[Hi]
7 cách nấu món ngon từ mướp hương thơm ngon, mềm ngon, đơn giản
Nếu bạn đã từng thưởng thức món thịt ngan chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vặt vào bếp bỏ túi ngay những món ngon từ ngan, biết đâu bạn cũng trổ tài cho cả nhà nhé!
1. Tỏi cháy
Không cần giới thiệu nhiều, cơm cháy tỏi luôn là món được nhiều người yêu thích nhất. Món ăn là sự kết hợp của tỏi phi giòn, thơm, thịt ngan được tẩm ướp vừa ăn, mềm, nóng hổi.
Đây là một món ăn vặt rất ngon hoặc bạn có thể ăn kèm với bún và canh măng đem lại hương vị hấp dẫn không thể chối từ.
2. Thịt ngỗng nướng măng
Để bữa cơm của gia đình luôn thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn nhớ thử món canh măng chua một lần nhé. Thịt ngan mềm, thơm, nấu với măng tươi thanh mát, nước dùng lại đậm đà.
Để món canh ngan thêm đậm đà, bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt, nước mắm sống và ớt thái khoanh, ngoài ra ăn kèm với bún và rau sống là một trải nghiệm tuyệt vời không thể thiếu khi ăn canh. nó đây rồi!
3. Thịt ngỗng xào lăn
Quả lý gai khi nấu chín không quá dai, vẫn giữ được độ mềm và hương vị. Khi ăn, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị đậm đà của thịt, cay nhẹ của một chút ớt và mùi thơm của ớt chuông tạo nên một món ăn hoàn hảo. Một cốc bia tươi mát lạnh khi ăn cùng thịt ngỗng xào lăn thì còn gì tuyệt vời hơn.
4. Thịt ngỗng kho
Là món ăn quen thuộc của người Hà Nội, sấu om sấu chiếm một vị trí đặc biệt bởi vị chua ngọt của sấu, chút beo béo của khoai môn, thịt ngan mềm thơm. Bữa cơm với cơm nóng hổi, cá sấu kho tộ thì ngon không cưỡng nổi, thêm chút ớt cay cay khiến bạn không thể dừng đũa.
5. Thịt ngỗng luộc
Tuy là cách thưởng thức đơn giản nhất nhưng thịt ngỗng luộc có lớp da bóng, thơm, phần thịt bên trong mềm, dai, thơm nhẹ, không hôi, hương vị thơm ngon lan tỏa đến đó.
Bạn có thể chấm thịt ngan luộc với nước mắm sống và vài lát ớt, ngoài ra nước mắm chua ngọt cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua khi ăn món ngan luộc này nhé!
6. Thịt ngỗng giả cầy
Chỉ nghe tên thôi là bạn đã phần nào cảm nhận được sự độc đáo của món ngan này rồi. Với các nguyên liệu gia vị là gừng, riềng, mắm tôm, … món thịt ngan sẽ trở nên đậm đà hơn bao giờ hết.
Thịt ngan mềm, thấm đều, nước dùng đậm đà, chấm với bánh mì hoặc ăn với bún tươi chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần rồi chỉ ghiền thôi!
7. Thịt ngỗng nướng
Với hai kiểu nướng riềng mẻ và ngũ vị hương, thịt ngan chín tới, da giòn, thịt bên trong vẫn mềm hoàn hảo, đậm đà nhờ các loại gia vị. Để món ngan nướng thêm thơm ngon, bạn có thể chấm với muối tiêu chanh ớt, nước mắm gừng nhé!
Cách chọn mua thịt ngỗng tươi ngon
- Khi chọn ngỗng bạn nên chọn những con còn đang trưởng thành, ngỗng phải béo, ngỗng có ức tròn, da cổ và da bụng của ngỗng phải dày.
- Ngoài ra, ngỗng phải mọc đủ lông, trong đó điểm mút của hai cánh ngỗng đảm bảo đủ bắt chéo vào nhau, như vậy ngỗng mới đủ ngon, đủ chín, thịt cũng chắc hơn.
- Đặc biệt khi chọn đúng ngỗng già thì thời gian làm lông ngỗng cũng tương đối nhanh, hoàn toàn không tốn kém.
- Bên cạnh đó, tránh mua những con nhiều dòi, thịt sẽ bị dai, kém ngon. Bụng dưới thường chảy xệ.
Cách sơ chế thịt sạch, không hôi
- Đầu tiên, bạn dùng giấm pha với muối rồi thoa đều lên cơ thể hoặc có thể ngâm mình trong hỗn hợp từ 3 – 5 phút. Sau đó, vệ sinh lại bằng nước sạch.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế bằng nước cốt chanh có pha một chút muối và tiến hành như trên.
Xem thêm: Mẹo khử mùi hôi gia cầm khi nấu nướng đơn giản nhất
- Cách làm vịt nấu chao thơm ngon đơn giản tại nhà
- 2 cách nấu lẩu vịt chua cay hấp sả thơm ngon đãi tiệc cuối tuần
- 2 cách nấu lẩu vịt nấu sấu, lẩu vịt nước dừa ngon đơn giản
Cũng giống như thịt gà hay vịt, ngỗng là nguyên liệu được yêu thích với vị béo, thơm và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, đặc biệt là 7 món ngon từ ngỗng này. Chúc các bạn có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình và người thân với những món ngon từ thịt ngỗng này nhé!
Món ngon liên quan
[ad_1]
[ad_2]
