1. Trộn natto với trứng sống

Đầu tiên bạn cho đậu hũ natto vào tô, sau đó đập một quả trứng gà sống vào và dùng đũa khuấy đều để trứng và đậu natto hòa quyện hoàn toàn với nhau.

Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cà phê xì dầu và 1 ít cá rô phi đã thái mỏng vào.

Trộn đều và rưới lên cơm nóng là có thể thưởng thức được rồi.

Đây là cách ăn natto truyền thống và phổ biến ở Nhật Bản, với cách này Natto vẫn giữ được mùi và độ đậm đà ban đầu. Với vị mặn nhẹ của nước tương và mùi thơm cay nồng của mỡ hành, ruốc Natto khi ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt!

2. Trộn natto với kim chi

Đầu tiên, bạn thái nhỏ kim chi rồi cho vào hộp natto.

Sau đó, trộn đều, cho kim chi đã trộn natto vào rồi đổ hỗn hợp lên mặt cơm.

Tiếp theo, bạn cắt vài lát hành lá và rong biển rắc lên trên là có thể thưởng thức ngay nhé!

Natto trộn kim chi là một cách ăn mới lạ với sự kết hợp của kim chi chua chua, cay cay hòa quyện vào những hạt đậu nành lên men béo ngậy làm giảm mùi hôi khó chịu, tăng độ thơm ngon cho món ăn, đồng thời giúp bạn khi ăn sẽ không bị ngán.

3. Trộn natto và bơ để ăn với trứng tráng

Bạn cắt đôi quả bơ, lấy hạt và gọt bỏ vỏ sau đó cắt bơ thành hạt lựu rồi cho vào bát.

Tiếp theo, bạn cho đậu natto và một bát bơ vào, thêm một chút muối, tiêu và 1 thìa nước cốt chanh, sau đó trộn đều hỗn hợp trên.

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu. Chờ dầu nóng, đập trứng vào chiên. Bạn nấu trứng khoảng 2-3 phút ở lửa vừa.

Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp bơ đậu natto lên trên bát cơm rồi nhẹ nhàng cho trứng đã đánh bông vào là xong.

Bơ, natto và trứng chiên lòng đào là món ngon tuyệt cú mèo cho những ai thích nhiều dầu mỡ! Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng chỉ trong 1 bát cơm nhưng đủ chất béo, chất đạm và chất xơ.

4. Trộn natto và trứng bác

Đầu tiên đập trứng vào bát rồi đánh lòng đỏ và lòng trắng với nhau.

Đặt chảo lên bếp, tráng một lớp dầu lên bề mặt chảo, đợi dầu nóng thì cho một lớp dầu ăn vào. Thêm đậu natto và từ từ đổ trứng đã đánh tan vào chảo. Sau đó, bạn đợi mặt trứng hơi se lại thì khuấy nhẹ cho trứng cuộn lại và quyện với nhân natto.

Đặt trứng đã khuấy với đậu natto ra đĩa. Lúc này, bạn có thể cắt thêm vài lát hành phi lên trên bề mặt để tăng hương vị và đẹp mắt hơn cho món ăn.

Phương pháp này sẽ phù hợp với những người mới làm quen với natto. Qua quá trình xử lý nhiệt cũng như ăn kèm với trứng bác thơm ngon, natto giảm bớt mùi tanh và dễ ăn hơn.

Natto là gì?

• Natto là một loại đậu nành lên men nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản, món ăn này có màu nâu nhạt dính vào nhau và khi kéo thành sợi gần giống tơ nhện, natto còn được biết đến với mùi đặc trưng. khó ngửi do quá trình lên men.
• Natto có vị béo ngậy, thường được dùng với cơm trắng với nước tương và súp miso. Bên cạnh đó, có nhiều người còn trộn Natto với trứng sống để tăng thêm vị ngon và bổ dưỡng.
• Loại đậu lên men này được làm bằng cách ngâm những hạt đậu nành nhỏ trong một ngày, sau đó luộc kỹ rồi ủ lên men. Đậu nành được ủ với một loại men có tên là kosokin trong 24 giờ ở nhiệt độ khoảng 40 độ C.

Hy vọng với 4 cách ăn Natto mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) giới thiệu đến bạn sẽ có những giây phút ngon miệng và thú vị khi thưởng thức Natto. Chia sẻ nó ngay bây giờ để cho bạn bè của bạn biết.

* Tham khảo công thức nấu ăn và hình ảnh từ các kênh YouTube Graces Nhật Bản nấu ăn, Người hàng xóm tương lai và nấu một bữa ăn.