Cá ngát là cá gì? Cá ngát nấu gì ngon? Tổng hợp 8 món ngon với cá ngát

[Hi]

8 món ngon từ cá biển

Cá là gì? Cá gì nấu ngon? Tổng hợp 8 món ngon từ cá biển

Không còn xa lạ với các bà nội trợ, cá mòi hiện là nguyên liệu được nhiều người yêu thích lựa chọn và xuất hiện trong nhiều bữa ăn. Tuy nhiên, vẫn còn những điều bạn chưa biết về cá biển cũng như những món ăn ngon từ chúng, hãy cùng chuyên mục Mẹo bếp tìm hiểu nhé!

1. Cá da trơn là gì?

Có nguồn gốc từ Ấn Độ Dương, Tây Thái Bình Dương, Nhật Bản đến Australia và Fiji, cá bông lau là một loài cá thuộc họ cá da trơn trong họ Cá da trơn có tên khoa học là Plotosidae, tên khoa học của cá bông lau là Plotosus canius.

Cá vược có thân hình giống cá chình vì thân dài, da bóng. Đuôi của chúng nhọn hoặc tròn, và hầu hết các loài đều có bốn râu. Chúng chỉ có 1 vây liên tục, là sự kết hợp của vây lưng thứ hai, vây đuôi và vây hậu môn.

Cá là gì?

Cá chẽm trông giống cá trê, tuy nhiên cá ngạnh có nhiều râu hơn, màu đen sẫm hơn và to hơn nhiều so với cá trê. Khi sơ chế cá chẽm, bạn nên chú ý đến hai phần ngạnh nhọn, cứng trên mang như râu vì chúng chứa một lượng lớn nọc độc có thể gây tử vong.

Tuy nhiên, cá mú vẫn được yêu thích bởi lượng lớn sắt, canxi, omega-3, phốt pho, vitamin … cũng như thịt chắc, ngọt, béo đã qua chế biến kỹ lưỡng.

Cá là gì?

2. Cá trê nấu món gì ngon? 8 món ngon từ cá biển

Lẩu cá măng chua

Không cần nói nhiều về độ ngon của món lẩu măng chua cay. Nước lẩu vô cùng hấp dẫn, nước lẩu chua ngọt được nêm nếm đậm đà. Thịt cá mềm, tươi, béo. Rau nhúng lẩu vừa ngon vừa thanh mát hiệu quả.

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể chấm thêm 1 chén nước mắm ớt chấm với thịt cá, ăn cùng bún tươi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Xem chi tiết: Cách nấu lẩu măng chua thơm ngon, hấp dẫn

Lẩu cá măng chua

Lẩu chua cá linh

Không thua kém gì lẩu măng chua, lẩu cá linh chua chua cay cay chắc chắn khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa không ngớt.

Nước dùng đậm đà lại còn chua chua cay cay, ăn hoài không ngán, chan với bún tươi, rau sống giòn rụm, chấm miếng thịt cá béo mềm chấm với nước mắm ớt cay cay thì tuyệt phải biết.

Xem chi tiết: Cách nấu lẩu chua cá bông lau thơm ngon, hấp dẫn

Lẩu chua cá linh

Canh chua cá lóc (Canh chua cá lóc)

Vào những ngày nắng nóng, một bát canh chua cá lóc nóng hổi, ​​bốc khói nghi ngút, thơm phức sẽ khiến bạn sảng khoái ngay đấy!

Nước lẩu đậm đà, chua nhẹ của quả kết hợp với thịt cá có vị ngọt đặc trưng của cá đồng, béo ngậy, không tanh. Khi ăn cùng với nước mắm ớt cay và bát cơm nóng thì quả thật là một món ăn dân dã mà vô cùng thơm ngon, hấp dẫn!

Xem chi tiết: Cách làm cá diếc nấu canh chua ngon giải nhiệt cực hấp dẫn

Bánh trứng cá nướng

Đổi khẩu vị cho cả nhà với món chả cá bổ dưỡng, rất bắt cơm các bạn nhé.

Bánh bông lan trứng là sự kết hợp hài hòa giữa trứng và lòng cá béo mềm, thêm chút hành lá thơm thơm, nêm nếm vừa ăn, chắc chắn sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ trong gia đình bạn thích mê.

Xem chi tiết: Cách làm chả cá thơm ngon, độc đáo, hấp dẫn, dễ làm

Bánh trứng cá nướng

Cá kho tộ

Một mâm cơm nóng hổi với đủ món ngon cũng thật thiếu sót nếu không có sự góp mặt của món cá kho, đặc biệt là món cá kho tộ đậm đà, bắt cơm.

Cá mú kho tộ thấm gia vị vừa ăn, thịt mềm, thơm ngon, ăn với cơm nóng ngon “số dzách”, cực thích hợp cho những ngày mưa se lạnh quanh nhà.

Xem chi tiết: Món cá ngừ kho tộ đậm đà thơm ngon cho bữa cơm

Cá kho tộ

Cá hồi om tiêu

Vào những ngày trời se lạnh, ăn món cá kho tiêu thơm béo, vị tiêu nồng nơi đầu lưỡi nhưng bụng lại thấy ấm lạ thường, nước kho có màu cánh gián đẹp mắt, đặc sệt, đậm đà. Ăn nóng hoặc ăn với rau luộc thì trên đời này còn gì bằng.

Xem chi tiết: Cách làm cá kho khoai môn thơm ngon, hấp dẫn

Cá trê kho tộ

Nếu bạn chỉ muốn thử một món mới lạ mà vẫn an toàn, đưa cơm thì đừng bỏ qua món cá khoai.

Hai loại nguyên liệu tưởng chừng như không thể kết hợp hài hòa đến khó tin, vị cá ngọt, dễ ăn, mềm, béo ngậy lại quyến rũ, khiến bao trái tim thổn thức ngay từ lúc nào không hay lựa chọn đầu tiên.

Xem chi tiết: Cách làm cá kho tộ đậm đà tại nhà ăn rất ngon.

Cá trê kho tộ

Cá ngừ nướng muối ớt

Cuối tuần tổ chức tiệc nướng cùng gia đình, bạn nhớ bổ sung món cá biển nướng muối ớt vào thực đơn để bữa tiệc thêm trọn vẹn nhé.

Mắm muối ớt vừa phải, lớp da bên ngoài vàng giòn, thịt bên trong ngọt thơm, ăn kèm với ít rau sống và chấm nước mắm me thì tuyệt phải biết!

Xem chi tiết: Cách làm cá nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn

Cá ngừ nướng muối ớt

Xem thêm:

  • Tổng hợp 10 cách chế biến món cá điêu hồng thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm
  • Tổng hợp 10 cách làm cá basa kho tộ thơm ngon hấp dẫn đưa cơm
  • Tổng hợp 20 món canh chua cá lóc đơn giản, dễ nấu mà ngon

Chỉ với những thông tin ngắn gọn, bạn đã có thể dễ dàng nhận biết cá cũng như 8 món ngon chế biến từ cá. Chúc bạn và gia đình sẽ có những món ăn ngon hơn từ cá biển!

Nguyễn Thanh Ngân biên tập • Ngày 4 tháng 3 năm 2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *