[Hi]
Bỏ túi cách luộc khoai lang ngon, không bị nứt, thơm ngọt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Mức độ khó
Dễ dàng
Cuối tuần được cầm củ khoai nóng hổi cùng gia đình trò chuyện thật là vui. Nhưng để luộc khoai ngon mà không bị nứt thì hôm nay hãy cùng vào bếp với Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) để bỏ túi cho mình những mẹo luộc khoai cực hay nhé!
Nguyên liệu làm khoai lang luộc Dành cho 4 người
Khoai lang nhật 1 kg (hoặc khoai lang tím)
Cách chọn mua khoai lang ngon, không bị sượng
- Mua khoai lang có bề ngoài khỏe mạnh, không bị nứt hoặc sứt mẻ. Nhặt khoai có cảm giác nặng tay, cứng, không nát.
- Chọn những củ khoai tây tròn hoặc thon dài, không có eo, không bị rỗng, bóp nhẹ không thấy cứng quá, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
- Càng không nên chọn những củ quá nhỏ, dài, có phần eo hoặc rỗng ruột vì sẽ có nhiều xơ.
- Hãy cẩn thận nếu khoai lang có màu đen hoặc rỗ, đó là dấu hiệu khoai lang đã bị hư.
- Đặc biệt với món khoai lang luộc, bạn nên dùng khoai lang luộc sẽ béo và ngon hơn.
Xem thêm: Cách chọn mua khoai lang sấy ngon bạn nên biết
Cách nấu khoai lang luộc
-
Sơ chế khoai lang
Khoai lang sau khi mua về bạn rửa sạch bụi bẩn, sau đó cắt bỏ đầu.
-
Xếp khoai vào nồi
Chuẩn bị một chiếc nồi lớn, sau đó xếp lần lượt các loại khoai vào một cách gọn gàng.
Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào nồi. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt khoai lang là được.
-
Luộc khoai lang
Bắc nồi khoai lang lên bếp, đậy nắp.
Đầu tiên, luộc khoai trên lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi mạnh, tạo bọt lớn.
Tiếp theo, hạ lửa nhỏ, mở vung thấy nước sôi thì đậy vung lại, luộc khoai khoảng 20-25 phút cho khoai chín hẳn.
Cuối cùng, khoai lang sau khi luộc xong, vỏ chuyển sang màu sẫm thì dùng đũa kiểm tra khoai xem đã chín hẳn chưa. Nếu không, hãy đun sôi nó trong 5-7 phút.
Nói cho bạn nghe: Ngoài ra, bạn có thể luộc khoai bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy.
-
Những sản phẩm hoàn chỉnh
Khoai lang có tính nóng. Ruột khoai vừa chín tới, không bị nát. Khoai có vị béo và thơm. Nhất là vào những ngày se lạnh mà được cầm trên tay một củ khoai tây nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn.
Khoai lang luộc được bao lâu?
- Khoai lang sau khi luộc chín để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 2-3 ngày. Khi lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, bạn nên để bên ngoài khoảng 5 – 10 phút rồi hấp lại cho nóng.
- Tuy nhiên, khoai lang phát huy tác dụng tốt nhất khi còn nóng nên bạn chỉ luộc vừa đủ ăn. Vì khoai lang để càng lâu thì khoai dễ bị khô và không còn ngon như ban đầu.
xem thêm
- 10 mẹo luộc bánh chưng xanh tự nhiên, ngon và an toàn
- Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản mà ngon ai cũng thích
- Tổng hợp 11 cách nấu canh chay thanh đạm đơn giản cho bữa cơm chay
Hi vọng với một vài lưu ý nhỏ từ Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) sẽ giúp bạn luộc khoai lang ngon hơn và không bị nứt trong quá trình luộc. Chúc các bạn thành công cách luộc khoai lang kén!
* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Tôm Thực Phẩm
Món ngon liên quan
[ad_1]
[ad_2]
