1. Đậu lima là gì?

Đậu Lima có tên tiếng Anh là lima bean và tên khoa học là Phaseolus lunatus. Loại đậu này có nguồn gốc từ Nam Mỹ.

Đậu Lima dài khoảng 6-18cm, bên trong vỏ chứa khoảng 3-6 hạt đậu. Mỗi hạt đậu lima có màu xanh lục nhạt, được gọi là đậu lima con, và có một kết cấu hơi mờ trên đó. Khi ăn sẽ có vị béo và thoang thoảng mùi bơ.

Ngoài đậu lima màu xanh nhạt, còn có hai loại đậu khác cùng loài với đậu lima là đậu lima Giáng sinh với màu trắng đỏ xen kẽ và đậu lima khổng lồ có màu trắng ngà.

2. Hàm lượng dinh dưỡng của đậu lima

Trong 100 gam đậu lima có chứa hàm lượng các chất như sau:

• Năng lượng: 115 kcal
• Carb: 20,88 gr
• Chất xơ: 7 gr
• Chất đạm: 7,8 gr
• Phốt pho: 111 mg
• Kali: 508 mg
• Canxi: 17 mg
• Sắt: 2,39 mg
• Mangan: 0,52 mg

Ngoài ra còn có một số khoáng chất khác như chất béo, vitamin B, vitamin A, vitamin K, …

3. Đậu Lima

Tốt cho tim mạch

Đậu Lima không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều axit folic và magiê, khi vào cơ thể sẽ giúp đào thải. cholesterol xấu và đào thải chúng ra khỏi cơ thể.

Magie có chức năng điều hòa huyết áp, giữ huyết áp ở mức ổn định bằng cách làm giãn mạch máu, cùng với axit folic giúp giữ mức homocysteine ​​thấp nên ăn nhiều đậu lima rất tốt cho tim mạch. bệnh tim mạch và phòng chống bệnh tim mạch tốt hơn.

Cung cấp năng lượng

Trong đậu lima có chứa hàm lượng protein và calo đáng kể, các protein này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành năng lượng và tự động dự trữ, cùng với mangan trong hạt lima giúp tối ưu hóa quá trình sản sinh năng lượng. thân hình.

Việc cung cấp năng lượng này giúp cơ thể chúng ta tỉnh táo và tập trung, đồng thời tăng cường sức khỏe từ bên trong.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Các loại đậu nói chung đều có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, đậu lima cũng không ngoại lệ. Hãy bổ sung một chén đậu lima vào chế độ ăn uống của bạn mỗi ngày và kết hợp với chế độ ăn ít đường, lượng đường trong máu sẽ ở mức ổn định hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Chứa chất chống oxy hóa

Hàm lượng mangan trong đậu lima ngoài tác dụng giúp cơ thể hấp thụ các vitamin thiết yếu, bảo vệ hệ miễn dịch còn giúp cơ thể tăng chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, bảo vệ các tế bào trong cơ thể.

Cải thiện tiêu hóa

Một chén đậu lima sẽ cung cấp hơn 50% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày, chất xơ này sẽ giúp cải thiện tiêu hóa đáng kể. Ngoài việc giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, chất xơ còn giúp tối ưu hóa lượng chất dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể.

Tốt cho hệ tuần hoàn máu

Đậu Lima rất tốt cho hệ tuần hoàn vì chứa hàm lượng sắt cao, không nghi ngờ gì về khả năng giúp sản sinh hồng cầu của sắt, sự gia tăng tuần hoàn máu này cũng giúp phục hồi sức khỏe. Quá trình chữa lành và phục hồi tự nhiên của cơ thể diễn ra nhanh hơn.

Ăn đậu lima còn tránh được chứng trầm cảm, buồn nôn, đau đầu hay chóng mặt do thiếu máu lên não.

Cung cấp protein

Bổ sung đậu lima vào khẩu phần ăn sẽ gián tiếp bổ sung một lượng protein đáng kể để cơ thể hoạt động. Một chén đậu lima đã đạt 1/3 lượng protein khuyến nghị trong ngày.

Những protein này rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể, đặc biệt là giúp phục hồi sau chấn thương và bệnh tật dễ dàng hơn.

4. Bán đậu lima ở đâu, giá bao nhiêu?

Với đậu lima bạn sẽ không thể tìm mua ở các cửa hàng hay cửa hàng tiện lợi vì không phổ biến ở Việt Nam. Để mua loại đậu này, bạn có thể tìm mua đậu lima qua các trang thương mại điện tử quốc tế hoặc các cửa hàng nhập khẩu.

Hiện tại cập nhật vào tháng 4 năm 2021, đậu lima có giá khoảng 260.000 đồng / 1 kg.

Vậy thì Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã cùng bạn tìm hiểu về đậu lima là gì và hàm lượng dinh dưỡng, tác dụng của chúng đối với cơ thể, hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm được nhiều kiến ​​thức bổ ích.

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ các nguồn Wikipedia và Organicfacts.