1. Cách bảo quản gừng tươi

Để gừng tươi bảo quản được lâu hơn, trước khi cho vào tủ lạnh nên dùng giấy bạc hoặc khăn, nếu không có giấy bạc có thể thay bằng giấy báo.

Sau đó đậy nắp gừng lại, cuối cùng cho vào túi zip và để trong ngăn mát tủ lạnh, việc này sẽ giúp gừng giữ được mùi vị và chất lượng trong khoảng 1 tháng.

2. Cách bảo quản ớt tươi

Để ớt tươi lâu hơn trong tủ lạnh, bạn tiến hành cắt bỏ cuống, ớt đem đi rửa sạch rồi để lên rổ cho ráo nước hoàn toàn. Cuối cùng, bạn cho ớt vào hộp đậy kín hoặc cho vào túi zip rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, với cách này bạn có thể bảo quản ớt trong vòng 1 – 2 tuần. Lưu ý không cho quá nhiều ớt vào túi hoặc hộp zip để tránh làm nát ớt dễ hơn nhé!

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm ớt với giấm và vài tép tỏi đập dập, cho vào hộp đậy kín cất giấu và để trong ngăn mát tủ lạnh, cách này sẽ giúp ớt giữ được lâu mà mùi vị sẽ khác hẳn. giấm và tỏi. xâm nhập vào.

Cách tốt nhất là bạn có thể phơi hoặc sấy khô ớt sừng, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp có nắp đậy, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản ớt từ 1 – 2 tháng.

3. Cách bảo quản hành tỏi

Đối với hành tỏi bạn không cần bảo quản trong tủ lạnh, vì chỉ cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm thấp (dưới 10 độ C) và ánh nắng trực tiếp, thường xuyên kiểm tra và loại bỏ những củ hành, tỏi có dấu hiệu bị mốc, thối rữa để không lây sang các củ khác, có thể bảo quản được 1-2 tháng.

Còn để trong tủ lạnh, hành tỏi rất dễ mọc mầm vì ở nhiệt độ lý tưởng, việc mọc mầm trong hành tỏi không gây ra độc tố như trong “khoai tây mọc mầm”, nhưng sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có. Vì vậy, bạn chỉ nên bảo quản hành tỏi trong tủ lạnh nếu đã bóc vỏ, cắt nhỏ nhưng không dùng hết.

Đối với hành tỏi bóc vỏ, trước khi bảo quản trong tủ lạnh nên cho vào túi zip hoặc hộp và đậy nắp, cách này sẽ giữ được độ tươi ngon trong 2-3 ngày.

4. Cách bảo quản chanh

Chanh tươi để giữ được lâu, đầu tiên bạn hãy rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài, sau đó để thật khô hoặc lâu lâu dùng khăn giấy thấm bớt nước, dùng giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm bọc từng quả chanh rồi cho vào túi zip. đóng túi và để trong ngăn mát tủ lạnh. Làm cách này chanh sẽ tươi lâu hơn bình thường!

5. Cách bảo quản hành lá

Đối với hành lá, bạn có thể rửa sạch hành lá sau đó để cho ráo nước, thái nhỏ rồi cho vào hộp đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh, ngoài ra bạn có thể cho vào đĩa hoặc cốc. Che mặt bằng màn che thức ăn. Làm như vậy hành sẽ hơi héo một chút nhưng vẫn thơm ngon.

Cách tiếp theo là gói hành bằng khăn giấy, rửa sạch rồi để khô, cắt gọn một chút (cắt thành 2-3 phần) không cần băm nhỏ, dùng khăn giấy gói lại, cho vào túi zip. và để trong ngăn mát tủ lạnh.

Với những cách bảo quản này, hành lá có thể giữ được dinh dưỡng và độ tươi lâu đến 1-2 tuần. Tuy nhiên, trước khi bảo quản, bạn nhớ lau khô hành. Hành lá chỉ cần bị ướt sẽ dễ bị úng và nhanh hỏng.

6. Cách bảo quản 5 loại gia vị thông dụng

Đối với các loại gia vị như đường, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, bạn chỉ cần cho vào lọ, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát, tránh nước, ẩm thấp và ánh nắng trực tiếp, tránh bị trộn . Lẫn lộn hoặc nhầm lẫn giữa các nắp với nhau, nên ghi tên trên lọ, tránh nêm nhầm gia vị trong lúc sơ ý vào bếp.

Không nên cho các loại gia vị này vào tủ lạnh, vì nhiệt độ tủ lạnh sẽ làm gia vị bị ướt, khi dùng gia vị thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm gia vị bị ướt, chảy nước. trong một khoảng thời gian dài.

Riêng phần đường, có thể bảo quản trong tủ lạnh để tránh kiến ​​và bị chảy.

Vừa rồi, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã điểm qua những cách bảo quản ớt gừng, hành, tỏi, chanh và các loại gia vị trong tủ lạnh để chúng luôn tươi ngon, hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thông tin hữu ích trong công việc. vào bếp.