Ăn gì tốt cho dạ dày? Tổng hợp những loại thực phẩm tốt cho dạ dày

[Hi]

Thức ăn tốt cho dạ dày

Ăn gì tốt cho dạ dày? Tổng hợp những món ăn tốt cho dạ dày

Đường tiêu hóa gặp trục trặc khiến bạn khó chịu, ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vặt vào bếp của Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) xin giới thiệu những thực phẩm giúp dạ dày khỏe mạnh nhé!

1. Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều men vi sinh tự nhiên giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa của bạn, điển hình là men vi sinh.

Probiotics giúp thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh, bảo vệ dạ dày của bạn khỏi các vấn đề như đầy hơi, táo bón và tiêu chảy. Bên cạnh đó, chúng còn được cho là có khả năng giúp dạ dày tiêu hóa đường lactose hoặc đường sữa dễ dàng hơn.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại sữa chua đều chứa men vi sinh. Do đó, bạn nên đọc kỹ bảng thành phần trước khi mua sản phẩm để chọn được loại sữa chua thực sự tốt cho dạ dày của mình nhé!

Xem chi tiết: 10 Tác hại của sữa chua, khi nào nên ăn sữa chua và tác hại của việc ăn quá nhiều

Sữa chua tốt cho dạ dày

2. Táo

Táo được xếp vào loại thực vật giàu pectin – một loại chất xơ hòa tan góp phần rất lớn vào quá trình tiêu hóa của đường ruột. Pectin có khả năng bảo vệ vi khuẩn có lợi và ức chế khả năng của vi khuẩn có hại trong đường ruột của chúng ta.

Ngoài ra, chất pectin trong táo giúp đường ruột tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, tránh các vấn đề nguy hiểm như nhiễm trùng đường ruột hay nhiễm trùng ruột kết. Ăn táo sẽ giúp hạn chế tình trạng co thắt dạ dày nhờ khả năng kiểm soát cơn đau của pectin.

Nếu bạn đang gặp các vấn đề thường xuyên như táo bón hoặc tiêu chảy, hãy ăn nhiều táo hơn vì nó có thể làm tăng khối lượng phân và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa trong đường ruột. Từ đó nó giải quyết các vấn đề trên.

Xem chi tiết: Tác dụng chữa bệnh của táo ta, táo ta, táo tàu là gì?

Táo tốt cho dạ dày

3. Sau đó

Không chỉ có tác dụng làm tăng hương vị cho các món ăn, thì là còn chứa nhiều chất xơ có ích cho đường tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh da dày.

Đối với những người mắc bệnh dạ dày, thì là có chứa chất chống co thắt giảm đau, giảm chướng bụng, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng và hiệu quả.

Bên cạnh đó, thì là còn chứa nhiều chất xơ có lợi giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình tiêu hóa trong ruột diễn ra thuận lợi hơn.

Xem chi tiết: Thì là gì? Hiệu ứng và món ăn hấp dẫn với thì là

Nó tốt cho dạ dày

4. Kefir

Kefir là một loại sữa được làm bằng cách trộn ngũ cốc kefir với sữa, các chủng vi khuẩn và nấm men tự nhiên. Hỗn hợp này có khả năng hỗ trợ tiêu hóa đường lactose, giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng do không dung nạp đường lactose.

Ngoài ra, kefir còn bảo vệ vi khuẩn có lợi khỏi vi khuẩn có hại, giảm viêm đường ruột và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

Xem chi tiết: Nấm sữa Kefir – Nấm sữa Tây Tạng là gì? Công dụng và cách trồng Kefir

Kefir tốt cho dạ dày

5. Kombucha

Kombucha là một loại trà được làm bằng cách thêm vi khuẩn, đường và men vào trà và lên men hỗn hợp trong khoảng một tuần. Nhờ vậy, kombucha chứa rất nhiều lợi khuẩn probiotic giúp dạ dày khỏe mạnh, cải thiện các vấn đề tiêu hóa hiệu quả như hỗ trợ làm lành vết loét dạ dày.

