[Hi]
Cách bảo quản mực tươi khi có tủ lạnh và không có tủ lạnh, bảo quản mực đi
Mực là nguyên liệu rất dễ chế biến với nhiều món ăn hấp dẫn nhưng không phải ai cũng biết cách giữ mực tươi ngon và chất lượng. Hôm nay cùng chuyên mục Mẹo vặt vào bếp khám phá ngay cách bảo quản mực tươi khi có tủ lạnh và không có tủ lạnh, bảo quản mực đi nhé!
Đầu tiên Mực tươi để được bao lâu?
Mực tươi có thể bảo quản trong ngăn đá ở nhiệt độ âm 18 độ C khoảng 3 – 6 tháng. Tuy nhiên, nếu bảo quản trong tủ lạnh quá lâu sẽ làm giảm chất lượng, độ ngon và dinh dưỡng của mực.
2 Cách chuẩn bị mực trước khi bảo quản
Trước khi cho mực vào ngăn đá, bạn nên sơ chế qua để bảo quản được lâu, đảm bảo độ ngon và tươi lâu hơn nhé!
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch mực với nước lạnh để loại bỏ hết chất bẩn bám bên ngoài. Tiếp theo, cẩn thận tách phần thân và đầu của con mực.
Về phần thân, bạn loại bỏ phần xương sống mực nằm trên thân mực, rửa sạch với nước. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt nhỏ tùy theo món ăn mà bạn định chế biến.
Về phần đầu mực, bạn nhất định phải bỏ nội tạng và túi mực, vì nếu bỏ đi sẽ khiến món ăn của bạn mất thẩm mỹ vì phần này của mực bị vỡ. Cuối cùng, bạn dùng dao cẩn thận tách mắt và răng ra khỏi đầu mực, rửa sạch lại với nước.
3 Làm thế nào để giữ mực tươi lâu?
Bảo quản mực khi có tủ lạnh
- Sơ chế xong bạn để ra rổ cho ráo nước rồi cho vào hộp hoặc túi đựng thực phẩm để bảo quản.
- Để đảm bảo chất lượng, hạn chế mực tiếp xúc với không khí, tốt nhất bạn nên sử dụng túi zip hoặc túi hút chân không để không bị rách túi trong quá trình bảo quản.
- Nhiệt độ thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh là âm 5 – âm 4 độ C.
Bảo quản mực khi không có tủ lạnh
- Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể dùng thùng xốp có chứa đá để bảo quản mực tươi trong khoảng 2-3 ngày nhé!
- Tuy nhiên, bạn nên thường xuyên kiểm tra và đổ bỏ nước do đá tan để không ảnh hưởng đến chất lượng mực.
4 Cách bảo quản mực tươi
Để đảm bảo độ tươi của mực khi vận chuyển đường dài, bạn có thể cho mực vào túi ni lông. Sau đó cho vào hộp xốp. Với cách này sẽ giúp bạn bảo quản được khoảng 2-3 ngày.
Một cách được nhiều công ty vận chuyển áp dụng là cấp đông mực, sau đó vận chuyển trong xe lạnh với nhiệt độ khoảng âm 20 – âm 18 độ C.
Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) hiện nay có thể đang có chương trình “HẠNH PHÚC – NHÀ BÁN RẤT NHIỀU” với nhiều ưu đãi cực sốc cho các sản phẩm điện gia dụng (áp dụng từ 01/04/2022 – 30/04/2022):
- Nhập mã DMX100 để được giảm 3%, tối đa 100.000 VNĐ khi mà Quét mã QR thanh toán qua ứng dụng sau đó ngân hàng
- Ủng hộ Trả góp 0%
- Miễn phí vận chuyển vì Đơn hàng trên 300.000 VND
Xem thêm:
- Mực nấu gì ngon? Tổng hợp 20 món ngon từ mực vừa đơn giản lại hấp dẫn
- Tổng hợp 19 cách làm món mực xào thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Tuyển tập 10 món chả mực thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Hi vọng với những cách bảo quản mực tươi khi có tủ lạnh, bảo quản mực đi xa mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) vừa giới thiệu sẽ giúp bạn bảo quản mực được lâu nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Chia sẻ bài viết này để nhiều người biết hơn!
Bạn có thể làm bài hướng dẫn này không?
Có Cảm ơn phản hôi của bạn
Món ngon liên quan
[ad_1]
[ad_2]
