Buffet là gì? Phân loại, cách ăn buffet đúng cách, lâu no mà vẫn lịch sự

[Hi]

Buffet là gì

Buffet là gì? Sắp xếp và ăn buffet đúng cách, no lâu nhưng vẫn lịch sự

Buffet đã dần trở thành một khái niệm quen thuộc với nhiều người trong giới ăn uống, vậy có bao giờ bạn thắc mắc về nguồn gốc và cách phân loại buffet. Cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) tìm hiểu về loại thực phẩm này trong chuyên mục Mẹo vặt vào bếp nhé!

1. Buffet là gì?

Buffet là gì?

Buffet là tên một loại thức ăn có nguồn gốc từ phương Tây, từ “buffet” bắt nguồn từ tiếng Pháp, có thể hiểu là “tiệc đứng” hoặc “tiệc đứng”. Kiểu ăn này đặc biệt ở chỗ, thực khách sẽ tự do đi lại hoặc ngồi lấy đồ ăn tùy thích, còn đồ ăn được bày sẵn trên quầy trong một không gian chung.

Tiệc đứng sẽ giúp mọi người dễ dàng giao tiếp với nhau, không khí bữa tiệc trở nên hòa đồng và kéo dài hơn, không nhàm chán như tiệc thông thường.

Buffet là gì?

Nguồn gốc của tiệc buffet

Tiệc tự chọn bắt nguồn từ nước Pháp vào thế kỷ 17, ban đầu là để đối phó với những tình huống bất ngờ khi có khách đến, sau đó khái niệm tiệc đứng đã giải đáp được vấn đề lớn là “làm thế nào để phục vụ cùng lúc nhiều người trong một bữa tiệc, trong khi không phải ai cũng muốn ăn đồng thời.

Nguồn gốc của tiệc buffet

Mọi người bắt đầu nghĩ đến việc bày biện nhiều loại thức ăn trên bàn và mọi người sẽ tự do lựa chọn những thứ mình muốn. Với những ưu điểm của mình, ngày nay hình thức tiệc buffet đã phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

buffet ở việt nam

2. Các loại tiệc buffet

Theo các hình thức dịch vụ

Buffet ngồi

Sitdown buffet dùng để chỉ tiệc buffet quy mô lớn, bao gồm các quầy phục vụ nhiều món ăn khác nhau, các bàn tiệc cũng được chuẩn bị trước rất kỹ lưỡng. Nước uống thường được phục vụ tại bàn.

Buffet ngồi

Buffet đứng

Buffet đứng có thể hiểu là “tiệc đứng”, hình thức này không tổ chức một bàn nhất định. Thực khách sẽ tự mình di chuyển đến quầy để lựa chọn những món ăn yêu thích và sử dụng trực tiếp đồ dùng trên tay, đồ uống cũng được phục vụ tương tự.

Buffet đứng

Tiệc tự chọn cocktail (tiệc tự chọn ngón tay)

Tiệc buffet cocktail có thể hiểu là một bữa tiệc nhẹ, các món ăn trong bữa tiệc này thường nhỏ gọn vừa đủ trong một miệng.

Tiệc tự chọn cocktail (tiệc tự chọn ngón tay)

Theo ẩm thực dân tộc

Buffet Nhật: Buffet Nhật Bản nổi bật với các món ăn truyền thống của đất nước này như sushi, sashimi, …

Buffet Hàn Quốc: Tiệc buffet Hàn Quốc nổi tiếng nhất là tiệc buffet thịt nướng, điểm đặc biệt nằm ở nước xốt và nước xốt, ngoài ra rượu soju là thứ không thể thiếu trong các nhà hàng buffet Hàn Quốc.

Buffet kiểu Pháp: Buffet kiểu Pháp thường chú trọng đến không gian tiệc, có thể là lộng lẫy hay ấm cúng, lãng mạn tùy theo phong cách nhà hàng, thậm chí các quầy thức ăn cũng sắp xếp sao cho đẹp mắt nhất. Món tráng miệng sẽ bao gồm các loại bánh ngọt nổi tiếng và được trình bày theo phong cách của đất nước này.

