Đầu tiên Cá bớp là gì?

Cá bớp có tên khoa học là Rachycentron canadum, là một loài cá biển đại diện duy nhất thuộc chi Rachycentron, thuộc bộ cá vược, nhưng gần đây dần được xếp vào bộ sao biển.

Về hình dáng, cá bớp có phần đầu khá to, miệng rộng với hàm răng sắc nhọn. Thân hình tròn trịa với lớp da dày và bụng đầy mỡ. Thức ăn của chúng thường là các loài cua, mực, cá.

Thông thường chúng ta có thể tìm thấy cá giò ở những vùng biển nhiệt đới ấm áp như: Tây và Đông Đại Tây Dương, khắp vùng biển Caribe và Thái Bình Dương. Thịt cá bớp khi ăn có vị ngọt, béo vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

2 Tôi có thể mua cá bớp ở đâu và giá bao nhiêu tiền?

Bạn có thể mua cá bớp tại các chợ, cửa hàng hải sản, vựa hải sản hoặc tiện lợi hơn có thể mua trên các trang thương mại điện tử uy tín để được giao hàng tận nhà nhé!

Hiện tại, với giá 155.000đ bạn có thể mua được 500g thân cá đã làm sạch, cắt khúc. Nếu mua một bộ đầu và đuôi khoảng 1-1,2kg, bạn cần bỏ ra 200.000 đồng. (Giá được Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) cập nhật ngày 16/3/2022).

3 Cách làm cá bớp

Để các món ăn từ cá bớp trở nên thơm ngon, hấp dẫn thì sau khi mua cá về bạn cần chú ý làm cá thật sạch và không có mùi hôi.

Đầu tiên, bạn cần chần cá qua nước sôi cho đến khi da cá săn lại, dùng dao cạo sạch vảy và chất nhờn bám quanh mình cá. Rửa sơ qua với nước rồi dùng kéo cắt bỏ vây.

Sau đó, bạn cắt bỏ đầu cá, rạch một đường dọc theo bụng cá để loại bỏ hết nội tạng bên trong, rửa lại cá bằng nước sạch rồi dùng muối, rượu trắng hoặc giấm để khử mùi tanh của cá. .

Dưới đây là một số hướng dẫn chi tiết cách làm món cá bớp mà Điện Máy Xanh tổng hợp và muốn giới thiệu đến các bạn. Xin vui lòng tham khảo!

4 Cá bớp làm gì?

Cá bớp khi kết hợp với các nguyên liệu khác có thể tạo ra nhiều món ăn ngon khác nhau, chinh phục vị giác của mọi người từ chiên, nấu canh, om, lẩu hay nướng. Hãy cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) tham khảo một vài công thức được tổng hợp dưới đây nhé!

Hy vọng những thông tin chia sẻ về cá bớp là gì, mua ở đâu, giá cả và cách làm cá bớp của Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã phần nào giúp bạn hiểu hơn về loài cá này và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon cho gia đình. vui thích! Chúc may mắn.