1. Hồng xiêm là quả gì?

Hồng xiêm là một loại quả, tên khoa học là Manilkara zapota và có nguồn gốc từ các nước thuộc vùng Nam Mexico, Caribe và Trung Mỹ. Quả hồng xiêm miền nam gọi là hồng xiêm, hồng sa, hồng xiêm hay hồng lồng mứt, còn hồng xiêm tiếng anh là sapodilla.

Đặc điểm của hồng xiêm

Hồng xiêm (sapoche) thuộc loại cây thân gỗ có chiều cao sinh trưởng từ 2 – 10m. Lá thường tập trung ở đầu cành, hình bầu dục hoặc elip với chiều dài từ 7 – 15cm và có màu xanh lục. Hoa của cây hồng xiêm có màu trắng, hình chuông, ra hoa quanh năm.

Quả hồng xiêm là loại quả mọng, hình cầu hoặc thuôn dài và chứa từ 2 đến 10 hạt. Lớp vỏ bên ngoài có màu nâu đất đến vàng nhạt. Cùi màu nâu đỏ, mịn, có hạt dài, dẹt, màu đen. Vị của hồng xiêm được ví như vị của đường đen rất dễ ăn.

Các loại hồng xiêm

Hồng xiêm cũng có nhiều loại với đặc điểm hình dạng hơi khác nhau, cụ thể là:

Hồng xiêm đường nâu: Kích thước quả từ trung bình đến nhỏ, gần tròn, chiều dài và chiều rộng từ 5 – 6,5cm. Vỏ bánh nhạt và có màu nâu nhám. Thịt quả bên trong có màu nâu nhạt, mọng nước, thơm và có vị ngọt.

Giống hồng xiêm đang sung mãn: Hình tròn có chiều dài và chiều rộng từ 6,5 – 8,5cm. Vỏ thô, màu nâu, khi trưởng thành vỏ hơi nhẵn. Thịt quả màu hồng nhạt, mịn, mùi thơm nhẹ, vị ngọt.

Sapodilla tikal: Hình dạng trái cây đặc trưng và kích thước nhỏ hơn sung mãn. Vỏ màu nâu nhạt, hương vị thơm ngon không khác gì các giống khác, đặc biệt quả chín rất sớm.

Sapodilla russel: Kích thước quả to, tròn, đường kính từ 5 – 12,7cm. Vỏ màu nâu, sần sùi với nhiều mảng xám. Thịt quả có màu hồng nhạt, hơi hạt, mùi thơm nhẹ. Đặc biệt, hương vị đậm đà, tự nhiên.

2. Thành phần dinh dưỡng của quả hồng xiêm

Hồng xiêm cũng là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, trong 100 gam thịt quả hồng xiêm bao gồm các chất sau:

• Lượng calo: 83 calo
• Nước: chiếm 78% khối lượng quả
• Carb: 20gr
• Chất đạm: 0,4gr
• Chất béo: 1,1gr
• Chất xơ: 5,3gr
• Vitamin A: 60 IU
• Vitamin C: 12,7mg
• Nhiều khoáng chất như: 21mg canxi, 0,8mg sắt, 12mg magie, 12mg photpho, 193mg kali, 12mg natri, …

3. Tác dụng của quả hồng xiêm

Dưới đây là một số tác dụng nổi bật đối với sức khỏe mà cơ thể có được nhờ sử dụng hồng xiêm đúng cách:

Giảm căng thẳng

Hàm lượng vitamin C trong hồng xiêm sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch, từ đó làm giảm các triệu chứng căng thẳng mà bạn gặp phải trong cuộc sống hàng ngày, chẳng hạn như áp lực công việc và học tập.

Ngoài ra, lượng carbohydrate trong hồng xiêm cũng góp phần tăng cường năng lượng để duy trì các hoạt động mỗi ngày.

Ngăn ngừa cảm lạnh và cúm

Nhờ chứa nhiều vitamin C và một số hợp chất có đặc tính chống viêm, hồng xiêm có khả năng chống lại cảm lạnh cũng như giảm thiểu các dấu hiệu liên quan đến cảm cúm như ho và tắc nghẽn đờm.

Thậm chí, có bằng chứng cho thấy hồng xiêm có lợi trong việc ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng phổi và viêm phổi xảy ra trong cơ thể.

Cải thiện tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ không hòa tan giúp hồng xiêm cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, góp phần làm tăng trọng lượng của phân để bài tiết dễ dàng. Do đó, ăn hồng xiêm có thể ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến sức khỏe tiêu hóa như bệnh viêm ruột, viêm túi thừa và ung thư ruột kết.

Hỗ trợ giảm cân

Chế độ ăn nhiều chất xơ, bao gồm cả việc bổ sung quả hồng xiêm trong bữa ăn hàng ngày cũng sẽ giúp cơ thể giảm cảm giác thèm ăn. Vì chất xơ có thể làm giảm đột biến lượng đường trong máu, ngăn cơ thể tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa carbs khác và giảm tích trữ chất béo trong cơ thể, từ đó giảm cân hiệu quả hơn. .

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Khi cơ thể thiếu sắt sẽ không thể sản xuất ra hemoglobin vận chuyển oxy đến các tế bào của cơ thể để hoạt động. Do đó, khi bị thiếu sắt, cơ thể sẽ gặp phải nhiều triệu chứng như cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng và thần kinh hoạt động kém.

Vì vậy, mẹ hãy bổ sung quả hồng xiêm bên cạnh những món ăn bổ máu như thịt bò để cải thiện tình trạng bệnh, đặc biệt giúp trẻ em và phụ nữ mãn kinh phòng ngừa bệnh thiếu máu thường gặp.

Tốt cho não

Hàm lượng sắt trong quả hồng xiêm còn có tác dụng giúp não bộ hoạt động tốt khi góp phần cung cấp oxy để di chuyển lên não.

Hơn nữa, đồng trong hồng xiêm còn hỗ trợ hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh như galactose và dopamine, từ đó cải thiện tâm trạng và khả năng tập trung cao hơn.

Tốt cho hệ thần kinh

Lượng kali trong hồng xiêm có vai trò quan trọng đối với chức năng của các tế bào, đặc biệt là các xung thần kinh và tín hiệu điện mà chức năng não hoạt động. Do đó, nếu cơ thể thiếu kali thường dẫn đến kém tập trung, khó ghi nhớ, mệt mỏi và thay đổi tâm trạng thì bạn nên thử bổ sung quả hồng xiêm vào chế độ ăn của mình nhé!

Giảm viêm khớp

Khoáng chất đồng trong hồng xiêm có đặc tính chống viêm, giúp loại bỏ độ cứng và giảm bớt các triệu chứng đau khớp và cơ, đồng thời sửa chữa các mô liên kết.

Tốt cho xương

Sự hiện diện của khoáng chất đồng rất cần thiết cho sự phát triển của xương, cơ và mô liên kết. Vì vậy, thiếu đồng thường dẫn đến loãng xương, yếu cơ và khớp, giảm sức bền hoặc dễ gãy xương.

Do đó, ăn quả hồng xiêm hay uống sinh tố từ loại quả này cung cấp đồng cùng với nhiều khoáng chất khác như kẽm, canxi, mangan đều khắc phục được tình trạng xương khớp hiện nay.

Như vậy, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã giúp bạn hiểu thêm về các loại hồng xiêm và 10 tác dụng của hồng xiêm (sapoché) mà bạn cần biết trước khi sử dụng. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn.

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nhiều nguồn Wikipedia, Thingsguyanna và Healthbenefittimes.