Ngoài ra, các quốc gia khác cũng sẽ có kiểu tiệc buffet riêng tùy theo nền ẩm thực độc đáo và phong phú của quốc gia mình.

buffet theo món ăn dân tộc

Theo phương pháp nấu ăn

Buffet nướng

Buffet nướng là nơi dành cho những tín đồ đam mê các món nướng, tại đây thực khách sẽ có nhiều lựa chọn về các loại thịt, cá, hải sản, rau củ, … để nướng.

Bên cạnh đó còn có nhiều loại nước chấm, nước chấm với nhiều hương vị đặc trưng khác nhau.

Buffet nướng

Buffet lẩu

Tại các nhà hàng buffet lẩu, khách hàng sẽ được lựa chọn nước lẩu mà mình yêu thích trong số rất nhiều loại nước lẩu mà nhà hàng phục vụ.

Các loại thịt, cá, hải sản, rau củ, … sẽ được thực khách tự do kết hợp và nhúng tùy theo sở thích.

Buffet lẩu

Buffet lẩu nướng kết hợp

Nếu bạn vừa muốn ăn đồ nướng vừa muốn ăn lẩu thì nhà hàng buffet lẩu kết hợp sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Sau khi nướng theo ý thích, bạn có thể chuyển sang ăn lẩu ngay.

Buffet lẩu nướng kết hợp

Bánh cuốn tự chọn

Tại các nhà hàng buffet sẽ phục vụ nhiều loại thức ăn dưới dạng cuốn như: nem, chả, bò bía, phở cuốn, …

Thực khách sẽ thích thú khi ăn cùng với các loại rau sống đặc trưng kèm theo, không thể thiếu nước chấm phù hợp với từng món ăn.

Bánh cuốn tự chọn

Theo món ăn đặc trưng

Buffet hải sản

Nếu bạn chỉ thích ăn các món hải sản, hãy đến các nhà hàng buffet hải sản, nơi đây sẽ phục vụ rất nhiều loại hải sản tươi sống khác nhau, có thể nướng hoặc nhúng lẩu rất ngon.

Buffet hải sản

Buffet tôm hùm

Nhiều người yêu thích tôm hùm và mong muốn được thưởng thức, buffet tôm hùm sẽ chuyên về các món tôm hùm, đặc biệt chất lượng tôm sẽ được chú trọng rất nhiều, đảm bảo vô cùng thơm ngon.

Buffet tôm hùm

Buffet sushi

Sushi là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích, để phục vụ những thực khách đam mê sushi lúc này buffet sushi đã ra đời. Tại đây sẽ phục vụ rất nhiều loại sushi khác nhau, phong phú và đa dạng, thực khách sẽ được trải nghiệm nhiều hương vị thú vị.

Buffet sushi

Buffet chay

Ngoài những lựa chọn buffet trên thì buffet chay cũng được rất nhiều người yêu thích, những người có thói quen ăn chay hoặc những lúc muốn ăn chay để thanh lọc cơ thể hay đơn giản là muốn đổi gió.

Các nhà hàng buffet chay sẽ phục vụ nhiều món chay được chế biến từ thực vật, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Buffet chay

Buffet kem

Buffet kem sẽ làm hài lòng những ai yêu thích kem như trẻ nhỏ, với nhiều hương vị kem khác nhau cùng với các món ăn kèm, khách hàng sẽ tự tay phối thành những ly kem theo ý thích của mình. .

Buffet kem

3. Cách ăn buffet

Nhận thức ăn theo thứ tự

Đầu tiên, bạn hãy đi từ ngoài vào trong, từ trái qua phải để có thể lấy đồ ăn theo thứ tự, không bỏ sót món ngon, không phải đi đi lại lại trong một khu vực.

Tiếp theo là lấy thức ăn theo nguyên tắc món khô, món rau và thịt trước, món nhiều nước và tinh bột sau và cuối cùng là món ngọt và hoa quả.

Nhận thức ăn theo thứ tự

Mỗi lần lấy lượng thức ăn phù hợp

Vì món ăn trong tiệc buffet rất nhiều nên bạn hãy lấy thức ăn với số lượng ít vừa đủ, tránh để thừa thức ăn hoặc không đủ thời gian để ăn món khác. Mỗi lần lấy một lượng vừa đủ vào đĩa, giúp thức ăn không bị rơi ra ngoài và trộn lẫn các hương vị với nhau.

