20 loại thực phẩm có thể trữ lâu trong ngăn đông tủ lạnh mà bạn chưa biết

[Hi]

20 loại thực phẩm có thể bảo quản lâu trong ngăn đá tủ lạnh

20 loại thực phẩm bạn có thể để lâu trong ngăn đá

Tủ lạnh là nơi lưu trữ, bảo quản giúp thực phẩm luôn tươi ngon, bổ dưỡng. Hãy cùng mẹo vặt vào bếp điểm qua 20 loại thực phẩm có thể bảo quản lâu trong ngăn đá mà bạn không ngờ tới nhé!

1. Thịt và rau

Các loại thịt, rau củ có thể để lâu bên trong ngăn đá của tủ lạnh, giúp bạn dự trữ được số lượng lớn các mặt hàng này khi mua với giá tốt, đặc biệt là các đợt giảm giá lớn trên thị trường.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý trước khi cất các loại thịt, rau củ vào tủ lạnh, bạn nên rửa sạch và để thật khô ráo, cho vào túi hoặc hộp kín và trữ đông thực phẩm để bên trong vẫn tươi ngon nhé!

Các loại rau đông lạnh

2. Bơ

Bảo quản bơ trong ngăn đá là hoàn toàn có thể, bạn cần rửa sạch, cắt đôi, dùng dao gọt vỏ bơ sau đó cho bơ vào hộp kín cất vào ngăn đá tủ lạnh.

Ghi chú: Sau khi đông cứng bơ có xu hướng trở nên dính, vì vậy cách bảo quản này thích hợp để dùng bơ làm nước sốt, nước chấm hoặc sinh tố.

Trái bơ

3. Thịt xông khói

Thịt xông khói được cho vào túi kín và xếp thành từng lát chéo nhau, khi lấy ra khỏi ngăn đá sẽ dễ nấu hơn.

Ghi chú: Thịt ba chỉ rã đông, bạn vẫn có thể cho vào túi ngăn đá tủ lạnh, ngâm trong nước khoảng 30 phút hoặc ít hơn tùy vào lượng thịt nhiều hay ít.

Thịt lợn hun khói

4. Chuối

Bạn có thể đặt chuối còn nguyên vỏ hoặc vỏ (nhớ cho vào túi ni lông hoặc hộp thực phẩm) trước khi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản lâu dài.

Ghi chú: Chuối đông lạnh sẽ bị dính, vì vậy cách bảo quản này thích hợp để dùng chuối đông lạnh làm nước sốt (bánh mì chuối, bánh kếp, …) hoặc sinh tố.

Trái chuối

5. Bơ thực vật (động vật)

Bơ làm từ thực vật (động vật) có thể bảo quản được lâu trong ngăn đá. Nhớ cho bơ vào túi đông lạnh, giấy bạc hoặc bao bì trước khi cất vào tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra và để ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút là bơ sẽ mềm ra.

Bơ

6. Phô mai

Phô mai có thể bảo quản lâu trong ngăn đá, bằng cách cho vào túi kín (nên chia thành từng phần để tiện lấy ra). Ngoài ra, nếu muốn, hãy thêm một chút bột ngô (hoặc bột sắn) để giảm thiểu các miếng pho mát bị vón cục hoặc dính.

Phô mai đông lạnh có thể dùng để chế biến nhiều món ăn như thịt hầm, bánh pizza, bánh mì nướng, …

Ghi chú: Các loại phô mai cứng và nửa cứng như Parmesan và cheddar dễ đông cứng hơn các loại phô mai mềm khác.

Phô mai

7. Sô cô la

Sô cô la cũng là một trong những thực phẩm hoàn toàn có thể bảo quản trong ngăn đá được lâu. Bạn và cho socola vào túi hoặc hộp đậy kín, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi mới đem ra ngăn đá.

Khi pha chế sôcôla, nên để chúng ở nhiệt độ phòng trước khi mở ra sử dụng, để giữ được hương vị vốn có.

Sô cô la

8. Kem phô mai và kem chua

Kem pho mát đông lạnh và kem chua có thể được sử dụng cho bánh pho mát, thịt hầm hoặc các loại bánh nướng khác. Trước khi đem ra chế biến, bạn cần rã đông bằng cách để ở nhiệt độ phòng, hâm nóng từ từ và khuấy liên tục khi đang trong nồi nấu.

Tuy nhiên, nếu bạn dùng kem phô mai và kem chua để phủ lên bánh mì baguette thì không thể sử dụng phương pháp đông lạnh vì lạnh sẽ làm hỏng kết cấu của kem.

Kem phô mai

9. Trứng

Nó có vẻ kỳ lạ! Trứng hoàn toàn có thể được đông lạnh. Bạn cần tách trứng ra khỏi vỏ, đánh nhẹ rồi bảo quản trong hộp đựng thực phẩm, trước khi cho vào ngăn đá, bạn có thể tách đều và đổ trứng đã đánh vào khay đá sau đó cho đông đá mới lấy ra dùng dần. .

Ghi chú:

  • Không nên để trứng quá nổi bọt trước khi bảo quản.
  • Khi bạn bảo quản riêng lòng trắng đông lạnh, chúng có thể không nổi bọt như trứng tươi.

Trứng

10. Gừng

Gừng nếu bảo quản lâu trong tủ lạnh sẽ dễ bị mốc. Để khắc phục, bạn có thể bảo quản ngăn đá tủ lạnh. Bạn chỉ cần rửa sạch, gọt vỏ, để nguyên củ hoặc thái lát gừng, để thật ráo nước rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.

gừng

11. Nho

Nho được đông lạnh, ăn rất ngon và làm sinh tố tuyệt vời. Bạn nên rửa sạch, để thật ráo nước rồi cho vào túi kín trước khi cho vào tủ lạnh.

Nho

12. Các loại thảo mộc

Có thể bảo quản các loại rau thơm như mùi tây trong ngăn đá. Đầu tiên, bạn rửa sạch, để ráo, thái nhỏ rồi cho vào khay đá, thêm chút nước hoặc dầu ô liu. Tiếp theo, bạn tiến hành cấp đông, sau khi thấy chúng đông lại thì bạn lấy viên ra cho vào túi ngăn đá tủ lạnh và cất vào ngăn đá tủ lạnh.

Cách bảo quản thảo mộc như thế này sẽ rất tiện lợi, khi cần nấu các món hầm hay súp bạn chỉ cần lấy từng viên đá thả vào nồi là có thể hòa quyện được hương vị của thảo mộc.

Thảo mộc

13. Trái cây có múi

Trái cây có múi muốn đông lạnh có thể để nguyên vỏ, thái mỏng và cho vào hộp kín hoặc túi đông lạnh.

Ngoài ra, bạn có thể ép thành nước, cho vào khay đá và để đông lạnh, rất tiện lợi nếu bạn muốn thêm chút vị chua thanh mát cho thức uống của mình.

Trái cây họ cam quýt

14. Sữa

Nếu sữa của bạn sắp hết hạn sử dụng, hãy ném sữa vào hộp hoặc khay đá để đông lạnh và sử dụng. Bề mặt của sữa có thể thô ráp, vì vậy tốt nhất bạn nên dùng nó để nấu ăn và chế biến các món nướng, hơn là uống sữa đông lạnh.

Sữa

15. Quả hạch và hạt

Lưu trữ các loại hạt trong tủ đông giúp giữ cho các loại dầu tự nhiên của chúng không bị hỏng. Hãy bọc chúng trong túi thực phẩm hoặc trong hộp nhựa. Khi nấu chín, bạn chỉ việc lấy ra và sử dụng.

ngũ cốc

16. Gạo

Có thể bảo quản gạo trong ngăn đá, đặc biệt là gạo nấu lâu. Khi bảo quản, bạn nên cho vào hộp có lót giấy và nhớ đậy kín nắp khi cho vào ngăn đá.

Cơm

17. Sốt cà chua

Để bảo quản tương cà trong ngăn đá, bạn nên đặt chúng lên khay đá, để đông đá rồi bỏ vào túi đựng thực phẩm. Khi cần dùng để chế biến, bạn chỉ cần thả vài viên đá vào nồi là có thể lấy được vị nước sốt cà chua trong món ăn.

Sốt cà chua

18. Bắp (Bắp)

Đối với ngô vừa luộc, bạn có thể tách hạt ra khỏi cùi, cho vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi cần nấu canh hoặc làm món bắp xào ngon, bạn chỉ cần lấy ra, cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút là có thể chế biến được.

Ngô

19. Khoai tây

Đối với khoai tây luộc, bạn có thể để nguội rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Đặc biệt hơn, nếu muốn thưởng thức món khoai tây chiên nóng hổi, ​​giòn tan chỉ trong 10 phút, bạn có thể sơ chế trước bằng cách chiên khoai, để nguội và ráo dầu rồi cất vào túi kín và để đông lạnh. Khi cần, lấy ra chiên trong dầu nóng khoảng 5 phút là có thể thưởng thức ngay.

Khoai tây

20. Cà phê thừa

Khi không dùng hết lượng cà phê trong cốc, bạn có thể để nguội, cho vào khay đá để đông lại. Lần sau khi pha một ly sữa tươi, chỉ cần thả vài viên cà phê đá là bạn sẽ có ngay ly cà phê sữa cho buổi sáng tỉnh táo.

Cà phê

Những lưu ý khi bảo quản thực phẩm đông lạnh:

  • Cân nhắc thực phẩm đông lạnh để đảm bảo chất dinh dưỡng không bị mất đi trong quá trình bảo quản.
  • Điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá thích hợp: thông thường – 18 độ C hoặc – 19 độ C
  • Trước khi bảo quản trong ngăn đá, thực phẩm cần được sơ chế, để ráo nước hoặc để nguội, cho vào hộp (hoặc túi đựng thực phẩm) đậy kín.
  • Rã đông thực phẩm đúng cách trước khi tiếp tục.
Xem thêm:

  • Mẹo làm sạch đế chảo bị cháy, khét, sạch bóng như mới chỉ trong tích tắc
  • 3 cách tẩy vết ố trên xoong nồi inox khi mua về
  • 3 mẹo cực hay giúp tủ lạnh nhà bạn không bị đông đá

Thật thú vị khi biết thêm các loại thực phẩm có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Hi vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn và gia đình. Chúc bạn nhiều sức khỏe!

Chỉnh sửa bởi 1062303646 • Ngày 20 tháng 2 năm 2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *