1. Tôi là gì?

Nguồn gốc của me

Me là một loại trái cây nhiệt đới, có tên khoa học là Tam Meus indica và thuộc họ Đậu.

Cây me có nguồn gốc từ Châu Phi và được chuyển đến Nam Á thông qua quá trình vận chuyển và trồng trọt cách đây vài nghìn năm. Sau đó, me còn được phân bố rộng rãi đến Bắc Úc, Châu Đại Dương và Đông Nam Á.

Cho đến thế kỷ 16, me xuất hiện ở Mexico và Trung Mỹ, sau đó đến các nước ở Nam Mỹ. Ngày nay, me được trồng và sản xuất nhiều nhất ở Ấn Độ.

Đặc điểm của me

Cây me là một loại cây thân gỗ có thể cao tới 20 mét. Lá me hình lông chim kép, gồm 10-40 lá nhỏ. Hoa màu vàng, thuôn dài, mọc thành chùm. Quả me có hình dạng giống quả đậu, vỏ cứng màu nâu, dài khoảng 12 – 15cm. Lớp me bên trong có vị ngọt hoặc chua, với các hạt me dẹt màu đen hoặc nâu sẫm.

Ở Việt Nam, me được người dân sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như:

• Gỗ của cây me rất bền, được dùng để làm thớt.
• Dùng me non và lá me non để nấu canh chua.
• Ướp me để làm nước chấm, chẳng hạn như nước mắm me để ăn với khô cá khoai.
• Làm mứt me, me ngọt, …
• Ngoài ra, có thể dùng hạt me để ép lấy dầu.

2. Thành phần dinh dưỡng của me

Trong 120gr me sẽ chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Chất đạm: 3gr
• Chất xơ: 3gr
• Chất béo: 1gr
• Magiê: 28% RDI
• Kali: 22% RDI
• Sắt: 19% RDI
• Canxi: 9% RDI
• Phốt pho: 14% RDI
• Vitamin B1: 34% RDI
• Vitamin B2: 11% RDI
• Vitamin B3: 12% RDI

Ngoài ra, me là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao (tương đương với đường cát), khoảng 287 calo cho 120 gam me tươi.

3. Tác dụng của quả me đối với sức khỏe

Quả me không chỉ là loại quả có vị chua ngọt dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn sử dụng với liều lượng hợp lý như:

Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh

Quả me chứa một lượng đáng kể vitamin B, có lợi cho hoạt động của hệ thần kinh. Nếu bạn thường xuyên bị tê cơ, chuột rút, cảm giác như kim châm ở lòng bàn chân hoặc đau thì có thể là do bạn thiếu vitamin B.

Vì vậy, ăn me sẽ giúp cơ thể bổ sung dưỡng chất này, giúp màng myelin của dây thần kinh được bảo vệ tốt hơn, tránh cảm giác đau cũng như cải thiện các dấu hiệu trên.

Giúp xương chắc khỏe

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh: việc áp dụng chế độ ăn giàu kali và magie sẽ có lợi cho mật độ xương khớp, từ đó giúp xương chắc khỏe, hạn chế một số vấn đề liên quan đến bệnh xương khớp.

Trong khi đó, me cũng được coi là nguồn cung cấp magiê tự nhiên cho cơ thể nên bạn có thể nghĩ đến việc ăn me hoặc tiêu thụ các thực phẩm có chứa thành phần me để giúp xương chắc khỏe nhé!

Ngăn ngừa táo bón

Hàm lượng chất xơ trong me cũng rất cao, giúp nhu động ruột tốt hơn. Nói cách khác, ăn me còn có tác dụng nhuận tràng tự nhiên mà không gây tác dụng phụ nên bạn có thể yên tâm sử dụng để chống táo bón.

Huyết áp ổn định

Quả me có hàm lượng kali cao gấp đôi quả chuối, cùng với một lượng magiê đáng kể. Vì vậy, nó đã trở thành một thực phẩm có lợi cho việc điều hòa và ổn định huyết áp bằng cách kiểm soát tác động của nồng độ natri trong cơ thể, làm giảm tình trạng tăng huyết áp (do natri cao).

Chống thiếu máu

Me cũng rất giàu chất sắt, là một khoáng chất cần thiết cho quá trình tái tạo máu. Vì vậy, việc bổ sung loại quả này trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng thiếu máu, ngoài ra còn đặc biệt có lợi cho sức khỏe bà bầu cũng như phụ nữ. trong thời kỳ kinh nguyệt.

Kiểm soát lượng cholesterol của bạn

Quả me chứa nhiều hợp chất polyphenol, chẳng hạn như flavonoid có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, có lợi trong việc giảm tác hại oxy hóa của cholesterol xấu LDL, đồng thời giảm mức cholesterol toàn phần trong cơ thể. Do đó, ăn me giúp bạn kiểm soát tốt lượng cholesterol cũng như ngăn ngừa bệnh tim mạch do cholesterol gây ra.

Cung cấp năng lượng

Thói quen ăn me còn giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và đẩy lùi cảm giác mệt mỏi, uể oải vì me có chứa vitamin B2 (hay còn gọi là riboflavin).

Dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate từ thức ăn thành năng lượng, cung cấp cho cơ thể trong các hoạt động hàng ngày.

Hỗ trợ cơ chế đông máu

Quả me cũng rất giàu khoáng chất canxi cùng với hàm lượng kali đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các cục máu đông. Vì vậy, me được coi là loại trái cây có lợi trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến cơ chế đông máu như nhồi máu cơ tim, rối loạn tiểu cầu.

Cải thiện sức khỏe răng miệng

Dấu hiệu chảy máu nướu răng hoặc răng lung lay có thể là kết quả của việc thiếu vitamin C. Vì vậy, hãy cố gắng bổ sung me vào chế độ ăn uống của bạn vì loại quả này cũng chứa hàm lượng vitamin. C cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.

Ngoài ra, lượng canxi trong me cũng sẽ giúp răng chắc khỏe, hạn chế sâu răng hay viêm nhiễm.

Tăng cường hệ thống miễn dịch và tiêu diệt vi khuẩn

Theo các nghiên cứu khoa học, lượng nhỏ protein có trong me chính là thành phần cấu tạo nên Lupeol, hợp chất giúp mang lại tác dụng kháng khuẩn cho loại thực phẩm này. Ngoài ra, me còn chứa một số kháng thể có khả năng chống lại sự phá hoại của vi khuẩn, vi rút gây bệnh.

Có thể nói, ăn me sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống được nhiều bệnh tật có hại cho sức khỏe.

Hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về tôi là gì? Những tác dụng tuyệt vời của me đối với sức khỏe như thế nào! Chúc bạn có thêm nhiều món ngon từ me với những thông tin hữu ích này!

* Thông tin tham khảo và tổng hợp từ Wikipedia và Healthline.