1. Tác hại của chuối

Dưới đây là bốn tác hại phổ biến nhất mà bạn có thể gặp phải khi ăn chuối:

Có thể gây ra phản ứng dị ứng

Chuối không nằm trong danh sách thực phẩm dễ gây dị ứng, nhưng vẫn có một số trường hợp ngoại lệ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ và những người có tiền sử hoặc hiện đang bị dị ứng.

Cụ thể, mủ của chuối là nguyên nhân khiến cơ thể dễ bị dị ứng khi tiếp xúc, với các triệu chứng mẩn đỏ, ngứa ngáy và sưng tấy. Ngoài ra, ăn chuối sống, chuối chín cũng trở thành nguyên nhân gây dị ứng, lúc này cơ thể sẽ cảm thấy khó thở, hắt hơi, đau dạ dày, nôn mửa hoặc tiêu chảy, thậm chí sưng họng. sưng lưỡi, hạ huyết áp hoặc ngất xỉu.

Đối với trường hợp dị ứng nhẹ, bạn có thể dùng thuốc kháng histamine để trị ngứa, nổi mẩn đỏ, chảy nước mắt và mũi. Nếu các triệu chứng này không thuyên giảm, hãy đến gặp bác sĩ để được hỗ trợ điều trị thêm!

Gây tăng cân

Chuối không được coi là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, nhưng nếu bạn tiêu thụ quá nhiều chúng vẫn gây tăng cân vì thói quen này gây ra tình trạng dư thừa calo trong cơ thể.

Hơn nữa, khoảng 90% lượng calo trong chuối được cung cấp bởi hàm lượng carbs vốn có của nó. Cụ thể, đối với chuối chưa chín hoặc chuối xanh, nguồn cung cấp carbs chính đến từ tinh bột và khi chuối chín tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường. Do đó, ăn chuối chín khiến một phần calo cơ thể hấp thụ có thể đến từ đường.

Điều này cũng có nghĩa là, nếu bạn không cân bằng lượng carbs bạn tiêu thụ với protein và chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống của mình, bạn có nhiều khả năng bị mất kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường, tiền sử bệnh tiểu đường và những với các điều kiện liên quan đến lượng đường trong máu.

Rối loạn lượng đường trong máu

Đối với mỗi quả chuối chín cỡ trung bình (126 gram), nó chứa khoảng 29 gram carbs, 122 calo và 15 gram đường. Đặc biệt, carbs rất đơn giản, có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến so với các chất dinh dưỡng khác có trong chuối.

Ở những người mắc bệnh tiểu đường, điều quan trọng là phải kiểm soát lượng carbs bạn tiêu thụ. Vì carbs là một trong những nguyên nhân gây ra lượng đường trong máu cao, nên việc kiểm soát lượng đường trong máu trở nên khó khăn hơn khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc các tế bào của nó đề kháng với insulin.

Thiếu hụt chất dinh dưỡng

Chuối là một loại thực phẩm lành mạnh, chứa nhiều chất xơ, vitamin B6, vitamin C và khoáng chất kali cùng với một số chất chống oxy hóa khác và các hợp chất thực vật có lợi. Tuy nhiên, chuối chứa ít hoặc không chứa protein, chất béo, vitamin D, sắt và canxi.

Vì vậy, ăn chuối thường xuyên cũng khiến cơ thể thiếu hụt một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm và chất béo. Trong khi đó, protein được coi là một thành phần xây dựng cơ thể như xây dựng cơ bắp, sửa chữa mô và rất cần thiết cho hoạt động của hệ thống miễn dịch và sức khỏe của xương.

Mặt khác, chất béo cung cấp năng lượng, hỗ trợ hấp thu các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone và sức khỏe não bộ.

Do đó, hãy bổ sung một số thực phẩm khác cung cấp chất béo và protein (như bơ đậu phộng, trứng luộc, quả óc chó,…) nếu bạn sử dụng chuối mỗi ngày.

2. Cách ăn chuối đúng cách

Dưới đây là một số gợi ý về cách ăn chuối đúng cách mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã tổng hợp và tham khảo dựa trên nhiều nguồn uy tín, bạn có thể tham khảo ngay:

Chúng ta nên ăn bao nhiêu chuối mỗi ngày?

Người khỏe mạnh chỉ nên ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày, đồng thời nên bổ sung những thực phẩm chứa một số chất dinh dưỡng mà chuối thiếu như protein và chất béo. Vì cơ thể cần sử dụng nhiều loại chất dinh dưỡng để giúp mọi chức năng trong cơ thể hoạt động bình thường.

Hơn nữa, tùy theo cơ địa của mỗi người và tình trạng sức khỏe mà việc bổ sung chuối trong khẩu phần ăn cũng được phân bổ hợp lý, tránh tiêu thụ quá nhiều calo mỗi ngày.

Không ăn chuối vào buổi sáng

Mặc dù chuối có nhiều chất xơ, magiê, kali, vitamin C và vitamin B6 nhưng bạn nên hạn chế ăn chuối vào buổi sáng.

Bởi chất serotonin trong chuối chín khiến cơ thể có cảm giác buồn ngủ, ảnh hưởng đến chất lượng công việc. Do đó, hãy chọn chuối cho bữa trưa và bữa tối nhé!

Không ăn chuối khi đói

Khi đói nếu ăn chuối sẽ khiến lượng magie và kali trong máu tăng đột biến, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Không chỉ vậy, vitamin C trong chuối còn khiến cơ thể cảm thấy khó chịu, đầy bụng hoặc dễ khiến dạ dày bị đau. Do đó, bạn chỉ nên ăn chuối sau khi đã ăn no.

Không chuối quá chín hoặc quá chín

Tránh chuối quá chín hoặc quá già, vì nhiều hợp chất như axit amin, tyramine và phenyethyamine rất nguy hiểm cho sức khỏe. Thay vào đó, bạn chỉ nên ăn một quả chuối vừa chín tới, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Ăn chuối khi bạn tập thể dục

Thời điểm ăn chuối cho người tập gym cũng có lợi. Ví dụ, ăn chuối 30 – 60 phút trước khi tập giúp tăng tối đa cường độ tập gym.

Tuy nhiên, ở một số người, ăn chuối trước và trong khi tập thể dục có thể gây ra cảm giác chướng bụng, đầy hơi ảnh hưởng đến việc tập luyện. Vì vậy, tùy vào cơ địa của mình, bạn nên cân nhắc sử dụng chuối trước và trong khi tập gym.

Ngoài ra, ăn 1-2 quả chuối kết hợp với thực phẩm giàu carbs sau khi tập luyện (càng sớm càng tốt, trong vòng 24 giờ) sẽ giúp tăng sản xuất glycogen trong cơ, giảm viêm và hỗ trợ khối cơ. có thể sử dụng protein tốt hơn để phục hồi sức khỏe sau khi tập luyện.

Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã hiểu thêm về 4 tác hại của chuối, cách ăn chuối đúng cách để không gây hại cho sức khỏe! Chúc bạn thêm sức khỏe với những thông tin món ăn hữu ích từ chuyên mục Mẹo vặt nhà bếp.

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ Healthline