Cách làm ớt xay ngâm dấm và rượu thơm ngon để lâu không hư

[Hi]

Ớt xay ngâm giấm

Cách pha ớt ngon ngâm giấm để lâu không hư

  • Chế biến

    30 phút

  • Mức độ khó

    Dễ dàng

Khi bạn ăn các món như hủ tiếu, bánh canh, bún,… mà thiếu một chút ớt thì món ăn sẽ giảm đi vị ngon. Mẹo bếp hôm nay sẽ mách bạn công thức làm món bò nhúng dấm chua cay để ăn dần nhé!

Nguyên liệu làm dấm ớt Cho 1

Ớt 100 gr Ớt 100 gr Giấm gạo 100 ml rượu trắng 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê

Ảnh nguyên liệu cần có

Nguyên liệu món ăn ngâm dấm ớt

Các công cụ triển khai

Nồi, máy xay sinh tố, thau, dao, hũ nhựa, …

Cách nấu dấm ớt

  • Nguyên liệu chế biến

    Ớt sừng, ớt hiểm mua về bỏ cuống, rửa sạch với nước có pha 1/2 thìa muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

    Lời khuyên: Để thành phẩm không quá cay và có màu đỏ đẹp mắt, bạn dùng ớt sừng và ớt cay theo tỷ lệ 1: 1.

    Dùng dao cắt ớt thành từng miếng, bỏ hạt.

  • Xay ớt

    Cho ớt đã sơ chế vào máy xay, xay đến khi ớt thành từng sợi nhỏ là được.

  • Nấu hỗn hợp giấm

    Bắc nồi lên bếp, cho 100ml giấm gạo, 100ml nước, 1/2 thìa muối ăn vào đun đến khi hỗn hợp giấm sôi thì tắt bếp, để nguội.

  • Thành phẩm

    Vệ sinh và lau khô thật sạch hũ nhựa và nắp, cho tất cả ớt xay, hỗn hợp giấm, 1 thìa rượu trắng vào hũ rồi đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

    Lời khuyên: Cơm rượu giúp hương vị món ngâm thơm ngon, bảo quản được lâu hơn.

    Món ớt ngâm giấm có vị chua chua, cay cay rất thích hợp dùng kèm với các món nước như: bún, bánh canh, bún … Hãy vào bếp làm ngay món ăn kèm này nhé.

Cách bảo quản giấm ớt

  • Món ớt ngâm giấm sau khi hoàn thành để nơi thoáng mát khoảng 2-3 tuần và để trong tủ lạnh từ 1-2 tháng.
  • Khi ăn nên dùng dụng cụ sạch để lấy ớt, tránh trộn nhiều quá vì sẽ dễ nổi váng trắng, ớt ngâm sẽ bị chua nhiều, ăn không ngon và không bảo quản được lâu.

xem thêm

  • 2 Cách làm nước sốt chân gà ngon đơn giản
  • Tổng hợp 4 loại nước chấm nem chua ngon dễ làm
  • Cách pha nước chấm bánh xèo ngon ăn mãi không ngán

Thật dễ dàng để thực hiện thành công món bò ngâm giấm ớt ngon tuyệt cú mèo để cả nhà dùng dần. Bắt tay vào bếp ngay thôi. Hy vọng bạn đang thành công.

* Tham khảo công thức nấu ăn và hình ảnh từ web Cookpad

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *