Đầu tiên Mâm cỗ chay cho ngày giỗ đầu.

Khai vị: Chả giò chay đậu xanh, chả giò chay

Bắt đầu danh sách của ngày hôm nay là bắt đầu với món chả giò chay đậu xanh và chả giò chay đầu tiên!

Từng chiếc nem nhỏ được rán lên có màu vàng nâu trông rất bắt mắt. Hơn nữa, phần nhân bên trong là sự kết hợp hoàn hảo khi có vị béo, bùi và đậm đà đến không ngờ.

Ngoài ra, món chả giò chay dai dai thơm ngon chấm cùng chút cay cay chấm muối tiêu ăn kèm cũng rất tuyệt!

Món chính: Thịt kho chay, canh mướp đắng nhồi đậu phụ, mì xào chay

Từng miếng sườn non đậm đà hương vị kết hợp với vị “béo” từ bột gạo, bột sắn béo ngậy và trứng vịt lộn dai dai ăn cùng cơm trắng tạo nên một combo ngon tuyệt.

Tiếp theo sẽ là món canh mướp đắng nhồi đậu phụ với nước dùng không quá đắng với mướp đắng mềm, bùi bùi tuyệt vời.

Món bún xào chay với sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu cũng rất đáng thử đấy!

Món ăn kèm: Dưa cải chua, củ kiệu

Những món ăn kèm sẽ góp phần không nhỏ vào sự thành công của bữa cơm chay hôm nay. Một chút dưa cải chua giòn, chua nhẹ và vài viên kiệu thơm ngon, bạn sẽ không thể dừng đũa được!

Tráng miệng: Trái cây

Cuối cùng, khi bụng đã no vì được thưởng thức món ngon, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít trái cây ướp lạnh để tráng miệng nhé!

Không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà sức hấp dẫn của những loại trái cây này vẫn không hề giảm đi chút nào.

2 Mâm cỗ chay ngày giỗ 2

Khai vị: Chả chay, chả giò chay khoai lang

Mâm cơm chay thứ 2 mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) giới thiệu đến bạn sẽ bắt đầu với món khai vị cực kỳ đơn giản là món chả chay và chả giò khoai lang.

Mỗi chiếc bánh tráng cuốn đều có lớp vỏ bánh tráng mềm mềm với nhân chay bên trong cực kỳ ấn tượng. Bên cạnh đó, món chả giò chay khoai lang vàng ruộm, giòn rụm, ngon ngọt cũng vô cùng khó quên!

Món chính: Canh chua chay, mít non om sấu, cà ri chay

Đến với món chính ngày hôm nay, sẽ không có lý do gì để bạn cưỡng lại sự thơm ngon của món canh chua chay nóng hổi, ​​kích thích vị giác.

Món canh chua ăn kèm với mít kho chay thơm ngon, đậm đà cũng hứa hẹn mang đến một hương vị tuyệt vời.

Nhưng món cà ri chay làm sao có thể thiếu được! Điểm ấn tượng của món chay này nằm ở nước dùng béo ngậy nhưng không ngấy kết hợp với cà rốt, nấm đông cô, …

Món ăn kèm: Nước mắm chay Thái Lan

Ngoài ra, mâm cơm chay thứ 2 còn có sự xuất hiện của món ăn kèm – nước mắm chay Thái siêu hấp dẫn! Không làm thực khách thất vọng khi có cà rốt, đậu phụ, … kết hợp với nhau và mang đến vị ngọt khó quên.

Tráng miệng: Thạch dừa

Chắc hẳn ai cũng mong chờ món tráng miệng hôm nay đúng không? Không làm mọi người thêm lo lắng, chúng ta cùng chào đón món thạch dừa dẻo mát nhé!

Thạch dừa có 2 lớp nhìn thật bắt mắt. Hơn nữa, lớp nước cốt dừa có vị béo nhẹ khi quyện với lớp nước dừa tươi thì độ sảng khoái, mê đắm không thể tả hết được bằng lời!

3 Mâm cỗ chay cho ngày giỗ 3

Khai vị: Chả giò chay, thăn heo chay

Đầu tiên, món khai vị sẽ có sự góp mặt của món nem nướng chay nóng hổi “vạn người mê”. Từng chiếc nem mềm, dai với màu sắc bắt mắt được nướng trên bếp than đỏ rực, độ ngon dường như càng được phát huy.

Hơn nữa, thịt chay cũng không hề kém cạnh khi có nguyên liệu dễ tìm, cùng màu vàng ruộm, giòn rụm, thơm thơm của lạc rang. Tùy theo sở thích, bạn có thể chuẩn bị thêm ít rau sống để thưởng thức cùng món khai vị hôm nay nhé!

Món chính: Bò kho chay, rau xào chay, Lẩu nấm chay

Món chính sẽ mở ra với mùi thơm hấp dẫn của bò kho chay. Món chay này đáp ứng đầy đủ yêu cầu của thực khách về một món ăn bắt mắt, thơm ngon, đủ vị! Đừng quên chuẩn bị một ít bánh mì chiên giòn nhé!

Không dừng lại ở đó, món lẩu nấm chay với nước dùng ngọt thanh tự nhiên cùng sự kết hợp hoàn hảo của vô số loại nấm khác nhau sẽ khiến bạn không thể dừng đũa!

Bên cạnh đó, món rau xào chay hấp dẫn cũng là điểm nhấn tuyệt vời của mâm cỗ cúng thứ 3 này khi ăn cùng chén cơm trắng nóng hổi.

Tráng miệng: Trái cây

Sau khi trải qua những cung bậc cảm xúc khác nhau từ món khai vị, giờ đây món chính sẽ kết thúc với những loại trái cây mát lạnh siêu lý tưởng. Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn cam, nho, … hoặc táo.

4 Mâm cỗ chay ngày giỗ 4

Khai vị: Chả giò chay, chả giò chay, chả quế chay

Không cần quá cầu kỳ nhưng món chay thứ 4 vẫn đủ sức lôi cuốn khiến ai cũng mê! Món khai vị đầu tiên mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) nhắc đến chính là món chả giò chay, chả giò chay và chả quế chay.

Tất cả đều có độ mềm ấn tượng, hương vị rất vừa miệng. Đặc biệt, nem chua còn có vị chua chua đặc trưng, ​​cay nồng nơi đầu lưỡi.

Món chính: Rau om chay, sườn non chiên nước mắm, canh rau chay

Món khai vị đã quá tuyệt, vậy món chính có hấp dẫn đến vậy không? Dành thời gian phỏng đoán, hãy cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đi tìm câu trả lời nhé!

Rau và đậu hũ om đậm đà thật đưa cơm. Hơn nữa, còn có sự góp mặt của món sườn non chiên nước mắm thơm ngon, có thể nói là người khó tính nhất cũng không thể chối từ.

Món kho, món chiên, … đầy ắp thì làm sao mà thiếu món canh được. Vì vậy, món canh rau chay nóng hổi, ​​ngọt thanh tự nhiên với hương vị hấp dẫn nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến bạn có những kỉ niệm khó quên.

Tráng miệng: Bánh bò, bánh da heo

Có lẽ, món tráng miệng trong mâm cơm chay cúng mùng 4 Tết là đặc biệt và ấn tượng nhất trong ngày hôm nay. Lý giải cho điều mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) vừa nói là do có sự góp mặt của bánh bò, bánh da heo.

Bánh bò có vị béo nhẹ từ nước cốt dừa, ngọt vừa phải, lại có thêm nhiều rễ tre nữa! Không chỉ vậy, bánh da heo dai dai, mềm mịn sẽ khiến thực khách ngất ngây!

5 Mâm cỗ chay cho ngày giỗ 5

Khai vị: Đậu hũ bách hợp, gỏi củ sen chay

Đầu tiên, chúng ta cùng xem qua món khai vị – đậu hũ bách hợp và gỏi củ sen chay.

Đậu hũ bách với trang trí từ cải ngọt xanh tươi, đậu hũ non, ngoài ra còn có các loại nấm khác nhau. Tất cả kết hợp với nước sốt sền sệt là hoàn hảo.

Và đó chưa phải là tất cả, món gỏi củ sen chay với sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu cùng với chút chua chua, ngọt ngọt thực sự rất ngon. Gắp ngay 1 đũa hạt sen giòn ngọt chấm cùng chén nước mắm chay.

Món chính: Gà tần chay, cơm chiên dương châu chay, mì xào chua ngọt, canh rong biển chay

Món gà nấu đậu que với những miếng đùi gà chay được chiên vàng giòn, quyện với nước dùng ngọt thanh từ rau củ, nước dừa tươi sẽ khiến bạn không thể nào quên được hương vị của món ăn.

Nhưng thanh đạm không dừng lại ở đó, ngay sau đó tiếp tục là sự xuất hiện của cơm chiên dương châu chay. Từng hạt cơm được chiên nóng hổi, ​​không quá khô và đặc biệt là có cả đậu Hà Lan, cà rốt, … làm ăn mãi không biết đã đành.

Hơn nữa, bạn còn có thể chế biến món mì chua ngọt với độ mềm ngon tuyệt vời kích thích mọi giác quan. Đừng quên chén canh rong biển chay nóng hổi, ​​thơm lừng sẽ khiến cung bậc cảm xúc của bạn bùng nổ.

Tráng miệng: Sâm bổ lượng

Cuối cùng, tất nhiên không thể thiếu món tráng miệng! Hãy thử ngay món chè hấp dẫn, mát lạnh – bổ dưỡng hơn một chút này nhé!

Món chè này quả thật tuyệt vời khi có sự góp mặt của những nguyên liệu có tác dụng giải nhiệt như củ sắn dây, củ sen,… Đặc biệt, không thể bỏ qua thứ nước có vị ngọt nhẹ không gắt từ vị. Đường.

Với 5 mâm cơm chay cúng giỗ tuyệt vời hội tụ đầy đủ các yếu tố mà mọi người gợi ý như trang trọng, thanh đạm, hấp dẫn trên đây thì từ nay bạn không cần phải đắn đo suy nghĩ nhiều về thực đơn nữa nhé. được thôi!