1. Các loại lê

Le ta

Lê ta thường có 2 loại: xanh và nâu, được trồng nhiều ở vùng có khí hậu lạnh như Lạng Sơn, Hà Giang.

Mỗi năm lê chỉ có một mùa, cây lê ra hoa vào mùa xuân và kết trái vào mùa thu. Chúng có hình dáng thon dài, lớp vỏ sần sùi và phần thịt bên trong màu trắng, không bị khô và xốp. Khi ăn, quả có vị ngọt, hơi chua xen lẫn mùi thơm nhẹ.

Hiện giá bán loại lê này dao động từ 40.000 – 60.000 đồng / kg.

Le Korea

Lê Hàn Quốc đang được đánh giá là một trong những loại lê ngon nhất hiện nay. Chúng có kích thước khá lớn, hình tròn, vỏ mỏng, mịn, màu vàng cam bắt mắt. Không chỉ vậy, loại lê này còn có độ giòn cao với vị ngọt tự nhiên.

Hiện lê Hàn Quốc đang được bán với giá dao động từ 155.000 – 165.000 đồng / kg.

Lê Nam Phi

Cùng với lê Hàn Quốc, lê Nam Phi cũng là một loại trái cây rất được ưa chuộng hiện nay. Loại quả này có hình dạng rất giống giọt nước, phần đầu thuôn dài và phần dưới hơi tròn.

Chúng có lớp vỏ hơi xù xì, gồm hai màu đặc trưng là đỏ và vàng chanh xen kẽ nhau. Khi ăn có vị giòn và hương thơm ngào ngạt vô cùng.

Hiện giá lê Nam Phi trên thị trường dao động từ 120.000 – 135.000 đồng / kg.

Nhật Lê

Lê Nhật Bản được xếp vào danh sách những loại trái cây ngon của đất nước mặt trời mọc. Chúng có kích thước khá lớn, trung bình một quả nặng từ 250 gam đến 300 gam và có hình tròn.

Vỏ của loại lê này khá mỏng, có màu xanh và bóng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt sâu và thanh mát của những lát lê giòn, mọng nước.

Hiện lê Nhật trên thị trường đang được bán với giá khá cao, dao động từ 550.000 – 600.000 đồng / kg.

2. Cách chọn lê ngon

Bạn đã biết cách chọn lê ngon chưa? Nếu chưa thì hãy bỏ túi những mẹo nhỏ mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) gợi ý dưới đây để có thể chọn được những quả lê ngon, giòn, mát lạnh nhé!

Hình dáng quả lê

Để mua được những quả lê giòn và nhiều nước, trước hết bạn nên quan sát kỹ hình dáng của quả. Chọn những quả có hình dạng tròn, đều.

Không nên chọn những quả lê có hình dạng không đều hoặc méo mó, vì những quả như vậy thường có thịt thô, ít nước và hương vị rất nhạt nhẽo.

Vỏ lê

Lê ngon có lớp vỏ mịn, ít đốm và màu nhạt. Trên vỏ không xuất hiện vết bầm dập của các vết dập.

Tránh những quả có vỏ hơi thô có nhiều đường nâu, đốm đen, màu hơi sẫm. Những quả như vậy thường ít nước và sắp hư.

Đáy của quả lê

Bên cạnh việc quan sát vỏ, hình dáng thì việc để ý kỹ phần đáy cũng là một điều quan trọng giúp bạn chọn được những quả lê ngon. Mua loại quả có đường rốn sâu và phần rốn nhỏ, nhẵn. Đó là loại lê có nhiều nước, vị ngọt và độ giòn cao.

Không nên mua những quả to, cạn và không tròn vì ít nước, vị rất nhạt.

Trọng lượng quả

Nếu khi cầm vào trái cây có cảm giác nặng và chắc, trọng lượng phù hợp với kích thước thì hãy nhanh chóng chọn trái đó, vì chúng rất ngọt và nhiều nước.

Nếu quả to mà cầm lên rất nhẹ thì bỏ qua, lê đã để lâu, ít nước và vị nhạt vô cùng.

3. Cách nhận biết lê Trung Quốc và lê Việt Nam

Hiện lê Trung Quốc sử dụng chất bảo quản được bày bán rất nhiều trên thị trường. Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) gợi ý cách nhận biết lê Trung Quốc và lê Việt Nam dưới đây để có thể mua được lê ngon và an toàn nhé!

Tiêu chí phân biệt	Lê Việt Nam	Lê Trung
Hình dáng và kích thước	Kích thước nhỏ, hình dáng thon dài, cầm chắc tay.	Kích thước to, hình tròn, đồng nhất nhìn rất đẹp.
Lột vỏ	Vỏ thô, màu sẫm hơi nâu.	Vỏ nhẵn, màu vàng tươi, nhẵn bóng.
Thịt trái cây	Cùi trắng, đều, giòn và không bị khô.	Cùi có màu đen hoặc có nhiều vết nứt bầm tím và các chấm nhỏ như đầu kim. Đá sa thạch ít.
Mùi	Vị ngọt, chua nhẹ, mùi thơm nhẹ.	Vị ngọt đậm, nhiều nước.
Thời gian lưu trữ	2-3 ngày do không sử dụng hóa chất bảo quản.	15 – 20 ngày. Nếu để trong tủ lạnh có thể để được vài tháng do không sử dụng hóa chất bảo quản.

4. Lê có thể bảo quản được bao lâu?

Nhiệt độ phòng

Lê sau khi mua về bạn nên cho vào túi thực phẩm hoặc túi lưới rồi để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản lê trong khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng.

Trong tủ lạnh

Vì lê để bên ngoài rất nhanh chín và dễ hư nên nhiều người thường chọn cách bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Đầu tiên, bọc lê bằng khăn giấy khô hoặc giấy báo. Sau đó cho chúng vào khay mềm, rồi bảo quản ở nhiệt độ 3 – 5 độ C trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này, lê sẽ tươi trong vài tuần.

5. Một quả lê có thể ăn cả vỏ không?

Thông thường, khi ăn lê, người ta thường gọt bỏ vỏ. Nhưng nếu bạn đã ngâm qua nước muối và rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ hết tạp chất thì bạn hoàn toàn có thể ăn cả vỏ.

Được biết, trong vỏ lê có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như: chất xơVitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất rất tốt cho cơ thể chúng ta.

6. Ăn lê kiêng ăn gì?

Mặc dù lê chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe nhưng khi kết hợp với rau dền, củ cải trắng hay thịt ngỗng lại gây tác dụng ngược.

Đối với những người có vấn đề về tiêu hóa, đường ruột yếu, khi ăn rau dền và lê sẽ gặp các triệu chứng như: buồn nôn hoặc là nôn mửa, rối loạn tiêu hóa, …

Về phần thịt ngỗng, trong thịt ngỗng có chứa nhiều mập và proteinLê có vị thanh mát nên khi ăn cùng thịt ngỗng vô tình sẽ khiến thận bị quá tải, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.

Cuối cùng, bạn không nên ăn lê với củ cải trắng. Bởi vì xeton đồng có trong lê khi phản ứng với axit cianogen Trong củ cải trắng có thể gây suy giáp và bướu cổ.

Như vậy Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) vừa cung cấp thông tin về cách chọn lê và các loại lê. Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn chọn được lê ngon và bảo quản lê tốt nhất!