Cách làm dưa gang muối chua vàng giòn thơm ngon không bị đắng

[Hi]

Dưa muối

Cách muối dưa ngon, giòn mà không bị đắng

  • Chế biến

    20 phút

  • Mức độ khó

    Dễ dàng

Món dưa cải chua khá lạ miệng với hương vị thơm ngon của dưa. Món dưa chua này có thể dùng làm món ăn kèm để tăng hương vị cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp học cách làm dưa cải chua này nhé!

Nguyên liệu làm dưa muối chua Dành cho 4 người

Mướp non 3 trái đường phố 50 gr Muối 100 gr Muối 1 lít

Cách chọn mua mướp non ngon giòn

  • Nên chọn mua những quả mướp non có kích thước vừa phải đến nhỏ, vỏ căng bóng, không bị dập, sâu.
  • Dưa non cần cầm chắc tay, thịt cứng và cuống xanh.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể mua dưa chuột (dưa kém phát triển đang bị teo lại) để muối chua cũng rất ngon.

Nguyên liệu món dưa cải chua

Cách chế biến dưa muối

  • Sơ chế dưa

    Mướp non khi mua về bạn rửa thật sạch vỏ rồi cắt đôi. Để khi ngâm mướp không bị đắng, bạn cạo sạch ruột và hạt bên trong.

    Cắt dưa thành từng miếng to chừng 1 gang tay rồi ngâm vào bát nước muối pha loãng. Sau khoảng 5 phút, bạn rửa sạch dưa với nước rồi để ráo.

  • Nấu nước muối và đường

    Trong nồi đun sôi 1,5 lít nước với 100 gam muối, 50 gam đường khuấy đều. Khi muối và đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.

  • Ngâm dưa

    Xếp dưa đã sơ chế vào lọ thủy tinh dọc theo thân lọ rồi đổ nước ngâm sao cho ngập mặt dưa.

    Ghi chú: Để đảm bảo lọ thủy tinh sạch và không còn cặn, hãy rửa sạch bằng nước và hấp nhẹ.

    Ngâm dưa khoảng 5 – 7 ngày ở nơi thoáng mát là bạn có thể dùng được.

  • Thành phẩm

    Dưa muối chua khi hoàn thành sẽ ngả sang màu vàng, trông đẹp mắt, phần dưa thấm đều và giữ được độ giòn. Món dưa chua này thường được dùng làm món ăn kèm với các món nhiều dầu mỡ giúp cân bằng vị giác, giảm độ khô cho món ăn, hoặc bạn có thể dùng làm nguyên liệu cho các món kho, món xào cũng sẽ rất ngon. lần nữa.

Xem thêm:

  • Muối chua là gì? Muối chua có lợi gì? Phân biệt muối chua và muối lên men
  • Cách làm dưa cải chua giòn, đơn giản, cực kỳ tốn cơm
  • Cách làm sen rang muối giòn ngon giúp Tết thêm đậm đà

Với món dưa cải muối, hy vọng bạn đã bỏ túi thêm một món ngon để ăn kèm trong bữa cơm gia đình. Hy vọng bạn đang thành công.

* Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nho Huan Foods.

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *