1. Nước chấm là gì? Các món ăn dùng nước mắm

Nước chấm là gì?

Nước mắm cốt là loại nước mắm được chế biến tỉ mỉ, lên men theo công thức kế thừa từ những con tôm tươi ngon. Nước mắm được ủ trong niêu gốm từ 6 đến 9 tháng nên có hương vị đậm đà đặc trưng.

Có thể nói mắm ruốc đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt Nam, đặc biệt là miền Trung và miền Nam. Ở miền Trung, tôm Huế được coi là báu vật trong ẩm thực của vùng đất Cố đô.

Các món ăn dùng nước mắm

Thịt xào nước mắm

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt trong thịt xào làm cho món ăn thêm ngon, hấp dẫn và đưa cơm.

Lẩu bò nhúng mắm tôm

Bò nhúng lẩu tươi ngon với hương vị đặc trưng của mắm tôm thích hợp cho gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần.

Bánh tráng mắm tôm

Bánh tráng mắm ruốc là sự kết hợp của cơm trắng và mắm tôm. Bánh giòn rụm, đậm đà vị mặn của nước mắm khiến thực khách không thể nào quên sau một lần nếm thử.

2. Mắm tôm là gì? Các món ăn có sử dụng mắm tôm

Mắm tôm là gì?

Mắm tôm là một loại mắm được làm chủ yếu từ tôm (hay mắm tôm) và muối. Hỗn hợp này được lên men để tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng của nước sốt. Mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc là do chất men trong ruột tôm tạo ra trong quá trình lên men nhiều ngày.

Các món ăn có sử dụng mắm tôm

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm từ lâu đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực Hà Nội nói riêng.

Pizza sốt tôm

Pizza sốt tôm là sự kết hợp giữa pizza nướng với các nguyên liệu quen thuộc của bún như: lòng, chả, giò heo và chả cốm. Nhìn những lát giò heo thơm ngon, bụng heo dai dai, miếng chả giò beo béo trên chiếc bánh pizza nóng hổi, ​​bên cạnh một ít rau sống và bát mắm tôm đặc trưng trông thật hấp dẫn.

3. Phân biệt sự khác nhau giữa mắm tôm và mắm tép

	THUỐC	TÔM
Thời gian ủ	Ít nhất 6 tháng hoặc lâu hơn.	Từ 1 đến 3 tháng.
Tài nguyên	Ruoc	Tôm, tép hoặc moi
Màu sắc	Màu nâu hơi ngả sang tím nhạt, chất đặc hơn là mắm tôm.	Màu tím sẫm, loãng hơn nước sốt
Sử dụng	Nước mắm thường được dùng làm nguyên liệu chính trong các món ăn. Ngoài ra, mắm tép còn được dùng làm một loại mắm ruốc nhưng không phổ biến bằng mắm tép.	Mắm tôm được dùng để làm nước chấm trong các món: thịt luộc, thịt luộc, bún đậu mắm tôm, …

4. Mua mắm tép chưng thịt ở đâu ngon nhất?

Bạn có thể tìm mua các sản phẩm mắm tôm chất lượng tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc.

Vậy là Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) vừa giải đáp xong thông tin mắm tôm và mắm tép có những điểm khác nhau. Hi vọng bài viết trên sẽ mang lại những thông tin hữu ích cho bạn!