Bạc xỉu là gì? Nguồn gốc và cách làm bạc xỉu thơm ngon đơn giản tại nhà

[Hi]

Bạc xỉu là gì?  Nguồn gốc và cách thực hiện

Bạc xỉu là gì? Nguồn gốc và cách làm ngon ngất ngây tại nhà đơn giản

cơm nếp bạc hay còn gọi là cà xỉu có phải là thứ đặc biệt khiến nhiều người mê mẩn. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vặt bếp núc tìm hiểu ngay những thông tin thú vị về tài xỉu bịp? Nguồn gốc và cách làm ngon ngất ngây tại nhà đơn giản như thế nào!

1. Bạc xỉu là gì?

Bạc xỉu là loại nước giải khát được pha từ sữa đã được pha sữa, nhưng sữa sẽ cao hơn cà phê rất nhiều. Từ “bạc xỉu” xuất phát từ tiếng Quảng Đông và được người Hoa sử dụng phổ biến trong khu vực buôn bán ở Sài Gòn – Chợ lớn lúc bấy giờ.

Nếu gọi đầy đủ thì nó được gọi là bạc tẩy, trong đó “silver” có nghĩa là trắng, “bleach” có nghĩa là ly rỗng, “xỉu” có nghĩa là ít và “pep” có nghĩa là cà phê. phê. Nó là một thức uống sữa nóng với một ít cà phê thêm vào.

Bạc xỉu là gì

2. Nguồn gốc của bạc xỉu

Tài xỉu bạc có thể được coi là sự hòa quyện của ba nền văn hóa: Trung – Pháp – Việt. Trong thời kỳ Pháp thuộc ở Việt Nam (1858 – 1954), những người Hoa sống ở Sài Gòn dường như đã sớm kinh doanh nhà hàng, trong đó có bán cà phê.

Thời gian đầu, phụ nữ và trẻ em không thích dùng cà phê đen và cà phê sữa vì chúng có vị đắng, khó uống. Thậm chí có thời điểm sữa tươi khá đắt nên người ta dùng sữa đặc pha với nước nóng để thay thế.

Dần dần, vị đắng của cà phê dường như không còn, và sinh ra bạc xỉu (do lượng sữa được sử dụng nhiều hơn cà phê, giúp giảm vị đắng và tạo mùi thơm đặc trưng cho món nước). Hơn nữa, bạc xỉu còn được thưởng thức cùng với chả cốm và bánh tiêu mỗi khi dùng vào buổi sáng.

Nguồn gốc của bạc xỉu

3. Cách làm bạc xỉu ngon

Bí quyết làm ly bạc xỉu ngon không phải ai cũng biết, hãy để Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) bật mí cho bạn ngay nhé:

Vật chất

  • Cà phê pha sẵn: 30ml
  • Sữa đặc: 30ml
  • Sữa tươi không đường: 100ml
  • Dụng cụ: Máy đánh trứng (hoặc dụng cụ tạo bọt)

Đang làm

Bước 1: Cho đá vào 1/3 chiều cao của cốc, sau đó cho 30ml sữa đặc vào.

Bước 2: Cho đá đến 2/3 chiều cao ly, sau đó cho 100ml sữa tươi vào. Ngoài ra, nếu muốn món bạc xỉu có vị đặc biệt, bạn có thể cho thêm khoảng 5ml nước cốt dừa.

Bước 3: Đánh nước cà phê sủi bọt trong một cốc khác cho đến khi đạt được độ sủi bọt mong muốn.

Bước 4: Đổ bọt cà phê (mới đánh) vào ly có chứa đá và sữa. Vậy là xong, bạn có thể tận hưởng nó!

Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa thơm ngon truyền thống

Cách làm bạc xỉu ngon

xem thêm

  • Say cà phê là gì? Các triệu chứng như thế nào? Tại sao chúng ta say cà phê?
  • Cà phê nhân là gì? Dùng cà phê xanh để giảm cân có tốt không?
  • 11 tác dụng và tác hại của cà phê, lưu ý khi sử dụng, làm gì với cà phê

Như vậy, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã giúp bạn hiểu hơn về bạc xỉu là gì? Nguồn gốc và cách làm bạc xỉu ngon đơn giản tại nhà. Hy vọng bài viết này mang đến cho bạn những thông tin hữu ích!

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ Wikipedia.

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Ngày 18 tháng 3 năm 2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *