1. Giò sống là gì?

Giò sống là thực phẩm được chế biến từ thịt lợn và là một trong những nguyên liệu quen thuộc của ẩm thực Việt Nam.

Người ta sẽ dùng phần thịt bao gồm cả mỡ lợn rồi giã nhuyễn bằng cối hoặc dùng máy xay thịt để tiết kiệm thời gian. Giò sống chỉ bao gồm một số loại gia vị cụ thể theo tỷ lệ nhất định để đảm bảo không bị lọt ra ngoài.

Thịt xay xong có thể gọi là giò sống, không hấp chín mà để nguyên, tùy theo mục đích sử dụng mới chia thành từng phần nhỏ và sử dụng cách chế biến.

Giò sống ngon sẽ có màu hồng nhạt, mịn, không có vân mỡ hay thịt. Khi chế biến sẽ có mùi thơm và độ dai nhất định và hiển nhiên là không còn mùi hôi của thịt lợn.

2. Mua giò sống ở đâu?

Giò sống là nguyên liệu nấu ăn vô cùng phổ biến, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm mua cho mình một phần giò sống ngon nhất tại các chợ, cửa hàng thực phẩm hoặc tại các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc.

Nếu yêu thích công việc bếp núc và muốn đảm bảo chất lượng sản phẩm, bạn có thể mua thịt lợn và tự làm giò thủ tại nhà theo công thức mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) giới thiệu dưới đây.

3. Giá một cuộn trực tiếp là bao nhiêu?

Hiện giá giò chả trên thị trường dao động từ 100.000 – 150.000 đồng / kg. Tuy nhiên, trên thị trường xuất hiện nhiều loại giò sống kém chất lượng, làm giả và bày bán tràn lan trên thị trường.

Vì vậy, bạn hãy là người tiêu dùng thông thái để chọn mua những loại giò chả an toàn để góp phần tạo nên những bữa ăn gia đình thêm chất lượng.

4. Cách chọn mua giò sống ngon

Nên chọn mua giò được làm sẵn và đóng gói “kín đáo”, cẩn thận. Giò sống bán ở chợ thường sẽ được “phơi” sẵn để người dùng dễ dàng lựa chọn. Điều này không tránh khỏi sự xâm nhập hay “bám víu” của côn trùng, bụi bẩn. Dù vô tình hay cố ý, chúng cũng không thể đảm bảo sức khỏe nếu ăn phải.

Nếu chọn mua giò sống đóng gói sẵn, bạn cần xem kỹ bao bì của sản phẩm. Gói giò sống đạt tiêu chuẩn cần có thương hiệu rõ ràng, địa chỉ sản xuất cụ thể. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý đến thành phần của gói giò sống cũng như hạn sử dụng.

Cuối cùng, gói giò sống an toàn phải đảm bảo không có mùi, không có nước, không bị rách, không bị rò rỉ và không có dấu hiệu tẩy xóa, thay đổi, chắp vá.

Hy vọng bài viết có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc giò sống là gì cũng như gợi ý cho bạn địa chỉ mua, giá cả và cách chọn giò sống ngon nhất. Chúc bạn hạnh phúc!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ Wikipedia.