Ăn hành lá có tác dụng gì? 9 tác dụng tuyệt vời của hành lá bạn nên biết

[Hi]

Tác dụng của hành lá

Ăn hành lá có tác dụng gì? 9 tác dụng tuyệt vời của hành lá bạn nên biết

Hành lá là một loại thực phẩm, gia vị quen thuộc trong nhà bếp, ngoài tác dụng giúp tăng hương vị cho món ăn hành lá còn có rất nhiều tác dụng tuyệt vời. Cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) tìm hiểu trong chuyên mục Mẹo vặt nhà bếp về những công dụng của hành lá nhé!

1. Hành lá là gì?

Hành lá là gì? Hành lá như thế nào?

Hành lá hay còn gọi là hành lá là loại hành non, thân hình ống dài màu xanh lục, ruột rỗng. Chúng có thể được ăn sống hoặc nấu chín như một loại rau hoặc gia vị để tăng hương vị cho món ăn.

Hành lá có khoảng 5 loại khác nhau trong cùng một chi, chúng được ưa chuộng hầu như khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là các nước Châu Á, trong hành lá có rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Hành lá là gì?

Có bao nhiêu loại hành lá?

Hành hoa

Hành hương hay còn gọi là hành hương, có khi còn được gọi là hành hương, tên khoa học là Allium. Điểm đặc biệt của loại hành này là chúng có hoa, hoa màu trắng xanh mọc giữa các bụi hành.

Vì chúng có hoa nên ngoài công dụng trong nấu ăn, chúng còn được trồng thành bụi, khóm làm cây cảnh.

Hành hoa

Hành

Hành tăm hay còn gọi là củ nén, củ nén, củ hành trắng, ngoài công dụng làm rau ăn hay gia vị trong ẩm thực, nó còn được coi như một vị thuốc trong Đông y và còn được dùng để phòng trừ sâu bệnh. bệnh hại cây trồng.

Hành

Kiệu

Kiều là một loại cây gia vị có từ lâu đời trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Củ kiệu thường được dùng để muối dưa, ăn như rau sống hoặc ướp thịt, …

Ngoài những công dụng trên, củ kiệu còn được dùng để làm thuốc, vì có tính ấm, giúp làm ấm bụng, lợi tiểu, khi ăn thường xuyên còn giúp bổ khí, điều hòa nội tạng.

Kiệu

Tỏi tây

Tỏi tây hay còn gọi là ba kích, là một loại cây thân thảo dẹt, thân và củ đều ăn được, tỏi tây có kích thước lớn hơn các loại hành khác. Trong thiên niên kỷ thứ hai trước Công nguyên, tỏi tây được sử dụng làm thực phẩm cho người Ai Cập cổ đại.

Tỏi tây

Củ hành

Hành tây là một loại cây ôn đới, có nguồn gốc từ Trung Á, có tên tiếng anh là Hành tây. Hành tây được dùng chủ yếu để nấu ăn, hành tây có nhiều tác dụng chữa bệnh như kháng khuẩn, tiêu viêm, chống lão hóa, …

Củ hành

2. Ăn hành lá có tác dụng gì?

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Trong hành lá có chất chống oxy hóa, những chất chống oxy hóa này sẽ gây ra Ức chế hoạt động của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa tổn thương DNA và mô.

Vitamin C và các hợp chất lưu huỳnh có trong hành lá sẽ giúp giảm lượng cholesterol và huyết áp trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và mạch vành.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Xương khỏe

Vitamin C và vitamin K là hai thứ quan trọng cho hoạt động bình thường và khỏe mạnh của xương. Vitamin C có nhiệm vụ tổng hợp collagen giúp xương chắc khỏe, sau đó việc duy trì mật độ xương sẽ do vitamin K. Trong hành lá có 2 loại vitamin thiết yếu.

Xương khỏe

Hỗ trợ hô hấp

Một trong những tác dụng đáng chú ý nhất của hành lá là đặc tính kháng khuẩn và kháng virus.

Với đặc tính này, hành lá được coi là một trong những loại thực phẩm tự nhiên được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa nhiễm trùng do virus. Ngoài ra, hành lá còn có khả năng kích thích hoạt động của hệ hô hấp và có tác dụng long đờm.

Hỗ trợ hô hấp

Giữ cho đôi mắt khỏe mạnh

Hành lá chứa nhiều vitamin A và Hai chất carotenoid này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực và giữ cho đôi mắt khỏe mạnh.

Đưa hành tây vào thực đơn hàng ngày giúp bảo vệ mắt khỏi mệt mỏi, viêm nhiễm, các bệnh thông thường về mắt và chống lại sự thoái hóa điểm vàng gây cản trở giảm thị lực theo thời gian.

Giữ cho đôi mắt khỏe mạnh

Giảm nguy cơ ung thư

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể phòng chống ung thư. Hành lá rất giàu flavonoid và các hợp chất lưu huỳnh mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Giảm nguy cơ ung thư

Hạ đường huyết

Bằng cách tăng mức độ insulin, chất cần thiết cho việc vận chuyển đường trong máu đến các tế bào cơ thể, các hợp chất lưu huỳnh có trong hành lá giúp giảm lượng đường trong máu. Hãy bổ sung hành lá vào bữa ăn hàng ngày để giúp cơ thể tránh được các bệnh liên quan đến việc tăng lượng đường huyết trong cơ thể.

Hạ đường huyết

Hỗ trợ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ cao và khả năng kháng khuẩn vốn có, hành lá giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn, bao gồm giảm các vấn đề về đường tiêu hóa như ngăn ngừa tiêu chảy và các biến chứng của bệnh dạ dày. khác.

Hỗ trợ tiêu hóa

Chống nhiễm trùng

Lưu huỳnh trong hành lá cũng ức chế sự phát triển của nấm, vitamin K và vitamin C được tìm thấy để tăng cường lưu thông máu và sự hấp thụ vitamin B1 giúp bảo vệ các mô cơ thể khỏi bị tổn thương và viêm nhiễm.

Chống nhiễm trùng

Giải cảm, ngăn ngừa cảm lạnh

Trong y học cổ truyền, hành lá được coi là một phương thuốc để chữa cảm mạo, vì hành lá có tính ấm, vị cay khi nấu chín và ăn khi còn nóng sẽ có tác dụng làm ra mồ hôi, là phương pháp giải độc hiệu quả. Ngoài ra, hành lá còn giúp điều hòa hoạt động của bụng, giúp ăn uống dễ tiêu hơn.

Giải cảm, ngăn ngừa cảm lạnh

Xem thêm:

  • Chuối là gì? Tác dụng, cách chế biến và các món ăn ngon từ chuối
  • Tác dụng của vỏ bưởi và cách sử dụng vỏ bưởi an toàn, hiệu quả
  • Lá của cây là gì? Cách hãm nước lá vối, tác dụng và lưu ý khi sử dụng

Với bài viết này, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) cùng bạn tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời mà hành lá mang lại, hi vọng có thể cung cấp thêm cho bạn những thông tin hữu ích. Hãy truy cập chuyên mục thủ thuật nhà bếp để tham khảo thêm nhiều kiến ​​thức hay nhé!

* Thông tin tham khảo từ Wikipedia và Thehealthsite.com.

Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • 23/03/2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *