1. Chuối là gì?

Chuối tiêu hay còn gọi là chuối hột, tuy không được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị không hấp dẫn như các loại chuối khác nhưng chuối hột rừng lại có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Nói đến công dụng đối với sức khỏe thì chuối dường như đứng đầu danh sách, vì tất cả các bộ phận trên cây chuối đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh.

Chuối có thể trồng được tất cả các mùa trong năm nhờ đặc tính dễ sống, dễ thích nghi. Chuối chát chứa nhiều hạt to, đường kính thường lớn hơn các giống chuối khác, vỏ còn xanh, vị chát.

2. Chuối có tác dụng gì?

Hầu như bộ phận nào của cây chuối cũng được dùng để chữa bệnh.

Đầu tiên phải kể đến tác dụng chống tiêu chảy của chuối. Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày tá tràng hiệu quả.

Lần lượt xem từng bộ phận là từng tác dụng khác nhau, ví dụ: củ chuối chữa sốt cao, nhiệt miệng mê sảng, lá chuối trị nôn ra máu, thổ huyết. Hoa chuối rất tốt cho phụ nữ mới sinh vì có thể làm tăng tiết sữa.

Cuối cùng, thân và đọt non cây chuối hột chữa đau răng, cầm máu khá hiệu quả, ở những vùng quê đi rẫy không cẩn thận bị chảy máu thì cây chuối hột chính là “vị cứu tinh”.

3. Cách làm chuối không bị thâm đen

Bước 1: Lột vỏ

Đầu tiên bạn dùng dao cắt hai đầu quả chuối, sau đó lần lượt gọt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài.

Bước 2: Ngâm chuối chát

Chuẩn bị một thau nước sạch, cho một chút muối và một chút chanh tươi vào nước, bạn chỉ cần gọt sạch vỏ rồi cho chuối vào ngâm.

Bước 3: Xắt lát

Vớt từng quả chuối ra khỏi nước, bạn cắt đến đâu thì vớt ra đến đó. Khéo léo cắt chuối thành từng lát mỏng hoặc bạn có thể dùng dao bào để bào nhanh hơn.

Bước 4: Ngâm lát chuối

Cuối cùng, cho tất cả chuối đã thái vào chậu nước muối pha loãng vừa đun. Như vậy đã giúp chuối không bị chuyển sang màu đen khi cắt.

Đến lúc ăn, bạn chỉ cần vớt chuối ra để ráo nước.

4. Những món ngon từ chuối

Lươn om chuối đậu

Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao, khi chế biến thành món ăn luôn mang đến hương vị đặc trưng, ​​đậm đà khó tả. Với món lươn om chuối xanh, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của thịt lươn, đậm đà của bắp chuối, béo ngậy của tóp mỡ và nước dùng chua cay hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo.

Gỏi bò

Món nộm bắp bò thành phẩm siêu bắt mắt, có vị chua chua ngọt ngọt với thịt bò mềm, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn, có vị chát đặc trưng của chuối, thêm chút cay cay của ớt khiến mọi giác quan đều thỏa mãn.

Dê hấp tía tô

Một đĩa thịt dê hấp lá trầu sẽ không còn trọn vị nếu không được ăn kèm với khế chua và chuối xanh có vị thơm rất ngon. Chấm với nước chấm yêu thích thêm chút ớt cay cay thì còn gì bằng.

Bò nhúng dấm

Bò nhúng dấm là một món ăn ngon và bổ dưỡng, món ăn này không chỉ thơm ngon hấp dẫn từ thịt bò mà còn ở các loại rau củ chuẩn bị ăn kèm, nhờ chuối đã làm cho món ăn này trở nên thú vị hơn rất nhiều.

Bò nhúng mẻ

Bò nhúng mẻ ngon hấp dẫn với thịt bò dai ngon, đậm đà cùng vị chua chua thơm thơm của nước dùng lẩu tuyệt vời. Khi ăn kèm với bánh tráng với ít rau sống, chuối chát, thịt bò nhúng qua nước lẩu để cuốn lại, chấm với nước mắm nêm thì tuyệt cú mèo.

Lẩu tim bò

Lẩu lòng bò nấu với mẻ, vừa có vị thơm béo của lòng bò vừa có vị chua chua của mẻ. Món lẩu này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày cuối tuần của cả nhà!

Lẩu mắm

Món ăn này khiến nhiều người mê mẩn bởi hương vị đặc trưng và độc đáo. Lẩu mắm là sự kết hợp của nước dùng đậm đà, các loại rau ăn kèm đậm đà và nước mắm hấp dẫn, thịt cá hú thơm ngon khiến ai cũng phải ngất ngây.

Với bài viết này hy vọng sẽ giúp bạn biết thêm về chuối cũng như tác dụng, cách chế biến và các món ăn ngon từ chúng. Hãy truy cập chuyên mục thủ thuật bếp núc của chúng tôi để tham khảo thêm nhiều kiến ​​thức hay nhé!

* Thông tin được tham khảo từ nguồn Wikipedia.