Công dụng của giấm. Lưu ý khi sử dụng. Những ai không nên ăn giấm?

[Hi]

Công dụng và lưu ý khi sử dụng giấm

Công dụng của giấm. Lưu ý khi sử dụng. Ai không nên ăn giấm?

Giấm là nguyên liệu thường được sử dụng trong nấu nướng và chế biến thực phẩm. Tuy quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết hết những công dụng tuyệt vời mà giấm mang lại trong cuộc sống! Vì vậy, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) sẽ mách nhỏ những công dụng của giấm để bạn áp dụng vào cuộc sống hiệu quả hơn nhé!

1. Tác dụng của giấm

Trị ợ chua, trào ngược, kích thích tiêu hóa

Để điều trị các triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa, chúng ta có thể sử dụng giấm táo như một trợ thủ đắc lực. Với hàm lượng enzyme và axit amin cũng như vi khuẩn có lợi, giấm táo có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường ruột gây tiêu chảy và đầy hơi.

Ngoài ra, các enzym trong giấm táo cũng giúp hỗ trợ tốc độ tiêu hóa và ít gây dị ứng thức ăn cho những người có cơ địa dị ứng.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Kiểm soát lượng đường trong máu

Giấm có thể làm giảm lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn, theo một số nghiên cứu. Thích hợp bổ sung vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm chỉ số đường huyết.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Kiểm soát cân nặng

Giấm giúp kéo dài cảm giác no bằng cách làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày, từ đó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và nhu cầu tiêu thụ calo và giúp giảm cân sau đó.

Kiểm soát cân nặng

Giảm lượng cholesterol trong máu

Trong một số nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng giấm giúp giảm cholesterol ở những động vật đã thêm giấm vào chế độ ăn. Giấm còn chứa nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng quý giá, pectin giúp giảm cholesterol LDL, đốt cháy chất béo axit axetic.

Giảm lượng cholesterol trong máu

Làm dịu và chữa lành vết thương

Giấm có đặc tính chống viêm nên giúp làm dịu các vùng da bị thương như côn trùng cắn, bỏng,… giúp cải thiện lưu thông máu và đẩy nhanh quá trình lành vết thương.

Bên cạnh đó, giấm cũng rất hữu ích trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn như nấm móng tay hoặc mụn cóc và nhiễm trùng.

Làm dịu và chữa lành vết thương

Làm đẹp da và tóc

Nhờ tác dụng chuyển hóa đường và protein trong cơ thể, giấm còn hỗ trợ làm đẹp da. Với tỷ lệ axit axetic cao, giấm giúp bảo vệ da và tóc.

Đặc biệt, giấm táo có thể giúp se đầu mụn, tiêu diệt các loại mụn xấu xí, ngăn ngừa nhiễm trùng và làm lành sẹo mụn. Ngoài ra, nó còn giúp mở lỗ chân lông trên da.

Xem chi tiết: Giấm táo là gì? 6 Công dụng của giấm táo và các món ăn hấp dẫn

Làm đẹp da và tóc

Khử mùi và giữ cho thịt tươi

Giấm có tính axit nên dễ dàng loại bỏ vi khuẩn khi bạn rửa thịt bằng giấm. Bên cạnh đó, bạn có thể bảo quản thịt tươi bằng cách dùng khăn sạch nhúng giấm rồi gói thịt lại.

Khử mùi và giữ cho thịt tươi

Chất khử trùng nhà và chất làm sạch bề mặt

Cũng chính vì tính axit mà giấm được dùng làm chất tẩy rửa và làm sạch. Có rất nhiều vật dụng mà bạn có thể dùng giấm để làm sạch như: bát đĩa, bồn rửa, mặt bàn, bàn ăn, xoong nồi gỉ sét, gương soi, …

Chất khử trùng nhà và chất làm sạch bề mặt

Hãy cẩn thận khi sử dụng giấm

Khi dùng trong thực phẩm

Giấm có tính axit cao, do đó bạn không nên sử dụng giấm quá nhiều hoặc thường xuyên để hạn chế tình trạng viêm loét dạ dày hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng ợ chua, ợ chua.

Viêm loét dạ dày

Sử dụng quá nhiều giấm cũng có thể làm hỏng men răng do axit ăn mòn. Một số nghiên cứu cho thấy rằng giấm trắng có thể gây hại cho răng của bạn hơn các loại giấm khác.

Men răng bị hỏng

Nếu sử dụng không thích hợp và đúng liều lượng, giấm có thể gây ra tác dụng phụ khi dùng chung với một số loại thuốc kiểm soát đường huyết hoặc thuốc tim mạch, hạ đường huyết hoặc hạ kali máu.

Hạ đường huyết

Khi sử dụng trên da

Để sử dụng giấm trên da, bạn phải pha giấm theo tỷ lệ một phần giấm táo với ba phần nước và khuấy tan để đảm bảo an toàn. Tuyệt đối không dùng giấm nguyên chất bôi lên da.

Dấm loãng

Kiểm tra mức độ dị ứng của giấm táo trước khi sử dụng trên da bằng cách xoa lên tay trong vài phút hoặc lên vùng da ở cằm. Nếu không có triệu chứng gì thì bạn có thể sử dụng.

Kiểm tra giấm trên da

Thời gian sử dụng giấm táo trên da tăng dần theo thời gian, bạn chỉ nên để trên da trong vòng 5 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.

Rửa sạch mặt bằng nước ấm sau 5 phút sử dụng giấm trên da

Tốt nhất bạn nên dùng giấm để chăm sóc da vào ban đêm để hạn chế ra nắng. Bạn có thể cho giấm táo pha loãng vào bình xịt như nước hoa hồng và tránh tiếp xúc với mắt.

Pha loãng như nước hoa hồng

3) Ai không nên ăn giấm?

Những người đang điều trị bằng một số loại thuốc như sulfathiazole không nên dùng giấm vì chất này dễ kết tinh trong môi trường axit, từ đó gây hại cho thận. Ngoài ra, không nên sử dụng đồng thời khi đang dùng thuốc kiềm, thuốc giãn dạ dày vì sẽ khiến tác dụng của thuốc triệt tiêu lẫn nhau.

Những người bị chấn thương về xương không nên ăn dấm vì sau khi ăn dấm sẽ khiến vùng bị đau nhức và sưng tấy hơn.

Giấm có tính axit mạnh nên người bị viêm túi mật không nên ăn giấm, vì nó tiết ra các hormone đường ruột khiến túi mật co lại, gây đau.

Những người bị viêm loét niêm mạc dạ dày nếu ăn nhiều dấm sẽ khiến bệnh nặng hơn, vì vậy cần lưu ý khi ăn.

Xem thêm:

  • Kombucha là gì? Lợi ích, cách nuôi Scoby và những lưu ý khi sử dụng.
  • Giấm táo là gì? 6 Công dụng của giấm táo và các món ăn hấp dẫn.
  • Trà xanh là gì? Tác dụng của trà xanh và lưu ý khi sử dụng trà này

Như vậy, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của giấm. Lưu ý khi sử dụng. Ai không nên ăn giấm? . Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích mà bạn có thể sử dụng hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe và sinh hoạt hàng ngày.

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ các website: Vinmec, Sức khỏe đời sống

Chỉnh sửa bởi 20654 • Ngày 22 tháng 2 năm 2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *