1. Quả khế là quả gì?

Quả khế tên tiếng anh là Khế hay Khế khi còn nguyên quả có màu xanh và ngả dần sang vàng khi chín thường có 5 múi nên khi thái mỏng sẽ tạo thành hình ngôi sao 5 cánh. Quả ăn giòn, có vị chua chua ngọt ngọt.

Ngoài là một loại thực phẩm, khế còn được biết đến như một loại thần dược với nhiều công dụng chữa bệnh bất ngờ.

2. Dinh dưỡng trong khế

Theo USDA, trong 100gr khế chua có chứa:

• Năng lượng: 31 kcal
• Chất đạm: 1,04 gr
• Carbohydrate: 6,73 gr
• Chất béo: 0,33 gr
• Chất xơ: 2,8 gr
• Kali: 133 mg
• Phốt pho: 12 mg
• Magiê: 10 mg
• Choline: 7,6 mg
• Vitamin C: 34,4 mg
• Vitamin B3 (Niacin): 0,367 mg
• Vitamin B5 (axit pantothenic): 0,391 mg

Cùng với các khoáng chất và vitamin khác như: Vitamin B-6, vitamin A, natri, canxi, …

3. Quả khế có tác dụng gì?

Giàu chất chống oxy hóa

Tác dụng nổi bật nhất của khế có thể kể đến đầu tiên là giàu chất chống oxy hóa. Người ta phát hiện trong quả khế có chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa phenolic. Hợp chất phenolic này có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Có hoạt tính kháng khuẩn

Trong khế có chiết xuất ethanol, butanol và flavonoid, chiết xuất các chất này có tác dụng chống viêm, giảm phù nề và hoạt động myeloperoxidase. Vì vậy, bạn nên bổ sung khế vào khẩu phần ăn để bảo vệ cơ thể khỏi các vi sinh vật có hại.

Có thể chống khối u

Chiết xuất từ ​​quả khế đã được chứng minh là có khả năng chống lại các tế bào ung thư nhờ khả năng hydroxylate (de-OH) các hợp chất sesquiterpene. Do đó, bổ sung khế vào chế độ ăn uống sẽ ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các khối u.

Có tác dụng hạ huyết áp

Chiết xuất từ ​​quả khế cũng có tác dụng hạ huyết áp, một nghiên cứu được thực hiện trên động mạch chủ của chuột cho thấy quả khế làm giảm các cơn co thắt gây ra và cơ chế co bóp, cân bằng và hạ huyết áp.

Nhiễm độc thận

Một nghiên cứu trên bệnh nhân suy thận cho thấy nước ép khế có khả năng giải độc thần kinh và thận. Tuy nhiên, khế không được khuyến khích cho những bệnh nhân mắc bệnh mãn tính và người bình thường cũng không nên ăn khế khi bụng rỗng.

Giảm đau

Quả khế còn có khả năng giảm các cơn đau đáng kể. Một ly nước ép khế hoặc 1 quả khế chua có thể làm giảm các cơn đau thông thường.

Hạ đường huyết

Chất xơ và chất rắn không tan trong nước được tách ra từ cùi của quả khế chín có thể làm hạ đường huyết, hạ đường huyết.

Giảm cholesterol

Quả khế chứa nhiều chất xơ không hòa tan, khi vào cơ thể có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu bằng cách thúc đẩy quá trình cholesterol, giảm triglycerol trong huyết thanh và cholesterol ở gan.

Vừa rồi Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã thông tin đến bạn hàm lượng dinh dưỡng và những công dụng tuyệt vời của quả khế, hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích, hãy truy cập chuyên mục mẹo vặt bếp núc để tìm hiểu thêm nhé. nhiều điều thú vị khác!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ FoodData Central, Wikipedia và Healthbenefitstimes.com.