kiwi, sơ ri, chanh dây,… sữa và kem.

2. Các loại mocktail phổ biến và nổi tiếng

Dưới đây là một số loại mocktail phổ biến mà bạn có thể chọn để thưởng thức:

Mocktail đền Shirley

Mocktail Shirley temple được làm từ soda chanh và nước ép anh đào, bạn có thể thêm một chút nước cam để tạo hương vị đặc biệt. Vì vậy nó có màu đỏ hồng rất đẹp.

Mocktail Cinderella

Mocktail Cinderella thường được tạo nên từ ba nguyên liệu: nước ép trái cây chua nhẹ, siro lựu Grenadine và nước ép có thêm vị đắng hoặc ngọt tùy theo sở thích của bạn.

Mocktail hoa dâm bụt

Hibiscus Mocktail được sử dụng siro hoa dâm bụt (hay còn gọi là atiso đỏ), nước cốt chanh và bất kỳ loại nước trái cây nào (chẳng hạn như nước cam hoặc nước thơm). Màu chủ đạo của loại mocktail này thường là màu đỏ đặc trưng của Hibiscus.

Mojito mocktail

Mocktail Mojito chủ yếu được tạo thành từ soda, nước chanh, bạc hà và bất kỳ loại nước trái cây hoặc xi-rô trái cây nào. Nó thậm chí còn thêm một số gia vị để tăng hương vị đặc biệt như gừng.

Mocktail đầm xanh

Mocktail Blue đầm có màu xanh ngọc lục bảo đẹp mắt, thành phần chính là soda, Green Curacao syrup, nước cốt chanh và bạn có thể dùng thêm siro tùy sở thích của người pha chế.

Mocktail đại dương xanh

Blue Ocean Mocktail có màu xanh lam, thoạt nhìn giống như Mocktail Blue đầm nhưng thường không dùng soda, thay vào đó chỉ dùng Green Curacao syrup, nước cốt chanh, nước đường và một chút nước lọc.

Nếu không dùng nước lọc, bạn có thể lắc hỗn hợp với đá để nước từ đá tan ra, giúp mocktail cân bằng vị ngọt từ siro.

Mocktail Pina colada

Mocktail Pina colada là thức uống có vị chua, thơm xen lẫn vị béo của nước cốt dừa. Thức uống này thường được cho thêm một ít rượu rum, nhưng bạn có thể thay thế bằng nước mía hoặc siro đường rồi xay hỗn hợp này với đá cho đến khi mịn, sau đó rót ra ly để thưởng thức.

Mocktail mùa hè

Mocktail Summer là thức uống được pha từ hai hoặc nhiều loại nước trái cây nên có vị đặc trưng của loại nước trái cây được sử dụng. Ví dụ, bạn chủ yếu sử dụng nước ép lựu và siro lựu, hãy thêm nước cam và nước chanh để tạo ra Summer Mocktail!

Mocktail trái cây đấm

Mocktail Fruit punch có vị chua ngọt đặc biệt từ nước ép dứa, nước cam, nước chanh hòa cùng vị ngọt thơm của siro lựu.

3. Lưu ý khi pha chế mocktail

Mocktail là hỗn hợp của nhiều loại thức uống với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau nên để tạo ra những ly mocktail ngon không hề đơn giản. Do đó, hãy lưu ý một số điểm như sau:

• Trái cây theo mùa được ưu tiên hơn, vì chúng sẽ có vị ngọt tự nhiên nhất và giá trị dinh dưỡng cao.
• Cân nhắc trộn nguyên liệu sữa với nước hoa quả có vị chua (như bưởi, dứa, quýt, chanh,…) vì sẽ tạo kết tủa.
• Không lắc, xay hoặc khuấy đối với mocktail dùng nước có ga, vì dễ gây nổ, ảnh hưởng đến chất lượng nước uống.
• Trang bị kiến ​​thức về nguyên tắc kết hợp các nguyên liệu với nhau để tạo ra hương vị và màu sắc mocktail phù hợp. Ví dụ, cà rốt có mùi nặng thường lấn sang mùi vị của các loại trái cây khác; hoặc màu cam anh đào không hợp với màu của nước ổi; hoặc không nên dùng chung nước ép cóc, nước khế vì sẽ không tạo được vị chua đặc trưng cho món mocktail.

4. Phân biệt mojito, cocktail và mocktail

Khá nhiều người nhầm lẫn giữa thức uống thời thượng như mocktail với cocktail và mojito. Vì vậy, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) sẽ giúp bạn phân biệt dễ dàng qua các đặc điểm sau:

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết thêm về mocktail là gì? Các loại mocktail cũng như cách phân biệt mojito, cocktail và mocktail!

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ các nguồn Wikipedia.