Mỗi lần lấy lượng thức ăn phù hợp

Thử các món lạ với lượng nhỏ

Trong tiệc buffet ngoài những món “ruột” chắc chắn sẽ có những món lạ chưa ăn bao giờ, nay lấy một lượng rất ít nếm thử, vì không biết có nên hay không nên tránh lấy nhiều. . Nếu ăn ít và thấy hợp khẩu vị thì có thể lấy thêm cũng chưa muộn.

Thử các món lạ với lượng nhỏ

Ăn chậm và chậm

Ăn chậm sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn và quan trọng là trông chúng ta sẽ lịch sự hơn. Thay vì ăn nhanh và thỏa thích, hãy từ từ thưởng thức từng món một để có thể trải nghiệm nhiều hơn vị giác của mình nhé!

Ăn chậm và chậm

Không để lại thức ăn thừa

Tránh thức ăn thừa là điều quan trọng nhất bạn cần lưu ý khi đi ăn buffet, ngoài việc tránh lãng phí thức ăn, việc thừa thức ăn đôi khi sẽ khiến nhà Hàn thêm tiền từ bạn đấy!

Không để lại thức ăn thừa

Không sử dụng các công cụ để trộn lẫn với nhau

Tất cả các món ăn trong tiệc buffet đều có dụng cụ gắp món ăn riêng, tránh nhiễm khuẩn chéo (từ thức ăn chín sang thức ăn sống hoặc ngược lại) làm thay đổi mùi vị món ăn. cái kẹp chính xác và đừng nhầm lẫn!

Không sử dụng các công cụ để trộn lẫn với nhau

Không nên nhờ thức ăn giúp

Không được giúp đỡ về thức ăn vì bạn không biết số lượng thức ăn mình muốn và những gì người khác thích. thức ăn nếu họ lấy thứ gì đó mà họ không thích.

Không nên nhờ thức ăn giúp

Không chen lấn, xô đẩy

Việc chen lấn xô đẩy không mấy hay ho trong các bữa tiệc buffet, hãy từ từ thưởng thức, món ăn trong tiệc buffet sẽ đủ khiến chúng ta hài lòng, vì vậy hãy kiên nhẫn nhé!

Không chen lấn, xô đẩy

4. Những lưu ý khi ăn buffet

  • Hãy chọn những bộ trang phục rộng rãi thoải mái, để “cơ bụng” dễ dàng được kéo căng, đồng thời chúng cũng dễ dàng cử động khi lấy thức ăn.
  • Tiệc buffet không phù hợp với những người có quỹ thời gian “eo hẹp”, hãy đi ăn buffet khi cảm thấy thoải mái với thời gian ít nhất 2 tiếng để có trải nghiệm tuyệt vời nhất!
  • Nghiên cứu trước món ăn để tránh bị dị ứng, vì buffet có rất nhiều loại, nếu dị ứng với món nào đó thì nên tìm hiểu kỹ thành phần trước khi ăn, nhất là những món lạ. .
  • Để có thể lựa chọn buffet phù hợp với mình, hãy tìm hiểu trước giá của các gói buffet, tích lũy voucher, xem các chương trình khuyến mãi để tiết kiệm chi phí và trở thành khách hàng thân thiết. Hãy sáng suốt!
  • Việc rủ thêm gia đình hay “cạ cứng” là điều cần thiết khi đi ăn buffet, vì ăn một mình sẽ rất buồn và chán, thay vào đó là trò chuyện và nhâm nhi đồ ăn thì thật tuyệt.

ăn buffet với gia đình

Xem thêm:

  • Cuối năm là gì? Ý nghĩa của mâm cỗ tất niên, mâm cỗ cúng tất niên là gì?
  • Điểm danh các loại ốc biển, ốc nước ngọt ngon cho tiệc buffet ốc
  • Mocktail là gì? Các loại mocktail, phân biệt mojito, cocktail và mocktail cho tiệc buffet

Vừa rồi, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã cùng bạn tìm hiểu Buffet là gì, cách phân loại và những “mẹo” để ăn buffet đúng cách nhé. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin thú vị.

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Wikipedia.

Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • 09/04/2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *