Cách luộc đậu bắp ngon, không bị nhớt, nhanh chín và xanh mướt

[Hi]

Đậu bắp luộc

Cách luộc đậu bắp ngon, không bị nhũn, nhanh chín và xanh.

Đậu bắp luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, nếu luộc không kỹ, đậu bắp sẽ dễ bị nhớt, ăn không ngon. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vặt vào bếp của Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) sẽ hướng dẫn bạn cách luộc đậu bắp không bị nhớt, nhanh chín và xanh mướt nhé!

1. Vật liệu và dụng cụ

Cách chọn mua đậu bắp ngon

Để chọn được đậu bắp tươi ngon, bạn nên quan sát kỹ màu sắc và kích thước. Bạn nên chọn những quả có kích thước nhỏ hoặc vừa phải, có vỏ xanh bóng đẹp, lông mao mỏng và không có vết thâm hay chất dính lạ. Khi dùng tay bóp quả có độ mềm vừa phải. Đây là những trái đậu bắp non, rất ngon.

Không nên chọn những quả to và dài, vỏ thâm đen và xuất hiện những vết bầm. Đó là những quả đậu bắp già, bị dập nát trong quá trình vận chuyển, khi luộc sẽ rất dai và không còn ngon.

Ngoài ra, để có thể chọn được đậu bắp ngon, chất lượng, không bị bơm hóa chất, bạn nên mua ở các cửa hàng, siêu thị thực phẩm uy tín. Đây là những nơi bán thực phẩm đã được kiểm định và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Xem thêm: 5 tác dụng của đậu bắp đối với sức khỏe và các món ăn ngon từ đậu bắp

Cách chọn mua đậu bắp ngon

2. Các bước cần thực hiện

Bước 1: Đậu bắp ngâm nước muối

Đậu bắp mua về bạn rửa lại với nước sạch, sau đó cắt bỏ phần đầu và ngọn. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một bát nước muối pha loãng rồi cho đậu bắp vào ngâm khoảng 3 – 5 phút. Cách này sẽ giúp loại bỏ chất bẩn và dầu mỡ trên đậu bắp.

Ngâm đậu bắp trong nước muối

Bước 2: Xả lại bằng nước sạch

Sau khi ngâm đậu bắp với nước muối, bạn rửa lại bằng nước sạch một lần nữa rồi để ra rổ cho ráo nước.

Xả lại bằng nước sạch

Bước 3: Luộc đậu bắp

Đặt một nồi nước sôi lên bếp, thêm một chút muối rồi cho đậu bắp vào luộc khoảng 3 – 5 phút. Dùng đũa đảo đều tay để đậu bắp chín nhanh hơn. Sau đó, bạn gắp ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Không nên luộc đậu bắp quá lâu vì đậu bắp sẽ bị thiu, khi ăn không còn ngon.

Đậu bắp luộc

Bước 4: Thành phẩm

Đậu bắp luộc có màu xanh rất bắt mắt, chín vừa tới, không quá cứng cũng không quá mềm, thơm ngon tự nhiên. Món này ăn kèm với thịt lợn luộc, xào hay đơn giản là chấm với nước mắm chua ngọt đều rất ngon và hấp dẫn.

Đậu bắp luộc
3. Nước sốt đậu bắp luộc

Để món đậu bắp luộc thêm ngon và đầy đủ hương vị thì không thể thiếu nước mắm tỏi ớt chua chua cay cay. Đầu tiên, bạn băm nhỏ 2 quả ớt sừng và 2 tép tỏi rồi cho vào chén. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa xì dầu vào trộn đều.

Bắc chảo lên bếp cho khoảng 4 thìa dầu vào đun sôi. Sau đó, bạn cho hỗn hợp tỏi ớt vào và đảo đều tay trong khoảng 2-3 phút cho tỏi ớt chín đều và ngấm gia vị.

Đậu bắp sốt tỏi chua cay

xem thêm

  • Cách luộc thịt lợn trắng mềm, không bị hôi, khô và gợi ý món ăn
  • Mẹo chọn mua trứng vịt lộn ngon và cách luộc trứng không bị nứt vỡ
  • Gầu bò là gì? Mẹo chọn mua và cách luộc gầu bò ngon đúng cách

Vậy là Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) vừa hướng dẫn xong cách luộc đậu bắp ngon. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa cơm vui vẻ bên gia đình!

Phạm Thị Phương Nhiên biên tập • 25/02/2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *