Cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu

[Hi]

Mứt xắt sợi

Cách làm mứt quất dẻo thơm, không bị đắng, để được lâu.

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Mức độ khó

    Dễ dàng

Mách bạn cách làm mứt me chua chua, mềm ngọt với công thức cực kỳ đơn giản. Bên cạnh việc tạo ra những thức uống thơm ngon, mứt bí còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe gia đình bạn. Vào bếp cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) để xem công thức ngay nhé!

Nguyên liệu làm mứt tắc Dành cho 10 người

Nghẹn ngào 500 gr Muối 2,5 muỗng canh Đường 500 gr Mật ong 1 muỗng canh

Cách chọn mua quất – quất – hạnh

  • Chọn những quả quất chín vàng, căng tròn.
  • Không nên chọn những quả có vỏ còn xanh, vì như vậy thành phẩm sẽ dễ bị đắng và mứt sẽ không được mềm.
  • Không nên chọn quả dập nát sẽ làm hỏng mứt thành phẩm hoặc không ngon.

Nguyên liệu làm mứt quất

Cách chế biến mứt quất

  • Cắt guốc

    Rửa sạch tắc, sau đó vắt lấy nước cốt qua rây.

    Tiếp theo, bạn dùng dao cắt tép thành từng sợi mỏng.

  • Ngâm vỏ quất với muối

    Cho vào bát vỏ quất đã cắt nhỏ, 2 thìa muối, 1 ít nước rồi dùng tay bóp đều trong 2-3 phút.

    Sau 3 phút, bạn gạn lấy phần nước trong bát.

  • Bị chặn

    Đun sôi 1 nồi nước, cho hạt dổi vào xào khoảng 1 phút rồi vớt ra rổ.

    Sau đó, bạn dùng tay vắt khô.

  • Nấu các khúc cua đã cắt nhỏ

    Cho vào nồi nước hàng 2/3 thìa muối, 500 gam đường phèn khuấy đều cho đường tan hết.

    Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ.

    Tiếp theo cho sấu vào nồi đảo đều trong 1 phút.

    Sau 1 phút, tắt bếp và cho vào nồi 1 thìa mật ong, khuấy đều là hoàn thành.

    Ghi chú:

    • Không để nước cốt sôi mạnh vì sẽ làm hỗn hợp mất mùi thơm.
    • Không nên xào tắc quá lâu trong hỗn hợp đường bị tắc vì sẽ làm tắc bị dai và cứng.
  • Những sản phẩm hoàn chỉnh

    Khi làm mứt đúng cách, nước mứt sẽ có màu vàng nhạt, nếp gấp mềm, thơm, chua ngọt và không hề bị đắng.

Cách bảo quản mứt bí

Cho mứt vào lọ đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 2-3 tháng.

Xem thêm:

  • Cách làm mứt quất dẻo ngon dễ làm để được lâu
  • Cách làm mứt dứa sấy dẻo thơm ngon dễ làm
  • 2 cách làm mứt đậu đỏ và mứt đậu xanh ngon dễ làm ngày Tết

Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) chúc bạn làm món mứt quất thơm ngon, đơn giản này thành công!

* Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube WELLNESS

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • Ngày 2 tháng 2 năm 2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *