1. Bơ booth là gì?

Để nhận biết bơ booth, vui lòng dựa vào các đặc điểm sau:

Đặc điểm của gian hàng bơ

Bơ booth là giống bơ được lai giữa giống bơ Tây Ấn và giống bơ Guatemala, bởi các chủ trang trại tên là Willam J. Chrome và Will Booth trong vùng Florida phía Nam của Quốc gia Dade lai tạo.

Bơ booth xuất hiện ở Việt Nam cách đây hơn 10 năm và được trồng ở nhiều nơi trên đất nước ta, từ Tây Nguyên, Đồng bằng sông Cửu Long đến Đông Nam Bộ.

Đặc biệt, bơ booth trồng ở Tây Nguyên cho năng suất cao, chất lượng tốt nhất nhờ điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi như đất đỏ bazan có hàm lượng dinh dưỡng cao, thoát nước tốt.

Bơ booth có hình tròn, cầm chắc tay, vỏ dày, khi chín có màu xanh vàng, nhiều vân sần sùi, da căng nhưng không bóng.

Bơ có màu vàng sậm, mềm, thơm nhưng có vị béo ngậy không bằng bơ lạt. 034. Bơ có kích thước càng lớn thì càng thơm.

Trung bình mỗi trái bơ booth nặng khoảng 400-700g với phần cuống dài, không mọc thành từng chùm như một số giống bơ khác. Độ chín của bơ booth lâu hơn bơ bình thường nên rất thuận tiện cho việc bảo quản từ 5-7 ngày.

So sánh bơ booth 034

Bạn có thể phân biệt bơ booth và bơ 034 qua một số đặc điểm cơ bản mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) gợi ý trong bảng so sánh dưới đây:

2. Có bao nhiêu loại booth bơ?

Bơ booth cũng được chia thành nhiều giống bơ khác nhau – được đánh dấu từ số 1 đến số 8 tương ứng với 8 giống đang được lai tạo. Một số loại bơ trong gian hàng có những đặc điểm sau:

Bơ booth 1: Đây là giống đầu tiên nên kích thước khá lớn và to nhất trong các giống bơ booth. Thịt có màu vàng nhạt, mùi vị không đậm đà nhưng lại chứa nhiều hạt to bên trong nên thịt dường như rất ít. Do đó, giống này được sử dụng rất ít.

Bơ booth 3: Có hình dáng tương tự như bơ Hass nhưng kích thước bầu và tròn hơn, dao động từ 13 – 15cm. Vỏ xanh, nhẵn, mịn nhưng hạt to nên thịt bên trong khá nhỏ, giống bơ booth 1 nên không mang lại giá trị kinh tế cao.

Bơ booth 5: Lớp vỏ bên ngoài đặc biệt hơn so với các giống bơ booth khác là tuy sần nhưng vẫn tạo được độ bóng nhất định. Kích thước quả từ 7 – 10cm nhưng thịt quả bên trong rất nhỏ so với kích thước hạt, màu sáng và độ béo vừa đủ.

Bơ booth 7Giống bơ được trồng phổ biến ở các tỉnh Tây Nguyên vì cho năng suất cao và vượt trội so với các giống bơ khác.

Đặc biệt, bơ booth 7 chất lượng rất được ưa chuộng bởi kích thước tròn đều từ 10 – 12cm, bắt mắt. Vỏ bánh có màu xanh tươi, phần bơ bên trong dày, độ sáp cao và có màu vàng đậm.

Trung bình mỗi trái bơ booth 7 có trọng lượng khoảng 350g và thường chín khoảng 4 – 6 ngày sau khi thu hoạch nên có thời gian bảo quản tốt hơn các giống bơ khác. Thời gian thu hoạch của bơ booth 7 diễn ra từ tháng 9-11.

Bơ 8: Dài hơn và có hình bầu dục hơn gian 7 (tròn). Kích thước lớn, dài từ 10 – 13cm với vỏ nhẵn. Phần thịt nhiều như gian hàng số 7.

3. Mua và giá bơ booth ở đâu?

Vì bơ booth rất phổ biến nên bạn có thể tìm thấy chúng ở bất cứ đâu như chợ, siêu thị và các trang web.

Tại thời điểm 20/04, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) tham khảo giá bán bơ booth dao động từ 70.000 – 170.000 đồng / kg tùy theo xuất xứ nơi trồng như bơ booth Đắk Lắk, Lâm Đồng, Bảo Lộc, .. .

4. Cách chọn bơ booth ngon

Chọn bơ booth ngon, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vốn có của chúng dù ăn trực tiếp hay chế biến thành sinh tố, món ăn. Cụ thể, hãy chú ý đến:

Trọng lượng quả: Trung bình mỗi trái bơ booth từ 350 – 800 gam, trong đó những trái bơ booth già tiêu chuẩn thường nặng khoảng 400 gam.

Màu vỏ: Tùy theo giống bơ nhưng nhìn chung bơ booth thì vỏ căng, bóng và nhìn hơi sần sùi. Khi chưa chín, vỏ bánh có màu xanh lục nhạt đến xanh đậm. Khi chín, vỏ quả chuyển dần sang màu tím sẫm.

Cuống quả: Cuống dài và dính chặt vào từng quả.

Cảm giác cầm trên tay: Khi sờ vào quả có cảm giác như hạt cám. Đồng thời, khi ấn nhẹ, nếu bơ còn sống sẽ bị cứng, trong khi bơ chín sẽ mềm. Tuy nhiên, nếu bơ mềm quá sẽ không ngon, bạn lưu ý điều này nhé!

5. Ăn bơ booth khi nào?

Thời gian bảo quản của bơ khá lâu, từ 5 đến 10 ngày trong điều kiện nắng ấm, nhưng khi trời lạnh có thể kéo dài từ 10 đến 15 ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng bơ bên trong. thơm ngon đặc trưng.

Cách nấu bơ booth nhanh chóng

• Cách 1: Cho bơ booth vào rổ và ở giữa là 1-2 quả chuối hoặc mãng cầu.
• Phương pháp 2: Đặt bơ booth trong túi giấy màu (xám hoặc đen) cùng với chuối chín, cà chua hoặc sữa trứng. Sau đó, túm đầu túi lại để giữ khí etylen từ quả chín sẽ giúp bơ booth chín nhanh hơn.

6. Cách bảo quản bơ booth

Bảo quản bơ booth cũng giống như các loại bơ khác tương đối đơn giản, bạn có thể chia thành 2 nhóm để tiện cho việc bảo quản như sau:

Đối với bơ booth chưa chín

• Tránh thái quá bơ để kiểm tra độ chín chưa? Điều này sẽ khiến bơ dễ bị thâm đen và thối rữa.
• Nơi khô ráo, nhiệt độ ổn định từ 23 – 25 độ C, đồng thời tránh ánh nắng trực tiếp.
• Có thể để bơ tiếp xúc với mặt đất, nhưng bơ chưa chín có thể cho vào túi ni lông vì dễ bị thối.

Đối với bơ booth chín

• Ưu tiên ăn càng sớm càng tốt.
• Khi bơ còn nguyên hạt, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 độ C.
• Đối với phần bơ đã cắt lát, bạn vắt một chút nước cốt chanh hoặc thoa dầu ô liu lên bề mặt bơ đã cắt lát rồi cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip. Sau đó, để vào ngăn mát tủ lạnh nên dùng trong ngày, hoặc từ 2-3 ngày.
• Với bơ đã nghiền, bạn cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để có thời gian bảo quản lâu hơn.

Vậy, booth bơ là gì? Cách chọn và cách ủ bơ booth, mua ở đâu với giá booth hôm nay. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn khi lựa chọn các loại bơ để sử dụng.