1. Quả bơ là gì?

Bơ ngũ sắc là giống bơ thuộc dòng bơ sáp và có nguồn gốc từ Đồng Nai. Bề ngoài của chúng trông tương tự như bơ gian hàng số 8, vì chúng có hình bầu dục và lớp vỏ màu xanh bóng.

Khi chín, quả bơ có nhiều sáp, vị ngọt nhẹ và mùi thơm dễ chịu. Bạn thậm chí sẽ cảm thấy một chút vị béo ngậy. Hạt bơ khá to, chiếm khoảng 40 – 50% trong ruột quả bơ. Trong các dòng bơ sáp thì bơ sáp rất được ưa chuộng vì ít khi bị sốc nhiệt khi vận chuyển xa, độ chín của bơ tạo nên hương vị thơm ngon hơn.

Bơ lóng thường được thu hoạch sớm vào tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Tùy thuộc vào nhiệt độ, thời gian sau khi hái bơ xuống cho đến khi bơ chín từ 3-5 ngày. Đặc biệt, thời gian bảo quản bơ khi đã chín khoảng 4 ngày trong môi trường nhiệt độ.

2. Đặc điểm của bơ lóng

Có thể nói, bơ có tỷ lệ hư hỏng khá thấp khi vận chuyển đường dài nên được thương lái rất ưa chuộng. Không những thế, loại bơ này còn sở hữu nhiều đặc điểm được người tiêu dùng yêu thích như:

• Trọng lượng từ 250 – 700g / quả, chất lượng bơ rất đảm bảo, chín đều.
• Quả bơ hình bầu dục trông đều và đẹp mắt.
• Cơm bơ có màu vàng bắt mắt, độ béo ngậy vừa phải và mùi thơm nhẹ.

3. Mua bơ lạt ở đâu, giá bao nhiêu tiền?

Hiện tại, bạn có thể mua bơ ngũ sắc ở một số cửa hàng chuyên kinh doanh nông sản thực phẩm, chợ và một số siêu thị (tùy theo đợt hàng). Giá bơ tại thời điểm tháng 4/2021 dao động từ 80.000 – 170.000 đồng / kg bơ năm lóng tại một số cửa hàng bán nông sản trong vùng.

4. Cách chọn mua bơ tươi ngon

Chọn mua bơ tươi ngon cũng giống như các loại bơ khác, bạn chỉ cần dựa vào một số đặc điểm sau:

Độ nhám của quả

Quan sát lớp vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy quả bơ đã chín như thế nào. Thông thường, lớp vỏ hơi sần sùi và chuyển sang màu nâu tím chứng tỏ quả bơ sắp chín hoặc đã chín. Vì vậy, khi chọn mua, bạn nên tránh chọn những quả có dấu hiệu vỏ quá mềm.

Cuống của quả bơ

Cuống bơ xanh cho thấy quả chưa chín nhưng nếu chuyển sang màu nâu chứng tỏ quả bơ ngũ sắc sắp chín. Do đó, khi phần cuống rụng xuống tức là quả bơ đã quá chín. Dựa vào đặc điểm này, bạn có thể chọn quả bơ có độ chín khác nhau tùy theo sở thích và nhu cầu của mình.

Cảm giác khi cầm trên tay

Khi cầm quả bơ trên tay, bạn có thể đánh giá độ ngon của nó dựa trên trọng lượng của nó. Chọn những quả bơ khi cầm trên tay sẽ có cảm giác chắc và nặng. Ngoài ra, bạn có thể lắc nhẹ bơ để nghe xem bơ bên trong có phát ra tiếng “bốp, bốp” không? Nếu có thì quả bơ đã chín.

5. Phân biệt bơ trái, bơ 034, bơ không tên tuổi

Bạn có thể phân biệt bơ 5 lóng, bơ 034 và bơ không tên tuổi đang rất được ưa chuộng trên thị trường thông qua một số đặc điểm dưới đây như:

6. Cách bảo quản bơ trong tiếng lóng

Trái bơ lóng dễ hư hỏng trước khi sử dụng do nhiều yếu tố ảnh hưởng như nhiệt độ, thời tiết; ruộng và thấm nước; cắt bơ khi còn non; hoặc do sự xuất hiện của các loại nấm có hại. Vì vậy, bạn nên dựa vào một số đặc điểm mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) gợi ý trên đây để chọn được những quả bơ ngon. Sau đó, áp dụng cách lưu trữ sau:

Đối với bơ chưa chín: Bảo quản ở nhiệt độ phòng, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Đối với bơ nấu chín:

• Sử dụng càng sớm càng tốt.
• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày sau khi bơ chín.
• Nên cho vào túi hoặc hộp thực phẩm, đậy nắp và cho vào ngăn đá của bơ đã cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Sử dụng chanh và dầu oiu để bơ không bị thâm sau khi cắt đôi, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về trái bơ (5 lóng) là trái bơ là gì? Cách phân biệt bơ 5 lóng, bơ 034 và bơ không tên tuổi? Chúc bạn thêm nhiều món ngon từ bơ này nhé!