1. Chè hạt sen

Chè hạt sen vải thiều là món giải khát lý tưởng trong những ngày hè nắng nóng. Với nguyên liệu chính là hạt sen, quả vải và đường, bạn có thể làm ngay một món chè thơm ngon, giải khát.

Vị đậm đà của hạt sen quyện với vải giòn quyện trong nước ngọt vừa đủ. Món chè này sẽ ngon hơn khi bạn cho thêm đá vào thưởng thức nhé!

2. Sữa hạt sen

Sữa hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp làm đẹp da, giữ dáng và ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Bạn có thể nấu sữa hạt sen kết hợp với đậu xanh, bí đỏ, khoai tây mật ong cách nào cũng mang lại hương vị hấp dẫn, riêng biệt.

Thật tuyệt vời nếu buổi sáng thức dậy bạn được thưởng thức một ly sữa hạt sen nóng hổi, ​​thơm thơm, vị béo xen lẫn vị ngọt thanh!

3. Gà hầm hạt sen

Đây là một món ăn hoàn hảo cho những ai đang muốn bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh mất ngủ. Món gà hầm hạt sen sau khi thành phẩm tỏa ra mùi thơm rất hấp dẫn.

Hạt sen tươi ngon được trộn với nấm đông cô, táo đỏ chín mềm và thịt gà ngon ngọt trong nước dùng đậm đà. Học ngay công thức làm gà hầm hạt sen của Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) để có món ngon chiêu đãi gia đình nhé!

4. Chim bồ câu hầm hạt sen

Bên cạnh món hạt sen hầm đặc biệt thì món chim bồ câu hầm hạt sen cũng thơm ngon và hấp dẫn không kém. Để làm món ăn này ngon, bạn phải chọn được thịt chim bồ câu tươi và hạt sen chất lượng thì mới đúng vị.

Bát cháo bồ câu hạt sen sau khi được nấu chín có màu sắc rất bắt mắt, thịt bồ câu ngọt, dai quyện cùng hạt sen béo ngậy trong nước dùng chua cay mặn ngọt. Đây chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn chăm sóc sức khỏe cho gia đình và “người thương” của mình!

5. Thịt heo kho hạt sen

Hạt sen không chỉ hầm với gà, chim bồ câu mà còn rất thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Món ăn là sự kết hợp của thịt xá xíu mềm ngọt, hạt sen thơm và nấm đông cô giòn ngon trong nước dùng đậm đà, có mùi thơm đặc trưng của ngò gai.

Bạn nên đập thêm một lòng đỏ trứng gà vào lúp của hạt sen để món ăn thêm ngậy và có hương vị hoàn hảo nhé!

6. Tim heo hầm hạt sen

Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn ngon nhưng không kém phần mới lạ thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thì đừng bỏ qua món tim heo hầm hạt sen nhé!

Sự kết hợp giữa lòng heo giòn, mềm, ngọt, hạt sen thơm và nước dùng thanh mát tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

7. Cháo hạt sen

Những khi tiết trời chuyển lạnh, có bát cháo hạt sen nóng hổi bên cạnh thì ấm lòng người! Nhìn nước cháo sánh mịn, sóng sánh của trứng và hành lá, ớt băm nhỏ trông thật hấp dẫn.

Rắc thêm chút tiêu và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được bát cháo hạt sen nóng hổi, ​​đậm đà thơm ngon không thể tả.

8. Gạo nếp hạt sen

Món cơm cháy nếp hạt sen lá dứa mang đến cho mình một hương vị rất riêng mà không một món ăn nào có được. Đây là hương vị của những hạt cơm cháy nếp dẻo, ngọt, thơm mùi lá dứa quyện với hạt sen.

Để tăng thêm hương vị cho món ăn, người ta thường rắc một chút hỗn hợp đường và đậu phộng lên trên rồi thưởng thức. Cách làm này giúp món cơm cháy nếp có vị ngọt và hấp dẫn hơn.

9. Mứt hạt sen

Mứt hạt sen từ lâu đã trở thành thức quà quen thuộc mỗi dịp Tết đến xuân về. Không chỉ Tết đến, ngày thường bạn vẫn có thể thưởng thức món mứt hạt sen thơm ngon với công thức đơn giản dưới đây!

Những chiếc mứt nhỏ xinh này được bao phủ bởi một lớp đường ngọt ngào bên ngoài, bên trong là những hạt sen thơm lừng! Khi thưởng thức, hạt sen quyện với vị ngọt tan ngay trong miệng. Món quà này rất thích hợp làm quà tặng cho bạn bè và gia đình!

10. Tổ yến chưng hạt sen

Tuy hơi cầu kỳ trong cách chế biến nhưng hương vị thơm ngon cùng với những giá trị dinh dưỡng mà món chè yến hạt sen mang lại chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Món ăn có nước đường phèn ngọt thanh nhưng không gắt, sợi yến trong suốt, mềm dẻo quyện với táo đỏ ngọt mềm, long nhãn, hạt sen thơm ngon.

11. Canh hạt sen nấu sườn

Danh sách các món canh ngon, bổ dưỡng chắc chắn không thể thiếu cái tên canh sườn nấu hạt sen. Ngoài các nguyên liệu chính như sườn heo, hạt sen tươi, món ăn này còn có các loại rau củ tốt cho sức khỏe như cà rốt, bông cải xanh.

Món ăn mang cho mình một màu sắc vô cùng tinh tế và trang nhã. Sườn heo mềm ngọt, hạt sen thơm, cà rốt, bông cải giòn giòn hòa quyện vào nước dùng đậm đà. Tất cả những điều này làm nên hương vị tuyệt vời của món súp này.

12. Canh rong biển hạt sen chay

Bữa cơm chay thanh đạm của gia đình bạn sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn với món canh rong biển hạt sen này đấy! Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như đậu hũ non, rong biển khô và hạt sen tươi, bạn đã có thể làm nên một tô bánh canh chay nóng hổi, ​​hấp dẫn không thể cưỡng lại được.

Nước dùng đậm đà, thanh mát hòa quyện vào từng miếng rong biển mặn mòi, đậu phụ mềm và hạt sen. Món ăn này không chỉ giải nhiệt mà còn chữa mất ngủ rất tốt.

13. Chả giò hạt sen

Món ăn có cái tên khá lạ nhưng hương vị lại vô cùng độc đáo. Khác với các loại nem khác, nem giòn hạt sen có lớp vỏ giòn, vàng ươm bắt mắt bao bọc bên ngoài là nhân thịt, tôm và nhân ngon ngọt.

Điểm nhấn của món ăn nằm ở hạt sen, nhân tôm và thịt. Hạt sen là yếu tố giúp cân bằng hương vị, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, ăn hoài không thấy ngán.

14. Bánh trung thu hạt sen nướng

Tết Trung thu đoàn tụ, được quay quần bên gia đình, kể cho nhau nghe những câu chuyện xưa, cùng nhau thưởng thức món bánh trung thu hạt sen thơm ngon! Một chiếc bánh trung thu được chế biến cầu kỳ sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng gia đình, bạn bè và là món quà yêu thích của những đứa trẻ quanh nhà.

Chỉ cần dành một chút tâm huyết, bạn sẽ có những chiếc bánh mang vẻ đẹp tinh tế. Lớp vỏ cứng ngọt, béo béo bao bọc bên ngoài là phần nhân mềm thơm của hạt sen. Món bánh sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu được thưởng thức cùng với trà nóng, vị đắng từ trà sẽ giúp dẫn dắt hương vị của bánh vào sâu trong vị giác. Thưởng thức một miếng bánh, uống một ngụm trà sẽ tạo cảm giác lâng lâng vô cùng thích thú.

15. Pudding hạt sen

Bánh hạt sen là món ăn đặc trưng, ​​mang nét ẩm thực của vùng đất Cố đô. Giờ đây, không cần đến Huế, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh lọt hạt sen thơm ngon không lẫn vào đâu được. Những chiếc bánh tròn nhỏ này có lớp vỏ mịn, vị ngọt bùi của hạt sen, ăn sâu trong miệng. Món này phải thưởng thức với trà nóng mới ngon.

Nếu không thích vị ngọt của bánh hạt sen Huế, bạn cũng có thể làm món bánh hạt sen chiên giòn cũng rất ngon. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là củ kiệu và hạt sen cùng với húng quế. Khi chiên, bánh được phủ một lớp vỏ giòn, béo, hạt sen và củ sen mềm rất ngon. Bạn nên thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt để món ăn thêm tròn vị nhé!

Trên đây là tên 15 loại hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà. Tham khảo và chọn ngay món mình thích để vào bếp trổ tài nấu nướng nhé!