Xem chi tiết: Kombucha là gì? Lợi ích, cách nuôi Scoby và những lưu ý khi sử dụng

Kombucha tốt cho dạ dày

6. Tempeh

Tempeh là một thành phần được làm từ đậu nành lên men. Trong tempeh có chứa nhiều men vi sinh giúp bảo vệ và củng cố các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Từ đó, ngăn ngừa và giảm thiểu các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như tiêu chảy, chướng bụng, đầy hơi.

Bằng cách phá vỡ các axit phytic gây cản trở quá trình tiêu hóa, tính khí khi tiêu thụ sẽ cải thiện và đẩy nhanh khả năng phân hủy và hấp thụ chất dinh dưỡng cho ruột.

Tempeh tốt cho dạ dày

7. Natto

Natto là một loại đậu nành lên men giống như tính ôn. Probiotic trong natto giúp tăng cường sức khỏe cho dạ dày, bảo vệ đường ruột trước nguy cơ nhiễm trùng. Đồng thời, thúc đẩy sự phát triển và bảo vệ các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Ngoài ra, Natto cải thiện tiêu hóa như táo bón nhờ khả năng tăng cường hấp thu dinh dưỡng và tăng phân.

Xem chi tiết: Cách làm Natto – đậu nành lên men đơn giản, ngon tại nhà

Natto tốt cho dạ dày

8. Hạt chia

Cũng giống như các loại rau củ khác, hạt chia cũng chứa nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là dạ dày của chúng ta. Khi hạt Chia được tiêu hóa trong đường ruột, chất xơ trong chúng sẽ được chuyển đổi thành một chất giống như gelatin.

Chất này hoạt động giống như một prebiotic, giúp tăng sinh và bảo vệ các vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, giữ cho dạ dày khỏe mạnh và thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra đều đặn và dễ dàng hơn.

Xem chi tiết: Hạt Chia là gì? Có tác dụng gì? Cách sử dụng hạt chia tốt cho sức khỏe

Hạt chia tốt cho dạ dày

9. Đu đủ

Đu đủ không chỉ làm đẹp da, đẹp dáng, cải thiện vòng ngực mà còn là thực phẩm rất tốt cho dạ dày. Trong đu đủ chín có chứa một lượng lớn một loại men tiêu hóa có tên là papain. Nó có vai trò phá vỡ các sợi protein, giúp đường ruột tiêu hóa thức ăn giàu protein một cách nhanh chóng và thuận lợi.

Bên cạnh đó, papain còn thúc đẩy quá trình phân hủy và hấp thụ chất dinh dưỡng trong đường ruột. Từ đó hạn chế các bệnh về đường tiêu hóa như đầy bụng, táo bón rất hiệu quả.

Ngoài ra, đu đủ còn là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, các chuyên gia cho biết: vitamin A rất tốt để kháng viêm, giảm viêm loét dạ dày ở những người bị đau dạ dày.

Xem chi tiết: 10 tác dụng của đu đủ đối với sức khỏe, cần lưu ý khi sử dụng và món ăn ngon

Đu đủ tốt cho dạ dày

10. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, quinoa và các sản phẩm từ lúa mì nguyên chất thực sự có tác dụng kỳ diệu đối với dạ dày của bạn. Ngũ cốc nguyên hạt chứa một lượng lớn chất xơ có lợi giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ trong đường ruột, làm tăng khối lượng phân. Từ đó, ngăn ngừa đầy hơi và táo bón.

Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt còn chứa một số hoạt chất như prebiotics có khả năng sinh sôi, nuôi dưỡng và bảo vệ các vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột.

Xem chi tiết: Sự kết hợp của các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe rất dễ mua và sử dụng

Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho dạ dày

11. Miso

Miso là một loại thực phẩm được làm bằng cách lên men hỗn hợp đậu nành, muối và nấm koji. Vì được lên men hoàn toàn tự nhiên nên Miso chứa nhiều men vi sinh giúp cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa. Chúng làm tăng sản xuất vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa và giảm nguy cơ tiêu chảy do nhiễm trùng đường ruột.

