Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh tươi lâu bạn nên biết

[Hi]

Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh được lâu bạn nên biết

Trái cây dù tươi ngon đến đâu nếu không được bảo quản đúng cách sẽ sớm bị hư hỏng do tác động của môi trường bên ngoài. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net), xem ngay tổng hợp những mẹo đơn giản, giúp bạn bảo quản trái cây trong tủ lạnh được lâu và đúng cách nhé!

1. Chọn mua trái cây tươi chất lượng

Trái cây tươi khi được bảo quản trong môi trường tủ lạnh thích hợp sẽ tươi lâu hơn, giữ được nhiều độ tươi và chất lượng.

Bạn nên chú ý chọn những quả còn tươi, tùy từng loại quả khác nhau bạn có thể để ý đến mùi thơm tự nhiên trên quả, quả chín tự nhiên thường rất thơm, còn quả chín thường thì không. có mùi thơm.

Quả còn nguyên vẹn, toàn thân không có vết xước, không có đốm lạ, màu sắc đồng đều, tươi sáng.

Khi ăn thử thấy quả nặng, chắc, không quá mềm, dùng tay ấn nhẹ vào phần cuối quả, nếu ngửi thấy mùi thơm nhẹ thì nên chọn mua.

Ghi chú: Chọn mua hoa quả được bày ở khu vực riêng, tránh chọn mua ở những khu bán thịt cá sống để hạn chế nhiễm vi khuẩn.

Xem chi tiết: Cách chọn trái cây ngon và an toàn

Chọn mua trái cây tươi chất lượng

2. Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh

Dọn dẹp

Trước khi cho trái cây vào tủ lạnh, bạn cần loại bỏ những trái bị hư, quá chín hoặc dùng dao cắt bỏ những phần hư hỏng. Bạn cần sử dụng dao, thớt sạch sẽ, hạn chế tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn.

Bên ngoài trái cây có lớp kháng thể tự nhiên giúp bảo vệ trái cây chống lại sự lây lan của vi khuẩn có hại, vì vậy bạn nên tránh rửa trái cây trước khi cho vào tủ lạnh, nhất là trái cây có lớp vỏ mỏng như táo, xoài, ….. Thông thường. sau khi rửa sạch nên sử dụng ngay để đảm bảo chất lượng.

Bạn có thể dùng khăn giấy lau sạch lớp bụi bẩn ép bên ngoài trái cây rồi cho vào tủ lạnh.

Dùng dao cắt bỏ phần hư hỏng trước khi cất vào tủ lạnh

Chọn thiết bị lưu trữ

Túi lưới là công cụ tuyệt vời giúp bạn bảo quản trái cây một cách an toàn và tiện lợi. Túi lưới vẫn giữ được độ thông thoáng, giúp bề mặt trái cây tiếp xúc với hơi lạnh không bị bí. Đồng thời, giảm ảnh hưởng trong quá trình sắp xếp.

Với túi lưới bạn có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hay chợ truyền thống.

Túi lưới thông thoáng giúp bảo quản trái cây tốt hơn

Bạn có thể sử dụng túi ni lông hoặc hộp đựng, nhưng phải đảm bảo không khí được thông thoáng để tránh bít kín.

Bạn có thể chủ động tạo lỗ thông gió trên túi ni lông (khoảng 20 lỗ), tạo điều kiện thích hợp giúp bảo quản trái cây trong tủ lạnh tốt hơn.

Sử dụng túi hoặc hộp nhựa, đảm bảo rằng nó được thông gió tốt.

Bạn cũng có thể dùng giấy báo, gói cẩn thận từng quả riêng biệt. Lớp giấy báo mỏng giúp bảo vệ trái cây không bị dập, hạn chế sự hút nước của trái cây, giúp trái cây tươi lâu hơn.

Dùng giấy báo che phủ trái cây

Sắp xếp các ngăn bảo quản trong tủ lạnh

Cần bố trí không gian phù hợp trước khi đặt trái cây vào tủ lạnh. Một lưu ý quan trọng bạn cần nhớ là không nên đặt các loại rau củ quả cạnh nhau.

Khi trái cây chín, nó tạo ra một loại khí gọi là ethylene, chất này hoạt động như một chất xúc tác mạnh trong quá trình làm hư rau quả.

Do đó, việc đầu tiên bạn cần làm là xếp rau vào 1 ngăn, đồ uống vào ngăn riêng và riêng 1 ngăn để hoa quả, hạn chế tác động của chúng vào nhau.

Ghi chú: NNhiệt độ thích hợp để bảo quản rau quả 3,3 độ đến 5,6 độ C. Bạn có thể lưu ý để tự điều chỉnh cho phù hợp.

Sắp xếp cây vào ngăn bảo quản tủ lạnh

3. Giờ một số loại trái cây phổ biến

Các loại trái cây khác nhau có thời gian và phương pháp bảo quản khác nhau, để tất cả các loại trái cây có thể để được lâu hơn. Bạn có thể tham khảo thông tin sau để liên hệ về cách bảo quản phù hợp:

Cách bảo quản đúng cách

Thời gian tối đa

táo

Cho vào túi lưới và cho vào tủ lạnh ngay sau khi mua.

3 tuần

Trái chuối

Để chuối bên ngoài, trong túi giấy cho đến khi chín rồi cho vào tủ lạnh để chuối được lâu hơn.

5 ngày

Giữ trong túi giấy cho đến khi mềm, sau đó cho vào tủ lạnh.

3 ngày

Giữ trong túi giấy cho đến khi chín, sau đó cho vào tủ lạnh.

5 ngày

Trái ổi

Cho vào tủ lạnh ngay sau khi mua.

5 ngày

Quả kiwi

Cho vào tủ lạnh ngay sau khi mua.

4 ngày

Đu đủ

Để bánh chín ở nơi thoáng mát rồi mới cho vào tủ lạnh.

1 tuần

Chanh

Cho vào tủ lạnh ngay sau khi mua về.

3 tuần

Trái xoài

Cho vào túi giấy bên ngoài cho chín rồi cho vào tủ lạnh.

4 ngày.

4. Một số lưu ý khi bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Chỉ cho vào tủ lạnh khi quả chín

Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ ức chế quá trình chín tự nhiên của trái cây, giúp trái cây tươi lâu trong thời gian nhất định.

Vì vậy, nếu bạn để trái cây chưa chín vào tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ làm chúng không chín và trực tiếp làm hỏng chúng.

Ghi chú:

  • Không phải loại trái cây nào cũng thích hợp để trong tủ lạnh, kể cả cà chua, dưa hấu, … Nhiệt độ thấp có thể khiến chất lượng trái cây giảm đáng kể do hút nước và mất hương vị.
  • Trái cây chứa nhiều đường hoặc trái cây mềm như chuối, bơ, … nên bảo quản bên ngoài cho đến khi chín rồi mới cho vào tủ lạnh để bảo quản tiếp.

Chuối và bơ nên để bên ngoài cho đến khi chín trước khi cho vào tủ lạnh

Không để thức ăn hoặc hoa quả chồng lên nhau

Trong quá trình bảo quản trong tủ lạnh, nếu bạn xếp trái cây chồng lên nhau có thể khiến trái cây bên dưới bị nát, nhanh hỏng và dễ lây lan hư hỏng sang trái cây bên cạnh.

Thay vào đó, bạn nên dàn đều, tạo khoảng cách nhất định giữa từng quả, tăng độ thông thoáng và giảm thiểu va đập cho quả.

Không để thức ăn hoặc hoa quả chồng lên nhau

Giữ nó ở nơi dễ thấy

Hoa quả vừa mua về và được bảo quản trước đó nên có sự sắp xếp rõ ràng, có sự phân biệt nhất định. Bạn nên đặt những trái cây tươi, mới mua vào bên trong và chuyển những trái già hơn về phía trước để thuận tiện.

Đồng thời, việc sắp xếp hợp lý giúp bạn dễ dàng kiểm soát được tình trạng của trái cây, loại bỏ kịp thời những trái sắp hoặc bị dập, hỏng.

Giữ nó ở nơi dễ thấy với trái cây mua trước

xem thêm

  • Những sai lầm khi chọn trái cây, lưu ý khi sơ chế và bảo quản trái cây
  • Cách chọn trái cây ngon, an toàn, không chất bảo quản
  • Thời hạn sử dụng chính xác của tất cả các loại rau trong tủ lạnh

Trên đây là tổng hợp các bước quan trọng giúp mọi người có thể bảo quản trái cây trong tủ lạnh được tươi lâu, đồng thời không bị mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết. Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích về cách bảo quản thực phẩm trong gian bếp nhà mình.

Biên tập bởi Bích Trâm • 08/04/2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *