1. Quả vú sữa là gì? Các loại sữa mẹ

Chrysophyllum cainino là một loại cây ăn quả thuộc họ Hoa môi (Sapotaceae).). Cây vú sữa có nguồn gốc từ đảo Antilles ở châu Mỹ. Ngày nay, loại cây này đã được trồng rộng rãi ở các nước có khí hậu nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Có thể nói, cây vú sữa từ lâu đã trở thành nguồn thu nhập quý và ổn định của người dân làm nghề trồng cây ăn trái ở các tỉnh phía Nam nước ta.

Cây vú sữa có đặc điểm là thân gỗ thẳng đứng, cành nhánh, tán rộng, lá xanh tươi. Hoa núm vú mọc thành chùm, tỏa hương thơm ngào ngạt, phát triển thành quả to bằng nắm tay. Được biết, cây vú sữa phát triển rất nhanh, một cây trưởng thành (khoảng 7 năm sau khi gieo hạt) có thể đạt chiều cao từ 10 – 15m và cho trái quanh năm.

Núm vú sữa có vỏ ngoài nhẵn, màu xanh lục hoặc tím than. Vị của nó ngọt, thơm và đậm đà mùi sữa. Ngoài ra, lá của cây núm vú được phơi khô để làm trà.

Vú sữa tím

Vú sữa tím có vỏ ngoài mịn, màu tím than. Loại vú sữa này thường có cùi rất dày (khoảng 6 – 12,5mm), dính chặt vào vỏ và có ruột màu trắng sữa, vị rất ngọt.

Vú sữa xanh

Vú sữa xanh có vỏ ngoài màu xanh nhạt, bóng và mịn. So với vú sữa tím, vú sữa xanh có múi mỏng hơn (khoảng 3-5 mm), cùi và ruột đều có màu trắng sữa.

Vú sữa vàng

Vú sữa vàng ươm như vú mới. Khi chín quả có màu vàng bóng giống quả lêkima, hình dạng quả không tròn đều mà có phần đầu hơi nhọn ở dưới. Vỏ quả mỏng, bóng, thịt quả trong, mềm, ăn có vị ngọt dịu, thoang thoảng mùi sữa, chỉ có 1 hoặc 2 hạt.

2. Tác dụng của sữa mẹ

Tốt cho hệ tiêu hóa

Giống như các loại trái cây khác, vú sữa là một nguồn cung cấp chất xơ rất lớn. Bạn có biết? Hàm lượng chất xơ dồi dào này rất có lợi cho hệ tiêu hóa của chúng ta! Hợp chất bổ dưỡng này có khả năng làm mềm và phá vỡ thức ăn nhanh chóng, giúp bạn dễ tiêu hóa hơn.

Nhờ cơ chế hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy khả năng hoạt động của đường ruột, chất xơ trong núm giúp bạn tránh được tình trạng táo bón, đầy bụng, tiêu chảy và các bệnh đường ruột nguy hiểm khác. chẳng hạn như: Ung thư ruột kết.

Giàu vitamin C

Ngoài cung cấp các chất dinh dưỡng khác như Vitamin A, B và các khoáng chất canxi, phốt pho, kali, magie,… Sữa mẹ còn cung cấp một lượng lớn vitamin C. Vitamin C khi được nạp vào cơ thể. có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ thị lực, tăng cường khả năng hoạt động của tim và kiểm soát lượng đường trong máu.

Không chỉ vậy, vitamin C còn được chuyển hóa linh hoạt thành chất chống oxy hóa giúp làm lành vết thương, làm chậm quá trình lão hóa nhờ khả năng sản sinh collagen trong cơ thể.

Chứa chất chống oxy hóa

Sữa mẹ chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh như quercetin, epicatechin, axit gallic và eleagnine giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các tế bào gốc tự do. Đặc biệt eleagnine – một hợp chất alkaloid còn chứa tính kháng khuẩn cực mạnh, giúp cơ thể bạn chống lại tác hại của các loại vi khuẩn thông thường.

Không chỉ để uống trực tiếp, sữa mẹ còn được điều chế thành thuốc mỡ diệt khuẩn vì có đặc tính chống oxy hóa vượt trội.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Chất xơ trong trái vú sữa không chỉ có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa mà nó còn là thành phần giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Nhờ vị ngọt tự nhiên, sữa mẹ khi dung nạp vào cơ thể không làm tăng lượng đường trong máu như đường fructose hay glucose trong các thực phẩm khác.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong loại quả này còn giúp cơ thể chúng ta chống lại bệnh tiểu đường, ung thư hay các bệnh liên quan đến tim rất tốt.

Ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt

Hàm lượng sắt cao trong sữa mẹ rất thích hợp cho những người có nguy cơ hoặc đã bị thiếu máu do thiếu sắt. Một quả sữa mẹ chứa tới 0,49mg sắt cho cơ thể chúng ta. Do đó, hãy ăn nhiều chúng hơn như một cách nạp đủ sắt vào cơ thể.

Đồng thời, ngăn ngừa các triệu chứng: mệt mỏi, suy nhược, chóng mặt, nhức đầu, chán ăn… do căn bệnh này gây ra ảnh hưởng đến công việc và học tập.

Giảm cân

Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng thì đừng bỏ qua loại quả có tác dụng giảm cân tuyệt vời này nhé! Sữa mẹ chứa rất ít calo, chất béo và chứa nhiều chất xơ.

Hàm lượng chất xơ dồi dào khi được tiêu thụ vào cơ thể sẽ tạo cảm giác no lâu. Từ đó, hạn chế nạp nhiều thức ăn vào cơ thể. Nhờ cơ chế đó, sữa mẹ rất hữu hiệu cho những ai muốn kiểm soát lượng thức ăn hàng ngày.

Tốt cho xương

Các chuyên gia cho biết, trong vú sữa có chứa rất nhiều khoáng chất có lợi, đặc biệt là canxi và phốt pho. Trong 1 bầu sữa mẹ có thể cung cấp tới 12,35 mg canxi và 18,95 mg phốt pho cho cơ thể chúng ta. Các khoáng chất này giúp hỗ trợ xương chắc khỏe, dẻo dai và giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương hiệu quả.

Vậy Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã cung cấp thông tin về các loại vú sữa và 7 tác dụng tuyệt vời của sữa mẹ, bạn đã biết chưa? Hãy bổ sung ngay loại quả này cho cơ thể để có một sức khỏe tốt nhé!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ các nguồn: Wikipedia và Healthbenefitstime