1. Hồ đào là gì?

Hồ đào là gì?

Hồ đào được bao quanh bởi quả hồ đào – một loại trái cây ăn được và có rất nhiều giống khác nhau được trồng ở nhiều nơi trên thế giới.

Hồ đào sau khi chín sẽ được vớt xuống, tách vỏ và lấy phần hạt bên trong để chế biến thành các món ăn khác nhau.

Đặc điểm của quả hồ đào

Hồ đào được lấy từ quả hồ đào. Vỏ ngoài của quả hồ đào điển hình có màu nâu vàng và màu be. Lượng hạt thường chiếm 40-60% không gian bên trong vỏ.

Quả hồ đào có bề ngoài tương tự như quả óc chó nên rất dễ nhầm lẫn giữa hai loại quả này. Quả có hình tròn dài hay còn gọi là quả óc chó dài, sau khi chín hoàn toàn thì vỏ sẽ tự mở ra. Khi chín vỏ quả sẽ trở nên giòn và cứng, chuyển dần sang màu nâu. Phần hạt được bao bọc bên trong vỏ, phần hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa nên hạn chế được sự hư hỏng của hạt.

Bề mặt quả hồ đào có rãnh, hình bầu dục. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo, ngọt đậm đà khi thưởng thức loại hạt này.

Các loại hồ đào phổ biến

Hồ đào được trồng ở nhiều nước, nhưng phổ biến chủ yếu là các loại sau:

• Các loại hạt từ hồ đào Mỹ: Là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Được đánh giá chất lượng như đai ốc hàng đầu nên giá thành được đặt ở mức cao nhất.
• Các loại hạt từ hồ đào Trung Quốc: Trung Quốc là quốc gia sản xuất một lượng lớn hồ đào. Tuy nhiên, chất lượng và hương vị vẫn chưa thể so sánh được với trái Mỹ.
• Hạt hồ đào Việt Nam: Nước ta cũng đóng góp một lượng nhỏ sản lượng hồ đào, chủ yếu phục vụ thị hiếu của một số tầng lớp tầm trung do chất lượng và hương vị còn hạn chế.

2. Thành phần dinh dưỡng của quả hồ đào

Hồ đào là một trong những nguồn cung cấp khoáng chất tốt nhất. Kết quả phân tích cho thấy 100 gam quả hồ đào chứa các chất dinh dưỡng sau:

• 691 kcal Năng lượng
• 9,17 gr Protein
• 13,86 gr Carb
• 0,7 gr đường
• 9,6 gr chất xơ
• 71,97 gr chất béo

Hồ đào là loại quả cung cấp các chất dinh dưỡng cơ bản như chất béo, chất đạm, chất chống oxy hóa, omega – 3. Ngoài ra, chúng còn là nguồn cung cấp vitamin vô cùng dồi dào. Loại quả này có chứa vitamin C và vitamin B-6, vitamin A, vitamin K. Đây là loại vitamin có khả năng giúp làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.

Không chỉ vậy, hồ đào còn chứa các nguyên tố vi lượng như magiê, kẽm, đồng, kali, phốt pho, sắt, canxi. Đây là những khoáng chất giúp hỗ trợ chức năng của xương, hệ thần kinh và hạn chế các dị tật bẩm sinh ở trẻ.

3. Tác dụng của quả hồ đào

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hồ đào là một nguồn tuyệt vời của axit béo chưa bão hòa Chất béo tốt cho tim mạch.

Một nghiên cứu được thực hiện cho 204 người bị bệnh mạch vành Kết quả cho thấy, ăn 30g hồ đào mỗi ngày trong 12 tuần có tác dụng cải thiện tỷ lệ cholesterol toàn phần so với cholesterol HDL (tốt) trong máu.

Hơn nghiên cứu Trên 19 người có mức cholesterol bình thường cho thấy rằng ăn 68 gram hồ đào mỗi ngày làm giảm mức cholesterol LDL (có hại) sau 8 tuần, so sánh kết quả với các nhóm đối tượng không ăn bất kỳ loại hạt nào cùng một lúc.

Ổn định lượng đường trong máu

Theo một số nghiên cứu, nhờ hàm lượng chất xơ Quả hồ đào lớn giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Mặc dù loại hạt này chứa phần lớn chất xơ không hòa tan, nhưng nó có chứa một số chất xơ hòa tan. Chất xơ này hòa tan trong nước tạo thành gel đi khắp cơ thể, làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.

Nghiên cứu nhỏ thực hiện trên 26 người lớn béo phì Béo phì đã phát hiện ra rằng chế độ ăn uống kết hợp nhiều quả hồ đào trong 4 tuần giúp cải thiện khả năng sử dụng insulin – một loại hormone vận chuyển đường từ máu vào tế bào của bạn.

Thêm một bằng chứng Có 12 nghiên cứu chỉ ra rằng thêm hạt cây vào chế độ ăn uống giúp kiểm soát lượng đường trong máu giảm. huyết cầu tố a1c, một cách hiệu quả để kiểm soát lượng đường trong máu một cách bền vững.

Thúc đẩy chức năng não

Các chất dinh dưỡng trong quả hồ đào có thể hỗ trợ phát triển chức năng não bộ. Đặc biệt với thành phần giàu axit béo không bão hòa đơn cực kỳ hữu ích trong việc giảm thiểu suy giảm trí não và trí não giảm viêm, tiêu sưng tấy.

Một nghiên cứu lớn với 15.000 phụ nữ kéo dài hơn 40 năm đã xác nhận mối liên hệ giữa việc sử dụng hạt và nâng cao nhận thức Lâu đài.

Tương tự, nghiên cứu trên 4.822 người cao tuổi Nó phát hiện ra rằng những người tiêu thụ ít nhất 10 gram hạt này giảm nguy cơ suy giảm nhận thức đến 40%.

4. Mua hồ đào ở đâu?

Có rất nhiều nơi bán hồ đào chất lượng. Bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín. Ngoài ra, bạn có thể mua hàng trực tuyến thông qua các website hoặc các trang thương mại điện tử nổi tiếng.

5. Hồ đào giá bao nhiêu?

Hồ đào có nhiều giá thị trường lên xuống thất thường. Tuy nhiên, giá thông thường tại thời điểm hiện tại là:

Giá bán lẻ: 185.000đ / 500gr hoặc 370.000đ / 1kg

Giá sỉ: Tùy theo số lượng với các mức: 5kg, 10kg, 15kg, 20kg, 100kg, 200kg.

Trên đây là những thông tin hữu ích và quý giá liên quan đến quả hồ đào mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) sưu tầm được, hy vọng sẽ giúp ích được cho bạn!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ Healthline.com, FoodData Central.