1. Cá ngừ áp chảo

Thịt cá ngừ có màu đỏ tươi bắt mắt, có thể dùng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có món cá ngừ áp chảo.

Những miếng thịt cá ngừ tươi ngon được lăn đều trên lớp mè đen và trắng rồi đem hơ trên chảo nóng. Bề ngoài vi cá mập vàng, thịt bên trong mềm thơm ngon, giữ được vị béo vốn có.

Ăn kèm với một chút salad để cân bằng hương vị cho bữa ăn tuyệt vời!

2. Lẩu mắt cá ngừ

Cá ngừ đại dương khi dùng làm lẩu sẽ mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng, thịt cá mềm, béo ăn kèm với bún với nước dùng chua ngọt, được nêm nếm đầy đủ.

Màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ tạo nên sự tương phản màu sắc đẹp mắt cho nồi lẩu thêm phần hấp dẫn.

Bạn cũng có thể thử làm món lẩu cá ngừ với hương vị thuốc bắc, thơm phức, lạ miệng tạo nên sự kết hợp hài hòa.

3. Cá ngừ ngâm giấm

Thịt cá ngừ tươi ngon, rõ ràng thịt được cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Đắm trong nước dùng có vị chua ngọt, đậm đà với nhiều rau sống.

Vị thịt cá vừa chín tới vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên xen lẫn vị beo béo, chấm vừa ăn, càng ăn càng ghiền! Bạn có thể ăn với bún, bánh tráng hoặc mì tùy thích.

4. Cá ngừ chà bông

Có lẽ món chà bông cá dường như đã quá quen thuộc với mọi người bởi vẻ ngoài xốp, sợi chà bông rời rạc, có độ đặc nhất định, hơi dai và vị đậm đà.

Vị ngọt vốn có của thịt, thêm chút gia vị giúp món chà bông cá ngừ thêm đậm đà. Chỉ nha khoa được sử dụng để nấu cháo, cơm hoặc đồ ăn nhẹ.

5. Cá ngừ nướng

Cá nướng là một món ăn vô cùng hấp dẫn với cách chế biến tưởng chừng như đơn giản mà thịt cá vẫn tươi ngon. Có nhiều cách chế biến món cá ngừ nướng như muối ớt, nướng sa tế hay cá ngừ nướng dấm.

Thịt cá được nướng chín vàng bên ngoài tùy sở thích có thể chín hẳn hoặc chín nhẹ, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm nhất định, xen lẫn chút cay nồng từ muối ớt, hương sa. Vị chua chua ngọt ngọt nhẹ nhàng hấp dẫn vô cùng.

6. Cá ngừ kho tộ

Thịt cá ngừ được tẩm gia vị đầy đủ, chín đều trên lửa nhỏ, thịt cá mềm ngon mà không bị nát.

Vị mặn thêm chút ngọt, tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm măng và dứa (thơm) cùng ớt và tiêu xay, giúp kích thích vị giác hơn, thưởng thức món ăn cũng trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

7. Hầm mắt cá ngừ

Không chỉ phần thịt cá ngừ mà mắt cá ngừ cũng được mọi người thường xuyên sử dụng, vị béo ngậy trong thịt cá khiến món hầm trở nên lạ miệng, ăn hoài mà không thấy ngấy.

Mắt cá ngừ kết hợp với tiêu xanh tạo nên vị ngọt, cay nhẹ. Ngoài ra, mắt cá ngừ đại dương còn có thể kết hợp với các vị thuốc dân gian thông thường, mùi thơm đặc trưng của thuốc như hòa quyện trong từng nguyên liệu. Giá trị dinh dưỡng càng được nâng cao, hãy thử ngay!

8. Salad bao tử cá ngừ

Bao tử cá ngừ chiên giòn, ăn sần sật, ăn kèm với các loại rau củ khác nhau tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về vị giác nhờ nước trộn gỏi chua ngọt vừa miệng, tạo nên sự kích thích vị giác. khó cưỡng lại.

Xếp tất cả gỏi ra đĩa, thêm lên trên vài lát ớt là có thể thưởng thức được hết hương vị thơm ngon mà món gỏi mang lại.

Hi vọng với bài viết chia sẻ về 8 món ngon từ cá ngừ kho này bạn có thể tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình mình. Chúc bạn tự tay chế biến món ăn ngon thành công!