Xem chi tiết: Miso là gì? Phân loại miso và các món ăn hấp dẫn khác với miso

Miso tốt cho dạ dày

12. Gừng

Gừng được coi là một loại thực phẩm “đa năng” bởi chúng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta, trong đó có dạ dày. Gừng chứa các hoạt chất giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa bằng cách di chuyển thức ăn từ dạ dày xuống ruột non nhanh hơn. Từ đó, hạn chế nguy cơ ợ ​​chua, buồn nôn và đầy hơi khó chịu.

Đặc biệt đối với phụ nữ đang mang thai, các bác sĩ khuyên nên kết hợp uống trà gừng hoặc bổ sung gừng vào thực phẩm để ngăn ngừa và giảm ốm nghén hiệu quả.

Xem chi tiết: Tác dụng của gừng, cách dùng và lưu ý khi sử dụng gừng

Gừng có lợi cho dạ dày

13. Kimchi

Kim chi được làm bằng phương pháp lên men tự nhiên nên có chứa men vi sinh cực kỳ có lợi cho dạ dày. Lượng men vi sinh dồi dào này giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa diễn ra trong đường ruột và phát triển các vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột.

Ngoài ra, kim chi còn chứa một lượng lớn chất xơ làm tăng khối lượng phân, giảm táo bón, chướng bụng và bảo vệ sức khỏe của đường ruột.

Xem chi tiết: Kimchi là gì? 7 Tác dụng của kim chi và những món ăn ngon từ kim chi

Kimchi tốt cho dạ dày

14. Cá hồi

Cá hồi là thực phẩm tiêu biểu trong việc chống viêm nhiễm, ngăn ngừa nhiễm trùng đường ruột hiệu quả. Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như Vitamin B, folate, canxi và axit omega 3 giúp tăng cường sức khỏe tổng thể cho người bị đau dạ dày.

Đặc biệt, thành phần omega 3 trong cá hồi có khả năng giúp kháng viêm, ngăn chặn sự lây lan của các vết loét trong dạ dày hiệu quả, cải thiện hệ tiêu hóa cho những người đang bị viêm ruột. Dung nạp thức ăn như người bình thường.

Mặc dù cá hồi có tác dụng chống viêm nhưng bạn không nên ăn cá sống nếu dạ dày của bạn đang có vấn đề vì cá sống chứa rất nhiều ký sinh trùng có hại gây nhiễm trùng đường ruột. Thay vào đó, bạn nên ăn cá chín để đảm bảo an toàn hơn cho đường ruột nhé!

Xem chi tiết: 10 lợi ích khi ăn cá hồi, lưu ý khi ăn và các món ăn từ cá hồi

Cá hồi có lợi cho việc dạy dày

15. Bạc hà

Các chuyên gia cho rằng, lá bạc hà có thể dùng để chế tạo ra các loại dầu rất tốt cho hóa học. Tinh dầu bạc hà chứa một lượng lớn tinh dầu giúp cải thiện các vấn đề về hệ tiêu hóa như: giảm đầy hơi, khó tiêu, đầy bụng nhờ khả năng thúc đẩy quá trình di chuyển của thức ăn trong đường ruột. Làm cho quá trình phân giải và hấp thụ chất dinh dưỡng trong hệ tiêu hóa diễn ra nhanh chóng.

Xem chi tiết: Tác dụng của lá bạc hà, cách phân biệt bạc hà và húng quế

Bạc hà có lợi cho dạ dày

xem thêm

  • Tổng hợp những món ăn tốt cho thận để dễ dàng bổ sung vào thực đơn
  • Tổng hợp 10 loại thực phẩm tốt cho gan dễ sử dụng và dễ kiếm nhất dành cho bạn
  • Điều gì tốt cho tóc? 13 loại thực phẩm tốt cho tóc bạn nên biết

Như vậy Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) vừa cung cấp xong những thông tin về những loại thực phẩm tốt nhất cho dạ dày mà bạn nên biết. Hy vọng bài viết trên mang lại nhiều điều bổ ích cho bạn!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ Healthline

Biên tập bởi Phạm Thị Phương Nhiên • 11/03/2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *