2 cách bảo quản thịt gà sống và thịt gà luộc trong tủ lạnh an toàn

[Hi]

Con gà tồn tại được bao lâu?

2 cách bảo quản gà sống và luộc trong tủ lạnh an toàn

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình, thường được các bà nội trợ tích trữ trong nhà. Hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu xem gà để được bao lâu trong tủ lạnh, mẹo nhận biết và cách bảo quản trong chuyên mục Mẹo vặt nhà bếp nhé!

1. Gà có thể để trong tủ lạnh bao lâu?

Thịt gà chứa nguồn protein dồi dào và tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng cách sẽ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn cao.

Một trong những cách bảo quản gà nhanh chóng và tiện lợi nhất là cho vào tủ lạnh. Nhưng giữ thịt trong tủ lạnh bao lâu thì an toàn?

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), thịt gà cũng như các loại thịt gia cầm sống khác có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (từ 0 – 5 độ C) trong khoảng thời gian từ 1 – 2 ngày là lý tưởng. .

Bảo quản gà trong tủ đông giúp tăng thời gian bảo quản an toàn lên đến 9 tháng đối với gà sống. Gà đã nấu chín có thể bảo quản trong ngăn đá từ 2 đến 6 tháng với điều kiện bảo quản đúng cách và không thay đổi nhiệt độ trong quá trình bảo quản.

Gà có thể để trong tủ lạnh bao lâu?

2. Cách nhận biết gà hư

Thay đổi màu sắc

Thay vì màu hồng hào của gà tươi, gà hư sẽ bắt đầu chuyển sang màu xanh xám, tím tím, trên da có lớp mốc xám hoặc xanh.

Thay đổi khẩu vị

Thịt gà bị hư sẽ có mùi chua khó chịu thay vì thịt tươi. Trong trường hợp thịt đã được ướp gia vị, bạn sẽ khó nhận thấy sự thay đổi hương vị khi thịt bị nhừ.

Thay đổi kết cấu thịt

Khi thịt gà bị hư, kết cấu sẽ bị thay đổi, thịt có vẻ nhão và nhão, sờ vào có cảm giác mềm, không săn chắc và đàn hồi như thịt tươi.

3. Cách bảo quản thịt gà

Cách bảo quản gà không cần tủ lạnh

Trong trường hợp không có tủ lạnh, để giúp thịt gà ít bị vi khuẩn tấn công và bảo quản được lâu hơn, bạn nên tiến hành rửa sạch gà, sau đó để cho ráo nước. Để gà ở nơi khô ráo, thoáng mát, sử dụng lồng bàn hoặc màn để tránh bụi và các động vật nhỏ như ruồi, muỗi, v.v.

Ngoài ra, bạn có thể làm nóng gà bằng cách nướng trong lò vi sóng hoặc rán. Sau đó phủ một lớp vải mỏng, để thịt nơi khô ráo thoáng mát.

Cách bảo quản gà không cần tủ lạnh

Cách bảo quản gà trong tủ lạnh

Trước khi cho gà vào tủ lạnh để bảo quản, bạn nên rửa sạch gà trước, để thật ráo nước sau đó cho gà vào hộp, đậy nắp kín. Sau đó sắp xếp gọn gàng trong tủ lạnh, tránh xa các thực phẩm khác để hạn chế nhiễm khuẩn chéo.

Thịt gà nấu chín cũng cần được bảo quản trong hộp chống rò rỉ, có nắp đậy kín tương tự. Tuy nhiên, cần chú ý tách gà ra khỏi các thức ăn sống khác.

Để dùng được lâu, bạn có thể cho gà vào ngăn đá ngắn của tủ lạnh và đậy kín. Khi sử dụng bạn chỉ cần rã đông là có thể sử dụng. Nhưng khi chưa sử dụng hết, bạn không nên cấp đông lại.

Cách bảo quản gà trong tủ lạnh

Cách bảo quản gà luộc

Để bảo quản gà luộc, trước tiên cần để gà nguội rồi mới cho vào tủ lạnh, vì không chỉ thịt gà mà tất cả các thực phẩm nóng khác nếu cho vào tủ lạnh sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. sản phẩm và chất lượng của tủ lạnh.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà. Trong tủ lạnh có nhiều thực phẩm khác sẽ khiến gà dễ bị bay mùi nếu không đậy kín. Bạn nên quấn 2-3 lớp màng bọc.

Nếu không, bạn có thể cho gà vào hộp nhựa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại sau đó đậy nắp lại.

Ghi chú: Thịt gà luộc xong cho vào tủ lạnh không nên cho lần 2, tức là cho thịt vào tủ lạnh bảo quản, khi hâm nóng mới dùng hết, tránh tình trạng không ăn nữa. lại tiếp tục cho vào tủ.

Cách bảo quản gà luộc

xem thêm

  • Trứng vịt muối có cần luộc không? Mẹo khử mùi tanh và cách bảo quản
  • Đồ hộp là gì? Tốt hoặc không? Cách chọn mua và bảo quản đồ hộp
  • Cách chọn và bảo quản cá tươi ngon, món cá hấp dẫn

Hy vọng với bài viết này, Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) sẽ giúp bạn biết được gà để được bao lâu và cách bảo quản an toàn. Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mẹo làm bếp để xem thêm nhiều điều thú vị khác nhé!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Healthline

Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Ngày 19 tháng 01 năm 2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *